스크랩 깻잎 회무침쌈 집에서 만들기

[티나]

깻잎 회무침 쌈

나의 평가

난이도

시간

30분

분량

2명

재료

광어회2인분.깻잎15장.날치알

야채무침( 상추.깻잎.기타야채.데친미나리.철,홍고추각1개.양파1/4,당근약간 )

초고추장: 고추장 2큰술반.설탕1큰술좀 넘게.물엿1큰술반.식초3큰술.레몬즙1큰술

              마늘1큰술.맛술1큰술.깨1큰술 ( 기호에 따라 참기름 약간 )

나만의 요리방법

오늘 집에 일찍 퇴근 했어요^^ 낼 제주 출장으로 일찍 마무리 하고 왔어요..

집에 오기전에 회가 무진장 먹고 싶은거예요^^ 제주를 가도 전 아마도 바쁜 일정으로 회는 커녕

갈치조림도 못 먹고 올게 뻔해서 미리 먹기로 했어요^^ 기운내서 열심 일 할려고요^^

그래서 집에 와서 회무침쌈을 만들었어요^^...

횟집에 가면 요즘 이렇게 나오는 집이 있더라고요?...그래서 만들어 먹었어요^^

음~~~~~~~~~~~ 기대하세요^^

1. 우선 초고추장을 맛있게 만들어야 해요

......위 양념장을 잘 섞은 후 맛을 봅니다......음~~~~새콤~달콤~~~~~~~~~~~^^

2. 미나리는 전 살짝데쳤어요..부드러워요^^

.....전 광어회로 했어요...혹 오징어를 데쳐서 이렇게 해도 맛있어요

....회는 먹기 좋게 길게 썰어주세요

.... 전 회는 9900원 횟집에서 샀어요..마트도 좋고요 수산시장에서 사시면 더 좋고요^^

3. 재료를 큰 볼에 초고추장을 넣어서 가볍게 무쳐주세요..초고추장은 무치면서 간을 보면서

   넣어주세요

....그리고 깻잎에 회무침과 날치알을 넣어주세요^^

... 완전~~~~~~ 환상이당~~~~~~

... 빨랑 먹구싶어요...ㅠㅠ

.....제주에서 못먹을 것 같아서 미리 먹는 저......불쌍~~~~~타...```

....그래도 오늘 먹을 수 있어서 전 좋아요^^

.............( 운 좋으면 먹을려나? )

.......젤루 좋아하는 회...그리고 무침.......그리웠당~~~~~~ 먹자~~~~`

......하하~~````````ㅋㅋ.......어쩜...!!

......새콤 ...아삭....톡톡......^^

......잘 먹었습니당~~```^^

나만의 팁

....회무침에 기호에 따라 고소함을 더 하실려면 참기름을 조금 넣으세요^^

....또 기호에 따라 깻잎에 와사비를 살짝 발라서 드시면...더 좋아요^^