소고기보단 돼지고기를 좋아하시는분 없으신가요...저처럼
제가 어릴때만해도 이상하게 사람들한테 소보단 돼지고기가 좋아요
이런 얘길하면 입맛이 저렴하다느니 꼭 뭔가 내가 저렴해진 듯한 느낌을 받은건 저뿐만인가요....ㅋㅋ
더욱이 한국사람들처럼 돼지의 내장기관까지 먹는걸보면 유별난 돼지사랑이라고 생각됩니다
오늘 제가 소개해드릴 곳은
왕십리 행당시장 안에 위치한 땅코 참숯구이 란 곳인데요
저에게 왕십리는 그냥 마장동축산시장이있고, 뭔가 갈 일이 없는곳인데
몇년전, 저희 헤드셰프가 맛있는데가 있다며 끌고 갔던 곳인데요
뭘 고기먹으러 저리 멀리가나 싶었는데
와보곤 그냥 군말없이 먹기만 했는 곳인데요..
가끔, 찾아서 가는곳이긴한데,, 갈때마다 손님들로 문전성시를 이뤄서 슬픈곳이에요
이곳에 가면 절대적으로 하면안되는 짓(?)이 있는데요
1. 집게로 고기를 뒤집지 않는다
2. 버섯을 자르지않는다
3. 소금을 고기에 뿌리지않는다
그냥 가만히 계시면 처음부터 끝까지 다 구워주시니 절대 저얼대~! 건드리지마세요
왕십리에 위치한 행당시장으로 쭉 들어오시면.. 왼쪽에 보여요
1호점과 2호점이 50m 간격으로 있는데 이 날은,,2호점만 열었네요 ㅎㅎ
두둥...
1호점보다는 깔끔한 2호점
에혀..동원 예비군끝나고왔는데... 또 진빠지네요 ㅠㅠ
하지만 금방 들어갈 수있어요
대기 1번이니깐요
하하하
자리에 앉고 메뉴판을 보고
고민할 것도없이
목살 2인분!!
처음왔던 그때보단 가격이 조금씩 올랐지만
질좋은 고기를 마장축산시장에서 떼오신다고 예전에 들은게 있어서 ㅎㅎ 가격은 중요하지않아요
단촐한 셋팅.. 고기집은 고기만 맛있으면....
양상추샐러드만 있으면 더 좋겠지만 ㅎㅎ
사장님말씀으로는 본인이 직접 개발하셨다는 불판
이 불판이 가장 고기가 맛있게 구워진다고
고기를 시키면 요렇게 비지찌개가 나오는데,, 즐기지 않지만
이집은 맛있어요 흐흐 밥이랑 같이 흐흐
목살 2인분과 새송이버섯 두개
화력이 엄청쌔서 이때부터 전담 아주머님이 붙으십니다 (각테이블 별로..)
저도 사실 어떤 고깃집가도 제가 굽겠다고 양해하고 제가 구워먹는데
이집만은 예외... 일단 포스에 눌림..ㅋㅋㅋㅋ
정말 맘편히 고기먹는게 얼마만인지..
맨날 가족이나 여친님이랑 고기먹으러 가면 항상 제가 굽거든요.....
비스게님들도 감사한 줄 아셔야해요 고기굽는사람은 정말 배려심이 좋은 사람이거든요( ㅎ_ㅎ)
고기가 두꺼워서 얼추 익힌다음에 컷팅해서 빠르게 뒤집으며 굽습니다
고기를 자른다고해서 육즙이 빠진다는건 오해에요 ㅠㅠ
요렇게 구워진 고기는 서버아주머님이
꺳잎에 싸먹어보고 , 소금에 찍어먹어보고
방법을 알려주시는데 너무너무 배려심히 ㅎㅎ
요렇게 버섯은 통으로 구워서 마지막에 잘라서 먹어보라며 주시는데
거짓말 조금 보태서 전복맛이나요..
오랜만에 아주 맛있게먹고
대기 손님들도 많고, 저희는 간단하게 밥먹으러 온거라서 금방 빠졌는데..
대기손님이 여전히 많더라구요
이런식당은 계속 잘되었으면 물론 초심을 간직한채 ㅎㅎ
첫댓글 저는 소고기 돼지고기 똑같이 좋습니다. 소고기는 소고기의 맛이 있고 돼지고기는 돼지고기의 맛이 있는데 전 우열을 가릴 수 없네요.
오 좋네요.
제 아는 누나도 소고기보다 돼지고기파ㅋㅋㅋ
여긴 유명하죠 맛있어요
같은 값이면 소고기를 조금 더 위로 치겠지만 가성비 따지면 돼지고기가 월등하죠~ 일단 자주 먹는거라서 익숙하시도 하고~
우와아아ㅏㅏㅏㅏ월욜부터 이러시깁니까!?
저도 돼지고기를 더 좋아합니다~~~
언젠가 부터 거의 모든 음식을 맛있다 없다로 구분이 안되고 다른 음식으로 나누게 되네요 원래도 입맛이 까다롭지 않아서 고기는 그냥 고기지 신선하거나
부위별로 나눈 맛을 잘 모르는데 그런게 심해져서 이젠 그냥 다 음식이네요 덕분에 살만 찌고ㅜㅜ 생각에 혼자 오래살면서 이것저것 근본 없는 음식을 계속
해먹고 외국살면서 이맛저맛 적응하느라 더 그렇게 된것 같아요 주변에 누군가 까탈스럽거나 이것저것 불만 많으면 진짜 이해 하기 어렵고 불편해요 그래서 ㅋㅋ
옆에 곱창집도 맛있어요.
저희동네에요
가격이조금사악한거ㅃㅐ고는
나무랄데가없는곳입니당
유명해지면 안된데 말입니다. -_-;;;; 여기 한번 가보면 다른 데서 고기 못 먹어요.
맛있겠네요~ㅎㅎ 버섯은 저도항상잘라서굽다가 최근에 통으로굽는거알게됐는데 이제절대안잘라요 진짜 전복느낌도나고 고기먹는것같기도하고.. 육즙이 안에그대로있는느낌이랄까~ 훨씬맛있어요
여기 점심도 하나요? 아침에도 삼겹살을 먹을수 있는 사람이라....사람 안붐비는 점심에 가보고 싶은데..ㅎㅎㅎ
글쎄요 전화해보시는게낫지않을까요 ㅎㅎ
가격은 좀 비싸긴 하네요.
마장동에서 한우먹는 값이니...
마징동축산시장도가봣어요 ㅎㅎ
저요저요!
저 돼지고기가 좋아요~
여기 작업실하고 가까우니, 가봐야겠다는~~~~^^
꼭가보셔요 ㅎㅎ
아휴..맛나겠네요;;
원래 고기는 장르 안가리고 먹는거 아닌가요?? ㅋㅋ 오늘도 좋은정보 감사합니다~
언제 생긴건가요.? 저희집에서 5분도 안걸리는 곳인데.
좋으시겠네요. 나중에 가보시고 알려주세요. 대리만족이라도 하게요.
대전 하남 돼지집 관평점도 맛있는데 아시는 분 계신가요? 관평점이 성공해서 체인점만 6개인가 냈는데 우연히 사장님을 뵈어 말씀을 들으니 애정은 관평점에 제일 많으시다고 하시더군요.ㅎㅎ
이야아~~~~ 멀지 않습니다!!
ㅋㅋㅋ가보셔요
김천박님이 더 맛나게 요리하실듯 싶어요.
오 여기 꼭 가봐야겠네요-
돼지고기인데 꽤 비싸네요