2011. 5. 19...
오늘은 국민반찬인~ 콩.나.물.무.침.으로 시작합니다...ㅋㅋ
고춧가루 팍팍~넣고.. 칼칼하게 무쳐보려구요...^^
아침은 든든하게들 드셨지요?...
아침밥이 보약이래요... 꼬옥~ 챙겨드셔요...
오늘 저희집 아침식단은...
콩나물국(끓이는법←클릭) 에... 콩나물무침이였슴다...ㅋㅋ

콩나물무침은.. 가격도 저렴하고 조리도 간단하고...
'국민반찬'이란 타이틀이 너무도 잘 어울리는 밑반찬 같아요...ㅎㅎ
하얗게 무친 콩나물무침도 좋치만...
고춧가루 팍팍~넣고... 칼칼하게 무친 콩나물무침도 입맛을 돋궈주고... 좋은것 같아요...^^

콩나물이 통통~한것이... 아삭아삭함이 전해졌는지 모르겠슴다...ㅎㅎㅎ
<돌하우스's Recipe> ----------------------------------------------------------
아삭아삭한... <콩나물무침 만드는법~>
콩나물200g, 소금1/3스푼, 고춧가루1스푼, 들기름1스푼, 통깨1/2스푼, 다진마늘(1찻스푼), 송송썰은 파(2스푼)..
(어른밥수저, 찻수저 계량~)

콩나물에 물을 자작하게 붓고 뚜껑덮어 10~15분가량 끓여줍니다...
그렇게 끓고나면... 바로 채망에 건져서 찬물로 샤워(←요것이 뽀인뜨임다..ㅋㅋ) 를 해줍니다...
(찬물로 샤워를 해주면ㅎㅎ... 콩나물이 엄청시리 아삭아삭~해진다는...)
물기를 빼주고...


송송썰은파(2스푼정도~), 다진마늘(1찻스푼), 고춧가루(1스푼)을 넣고...


통깨(1/2스푼), 들기름(1스푼)...
(저는 참기름보다는 들기름이 구수하고 좋터라구요ㅎㅎ.. 참기름을 사용하셔두 무방함다..ㅎㅎ)
소금(1/2스푼)을 넣고 조물조물 무쳐주셔요...^^
자~ 이제 잡숴만 주시면 됩니당...ㅋㅋㅋ
이웃분들~ 그때를 기억하시나요??...? ^^
저 신혼때만 하더라도... 콩나물 500원어치만 사도 한보따리였거든요...
요즘은,... 500원어치 팔기나하나요?...ㅡ.ㅡ'
보통이 1500~2000원이더라구요...
그나마... 콩나물은 아직까진 봐줄만한 가격이지요! ㅎㅎ~~~
며칠전에 닭고기사러 마트에 갔다가 뒤로 넘어갔다는...
아~~ 그립슴다...
콩나물 500원, 계란한판 2,500원, 오징어 한마리 1,000원~~~~~~~~~~

← 콩나물500원씩하던 그시절이 그리우신 이웃분들은.. 저랑 이웃해요..ㅋㅋㅋㅋㅋ