스크랩 계피 카스테라도 성공^^

[왕따와공주]

오늘은 계피로 카스테라 도전
내 어릴적에 학교 문방구에서
계피향나는 비닐과자도 아니고
사탕도 아닌 동그란 작은공 같은
플라스틱에서 잡아 당기면
비닐같은 것을 혀에 대면
금방 녹는 계피를 첨 맛보았다.

지금 생각해보면
불량식품으로 분류되었을 법한
그러나 난 그 계피향을 정말 좋아했다.

그런데 성인이 되어
어느날 몹시 아팠는데
그 향이 그립고 먹고싶었다.

그러나 아무리 생각해 봐도
향만 생각나지 그게 뭔지를 몰랐는데
어느날 엄마가 수정과를 해서
주는데 그게 계피라는걸 알았다.

그 이후로 계피를 늘 가까이 두고
향을 맡으면서 계피차를 즐겨
마시곤 했지만
계피가루 사용법은 잘 몰라
보관만 해오다가
오늘 첨으로 빵에 넣어보자라고
도전했는데 성공했다.
계피향 솔~솔 나는
계피카스테라 최고의 빵이다.

레시피 공개
1.계란5.(((노란자흰자 분류
흰자는 안떨어 질때까지 휘핑.
노란자+소금.(우유+계피가루)
밀가루 채에쳐서 넣음.))
2.우유(없음 물사용가능) 5큰술.
3. 계피1큰술.(없음 생략해도 됨)
4.설탕4큰술.(설탕은 개인 취향에 맞게).ᆢㆍ 5.베이킹파우터1티스푼.(없음생략해도 됨)
6.꿀2큰술(생략해도 됨).
7.강력분( 중력.박력다됨 빵용) 종이컵한컵반.
8.소금.1티스푼. (천일염일 경우 곱게 갈아야함)
9.식용유1큰술.(식물성기름가능.)
***발효과정없이 바로 압력밥솥에
빵굽기 40분 또는 만능찜가능)
***더 자세한 사항은 너트뷰 참고. 응용***

추신ㅡ미니멀라이프중이라 과도로 절단
깨끗하쥬?ㅎㅎㅎ

흰자 휘핑해서 안떨어질 정도로^^*
설탕은 3번에 나눠 넣어줘야 힘이생겨요 ㅎ

노란자에 밀가루 섞고 나머지 휘핑친 걸 두번 나눠서 섞어주세요^^*

빵굽기40분 또는 만능찜40~45분

빵굽기 40분 안 묻어나오면 완성^^*

앞뒤로 한 숨 식히는 중^^*
전 따뜻한걸 좋아해서 3분 정도만 식힘.ㅎㅎ

미니멀라이프 중이라 케익칼을 없애고 과도로
그래도 깨끗하쥬?!ㅎㅎ

아주아주 포근포근 하네요^^*

가루하나 안 흘리고 깨끗히 절단 성공^^*

시식시간 음~~~해피해피~good

너 계속 생각 날꼬얍ㅎㅎ