고혈압 잡는 감자의 효능

[그리운소리]

고혈압 잡은 감자

[감자의 효능]

천기누설 188회에서는 소리없이 생명을 위협하는 침묵의 살인자로부터 고혈압을 잡는 방법으로 감자를 소개했다. 감자는 칼륨과 항산화 물질을 다량 포함하고 있어 고혈압 완화에 큰 도움을 준다.  감자에 포함된 많은 함량의 칼륨은 채소 중에서 가장 높아- 소금(염분)을 해독하고 배출시켜 주는데 탁월하다. 고혈압 증상 완화는 무작정 저염식(짜지 않는 음식)을 섭취하는 것보다- 체내에 남아 있는 나트륨(염분)을 배출시켜 주는 것이 가장 좋은 방법이다.

“ 감자를 계속 먹으면 비록 극도로 위중한 부종이라도 낫지 못하는 것이 없다 “고 할 정도로 감자는 몸을 붓게 하는 부종에 특효약이다. 부종은 삼투압작용에 영향을 미치는 나트륨(소금)에서 원인을 찾을 수 있다. 그러므로 감자에 함유된 칼륨은 나트륨을 소변으로 배출시키면서 동시에 부종치료에 효과적이다. 감자는 다양한 색깔에 따라 다양한 항산화 성분이 들어 있다. 그래서 [오색 감자-속이 다섯가지 색]가 좋다. 맛도 흰 감자보다 훨씬 좋다고 전해지고 있다. 감자를 섭취하는 방법은 다양하다. [감자쌈] [감자스프] [감피차] 이 있는데 만드는 방법을 소개하고자 한다.

칼륨이 많은 감자를 짠 음식과 함께 먹으면 좋은 이유 중 하나가 -감자의 칼륨이 나트륨(소금)을 소변으로 배출시켜 몸에 쌓이는 것을 방지하기 때문인데- 칼륨의 량을 비교해 보면 키위(271)-바나나(380)-고구마(429)- 감자(485)로 칼륨의 량은 감자가 의뜸이다. 또한 감자와 고기를 함께 먹으면 좋은 이유가 있다. 알칼리성 식품인 감자는 신성식품인 쌀과 고기와 함께 먹어주면 몸의 산성화를 예방해 주기 때문에 매우 좋다. 특히 산성식품을 자주 먹는 사람들에게는 체질 개선에 큰 도움을 준다.

1. 감자쌈 만들기

○. 재료준비: 감자 1kg/ 물 1리터/ 소금/ 식초 0.5리터/ 매실 발효액 0.5리터/

A. 감자껍질을 제거한 후 얇게 썰어준다

B. 전분을 제거를 위해 약 20분 정도 찬물에 담가 놓는다.

전분은 물에 잘 녹기도 하지만- 전분을 빼지 않으면 음식을 쉽게 상하게 만들기 때문에 전분을 제거해 줘야 한다.

C. 전분이 빠질 동안 담금장을 준비한다.

담금장은 물2+식초1+발효액1= 담금장을 만든 후 소금으로 간을 맞추고 감자가 잠길만큼 부어 주면 된다.

D. 냉장고에 3일 정도 발효시킨 후 먹으면- 아린 맛이 전혀 없고 새콤달콤한 무쌈과 비슷하다. 감자쌈으로 먹을 때 좋은 점은 감자가 발효되는 동안 없었던 영양성분들이 만들어지기 때문에 건강에 도움을 준다. 장아찌가 몸에 좋은 이치와 같다.

2. 감자스프 만들기

A, 삶은 감자를 곱게 으깬다

B. 으깬 감자에 우유와 후추와 소금 간을 하고 약한 불에 끓여 주면 된다.

감자스프는 소화에 부담이 전혀 없고- 감자와 우유를 같이 먹을 때 좋은 점은 감자는 탄수화물은 풍부한데 단백질이 부족하고- 우유는 단백질은 많지만 탄수화물이 부족하기 때문에 서로 부족한 것을 보충해 주기 때문에 좋다. 

