초의선사- 다신전 4. 藏茶 [ 차의 저장 ]

4. 藏茶 [ 차의 저장 ]   藏cáng茶chá   차앙 차 造茶始乾先盛舊盒中外以紙封口過三日俟其性復復以微火焙極乾待冷貯?中輕輕築實以??緊將花筍?(??)及紙數重封緊?口上以火??冷定壓之置茶育中切勿臨風近火臨風易冷近火先黃     중문간체 造茶始乾先盛舊盒中外以紙封口過三日俟其性復復以微火焙極乾待冷貯?中輕輕築實以??緊將花筍?(??)及紙數重封緊?口上以火??冷定壓之置茶育中切勿臨風近火臨風易冷近火先黃 造zào茶chá始shǐ乾qián先xiān盛shèng旧jiù盒hé中外Zhōngwài以yǐ纸zhǐ封口fēngkǒu过guò三日sānrì俟sì其qí性xìng复fù复fù以yǐ微火wēihuǒ焙bèi极jí乾qián待dài冷lěng贮zhù?中zhōng轻轻qīngqīng筑zhù实shí以yǐ??紧jǐn将jiāng花huā笋sǔn?(??)及jí纸zhǐ数shù重zhòng封fēng紧jǐn?口kǒu上shàng以yǐ火huǒ??冷lěng定dìng压yā之zhī置zhì茶chá育yù中zhōng切勿qièwù临lín风fēng近jìn火huǒ临lín风fēng易yì冷lěng近jìn火huǒ先xiān • 造[zào]가다,어떤 정도... • 茶[chá]차나무.,차.,... • 始[shǐ]시작하다.,비로... • 乾[qián]건,남성을 대표... • 先[xiān]앞서 가다.,돌... • 盛[chéng,shèng]물건을 담... • 旧[jiù]헐다,옛날의,이... • 盒[hé]통,상자 모양의 ... • 中外[zhōngwài]중국과 외... • 以[yǐ]…로,…에게 …을... • 纸[zhǐ]종이.,지전.,... • 封口[fēngkǒu]꿰매다,입을... • 过[Guō,guò,guo]성.,가다... • 三日[sānrì]3일. • 俟[qí,sì]기다리다.,万... • 其[jī,qí]인명에 쓰이는... • 性[xìng]본성.,성정,성... • 复[fù]돌아가다,회답하다... • 微火[wēihuǒ]약한 불 • 焙[bèi]약한 불로 말리... • 极[jí]정점,극.,다하다 • 待[dài]머물다,기다리다... • 冷[lěng]춥다,냉담하다,... • 贮[zhù]저장하다 • 中[zhōng,zhòng]어느 한쪽... • 轻轻[qīngqīng]가볍다,조... • 筑[zhù]축,구이양의 별... • 实[shí]가득 차다,부유... • 紧[jǐn]팽팽하다.,단단... • 将[jiāng,jiàng,...]돕다,데... • 花[huā]꽃.,화초,꽃처... • 笋[sǔn]죽순.,여리다 • 及[jí]뒤에서 따라붙다.... • 数[shǔ,shù,shuò]세다,손... • 重[chóng,zhòng]중복하다,... • 封[fēng]흙을 쌓아 경계... • 口[kǒu]입.,말,맛. • 上[shǎng,shàng,...]상성,제... • 火[huǒ]불,성,무기 • 定[dìng]안정적이다,고정... • 压[yā,yà]압력을 가하다... • 之[zhī]가다.,이,그 • 置[zhì]설립하다,사다,... • 育[yō,yù]아이를 낳다,... • 切勿[qièwù]절대 …하지... • 临[lín]내려다보다.,내... • 风[fēng]바람.,풍속,민... • 近[jìn]가깝다,평이하다... • 易[yì]바꾸다,교환하다,... • 黄[huáng]노랗다,선정적... 차를 만들어 처음 말릴 때는 먼저 오래 쓰던 차함에 넣어 종이로 입구를 막고 사흘을 지나 차의 본성이 회복되기를 기다려 다시 약한 불에다가 서서히 매우 말린다. 식기를 기다려 식은 뒤에 차를 보관하는 그릇에 가볍고 성글게 채워 넣고 죽순 껍질이나 종이로 병 입구를 몇 겹 밀봉한다. 불에 구운 벽돌을 식혀 그 위에 얹고 다육기(茶育器) 안에 저장하면서 바람을 쏘이거나 불기운을 가까히 해서는 안된다. 바람을 쏘이면 냉해지기 쉽고 불기에 가까이 하면 누렇게 변한다.

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정화장군의 중국이야기 초의선사- 다신전 4. 藏茶 [ 차의 저장 ]

정화 장군 추천 0 조회 6 13.09.23 10:01 댓글 2

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차훈일여
13.09.25 02:45

첫댓글 저장할때는
바람을 쏘이거나 불기운을 가까히 해서는 안된다.
바람을 쏘이면 냉해지기 쉽고 불기에 가까이 하면 누렇게 변한다.

장군님 잘 알겠습니다~()~
정화 장군
작성자 13.09.25 15:44

장앙 차
차를 보관하는 일과
티벳의차라는 뜻이 있는데
무릇 보이차는 차를 보관하는 일이
심오하니~~