3. 소금 해독제 감피차 만들기

A. 감자껍질을 벗겨 햇볕이나 그늘에 잘 말린 후

B. 프라이팬에 넣고-아주 약한 불에서 노릿노릿하게 볶아 주면 된다.

C. 물을 끓일 때 한 주먹씩 넣고 꿇이면 구수한 맛이 마치 누룽지처럼 고소하다

감자껍질차(감피차)가 좋은 이유는 감자는 이상하리만큼 껍질 쪽으로 갈수록 칼륨의 함량이 많기 때문이다. 그러므로 감자껍질차를 물대신 수시로 마시면 혈압도 내려간 동시에 동맥경화도 막아준다.

[그리운소리]

감자 요리를 하게 되면 껍질을 벗겨서 버리기 일쑤였는데... 고혈압에 좋다는 소리를 듣고 감피차를 만들어 먹고 있습니다. 이뇨효과 정말 좋습니다. 체내에 있는 염분을 바로바로 배출시킨것 같아 좋습니다. 감자껍질을 벗겨서 말린 다음 팬에 넣고 아주 약한 불에 노닛노릿하게 볶은 후- 용기에 담아 놓고- 물을 끓일때마다 넣어 꿇여 먹고 있는데... 그 맛이 마치 누룽지처럼 구수한게 정말 맛이 좋습니다. 몸에 좋은 약이 입에 쓰다했는데... 감피차는 입맛에도 좋고- 향기도 좋고- 팬에 넣고 볶을때에는 그 고소함이 방안을 진동시킵니다. 계속 마셔도 또 마시고 싶을 정도입니다. 여러분도 한번 먹어 보십시요. 이 카페에 들어 오신 분들 대부분이 연세 50대 이상된 분들이 많은데- 성인병 하나쯤은 나처럼 갖고 있지 않을까 생각합니다. 특히 고혈압같은 병 말입니다. 그래서 한번 드셔 보라고 이 글을 올립니다.

[ 참고 ]

컬라감자는 일반 감자보다 맛도 좋고- 눈에 좋은 안토시아닌도 많아 효과가 더 좋답니다. 컬러감자 종류는 자영(속이 자주색)과 홍영(속이 빨강색)과 하령(속이 노란색- 일반 수미감자와 다른 종류임)이 있답니다. 자영감자/ 홍영감자/ 하령감자/ 수미감자 등은 색상마다 성분이 다르고- 서로에게 없는 성분을 보충해 주기 때문에 여러 색의 컬러감자가 아주 좋답니다. 빨간색 감자 '홍영'과 자주색 감자 '자영'은 일반 감자보다 천연색소 '안토시아닌' 함량이 높아 자주색 등 색깔을 지니고 있는데- 항산화, 항염증 기능이 뛰어나고 전립선암을 일으키는 세포를 억제하는 활성성분이 많아 웰빙식품으로 주목받고 있답니다.

수제비와 붙침개를 해 먹을 때에도--- 감자전을 부쳐 먹을 때에도- 빨강색과 자주색과 노란색과 하얀색 등이 어울어지면 보기 좋고- 맛도 좋을 것입니다. 또한 동그랗게 얇게 썰어 튀김을 해 먹어도 각가지 색상이 어우러져 손님 대접에도- 간식에도- 참 좋을 것 같습니다.

컬러감자씨를 어디서 구할 수 없을까 인터넷을 찾아보니 특별하게 파는 곳을 발견할 수 없을 정도로 희귀한데- 경남에서만 판매하고 있는 것을 보았습니다. 경남 함양군 마천면 의중마을과- 또 경남 함양군 휴천면 문정리 세동마을 신수철(65)씨가 있는데 전화번호는 모릅니다. 신문에 나온 것만 보았기 때문입니다. 이곳에서 [ 20kg 한 박스]에 [3만원]이라고 합니다.  가장 좋은 곳은 [농촌진흥청]인데 홈피에 들어가 문의를 해 보면 살 수 있을 것 같았습니다.  전화번호는 033-330-1611 입니다. 참고 해 보세요. 궁금해 하는 사람이 있어서 참고로 올려 드립니다. 컬러감자는 농촌진흥청에서 2009년에 개발했답니다.

[어진]

좋은 정보 감사합니다.그다지 어렵지도 않고 구하기도 쉬운 것이라 저도 시도해 보고 싶습니다

[그리운소리]

한번 해 보세요. 정말 좋아요. 사실 고혈압이 일어나기 전에 감자를 많이 먹어야 합니다
병이 생기고 난 다음 그 병을 고치려 하면 어렵기 때문입니다. 그래서 우리 교회에서는 나이가 많든 적든 무조건 감자를 먹으라고 권하고 있습니다. 감자껍질차(감피차) 한번 먹어 보세요. 누룽지 맛 같아 한 없이 먹을 수 있어요. 그리고 먹고나면 얼마 가지 않아 소변이 마렵습니다. 이뇨효과 정말 좋습니다. 화장실 자주 가다보면 몸도 엄청 가벼워진 것을 느낄수 있어요. 누구에게든지 권해 보고 싶습니다. 진직 글을 올리려다가 내가 한번 실험해 보고 올려야겠다는 생각이 들어서 이제야 올린 것입니다. 몸에축적된 염분 빼내야 합니다.

[그리운소리]

올해 감자를 심지 아니하려고 했더니 감자는 계속 심어야겠어요
집사님도 빨리 와서 밭에 거름을 깔고 감자를 심어 보세요. 감자 캐는 기분도 기가 막힙니다
식천리 감자처럼 분이 많고-맛있는 감자는 찾아보기 힘들어요. 다이어트 식품으로도 탁월하다고 합니다
올해는 오색감자를 심어봐야 겠습니다. 속이 빨갛고-노랗고-파랗고- 하는 오색감자 캐는 기분도 좋을 것 같아요

[청포]

어찌 이런 정보를 주시는지 감사할 따름입니다 저도 잘 배워서 해 먹겠습니다

[그리운소리]

집사님도 밭이 있으면 한번 심어 보세요
컬라감자는 일반 감자보다 맛도 좋고- 눈에 좋은 안토시아닌도 많아 효과가 더 좋답니다
컬러감자 종류는 자영(속이 자주색)과 홍영(속이 빨강색)과 하령(속이 노란색-일반 감자 수미와 다른 종류임)이 있답니다. 자영감자/ 홍영감자/ 하령감자/ 수미감자 등는 색상마다 성분이 다르고- 서로에게 없는 성분을 보안해 주기 때문에 아주 좋답니다. 수제비와 붙침개를 해 먹을 때에도--- 감자전을 붙여 먹을 때에도- 빨강색과 자주색과 노란색과 하얀색 등이 어울어지면 보기 좋고- 맛도 좋을 것 같습니다. 또한 동그랗게 얇게 썰어 튀김을 해 먹어도 각가지 색상이 어울어져 손님 대접에도- 간식에도 -

[그리운소리]

참 좋을 것 같습니다. 컬러감자씨를 어디서 구할 수 없을까 인터넷을 찾아보니 특별하게 파는 곳을 발견할 수 없어서 농촌진흥청에 들어가 보았더니 - 그곳에 문의를 하면 살 수 있을 것 같았습니다
전화번호는 033-330-1611 로 문의해 보세요. 그러면 가르쳐 주실 것입니다.

경남 함양군 마천면 의중마을 이 있고---
또 경남 함양군 휴천면 문정리 세동마을 신수철(65)씨가 있는데 전화번호는 몰라요.
신문에 나온 것만 보았기 때문입니다. 이곳에서 팔고 있는데 [ 20kg] 한 박스에 [3만원]이라고 한 것을 보았습니다.
한번 참고로 해 보세요

[그리운소리]

위 글에 컬러감자 사진을 올려 놓았습니다
본 글로 들어가서 다시한번 읽으면서 구경해 보세요.

[청포]

시동생 땅이 있는데 작은 아버님이 그 땅과 집을 매매로 내놓은 상태라 농사를 못 지을거 같아요 슈퍼 도라지 씨앗 무료 나눔 받았는데 혹시나 하고 보관중이예요. 감자하고 도라지 심었으면 좋겠네요

[그리운소리]

슈퍼도라지씨가 있어요 ? [슈퍼 도라지]라는 말은 들어보지도 못했는데....
한번 심어 보고 싶네요

[청포]

전도사님께 보내드릴께요 한번 심어보세요

[그리운소리]

고마워요 잘 심어서 성공한다면 나눠 드릴께요

[어진]

전도사님 보내주신 감자 잘 받았습니다.껍질인 줄 알았는데 아니네요.이것을 볶아서 물 끊이면 되나요?