옥수수 수염의 효능과 차 만드는법

[발레리아]

줄기는 곧게 서며 높이 1.5∼2.5m 자라고 일반적으로 가지를 치지 않는다. 잎은 너비 5∼10㎝, 길이 1m 이상이며 줄기에 어긋나게 달린다. 수꽃이삭은 줄기 끝에 달리고 암꽃이삭은 줄기 중앙부의 잎겨드랑이에 달리며 몇 장의 포엽에 싸여 있는 이삭축[穗軸]의 표면에 10∼20열의 암꽃 작은이삭이 세로로 늘어선다.

각각의 작은이삭은 2개의 작은 꽃으로 되어 있으며 1개의 작은 꽃은 불임화(不稔花)이다. 씨방에는 긴 비단실 모양의 암술대가 있으며 이것이 개화할 때 다발 모양으로 포 끝에 나와서 수분(受粉)한다. 같은 그루에서는 수꽃이 암꽃보다 2일 정도 빨리 피며 풍매화로서 타가수정을 한다. 옥수수알은 수분 후 젖익음때(유숙기), 풀익음때(호숙기), 굳음때(경화기), 누루익음때(황숙기)를 거쳐서 익음때(성숙기)에 이르며 품종과 지역에 따라 차이는 있으나 성숙까지 45~60일이 걸린다.

Ⅰ. 옥수수 수염의 효능

옥수수 알도 차로(옥수수차: 심장에 좋다) 마시기는 하지만 약재로는 거의 쓰이지 않았다.

거기에 비해 옥수수 수염은 말려서 한약재로 쓰여왔으며 '옥촉수(玉蜀鬚)' , '옥촉서예' ,

'옥미수', '봉자모', '포곡수'라고 부르기도 한다. 

옥수수 수염에 들어있는 휘토스테롤, 포도당, 플라보노이드 등의 성분이 소변을 잘 나오게 하는 이뇨 작용을 한다는 것은 약리적으로도 이미 입증됐고, 혈압을 떨어뜨리는 혈압강하 작용 및 담즙 분비 촉진 작용을 하는 것으로 본다.

　한국본초도감에 따르면 신우신염으로 몸이 붓거나 대변을 볼 때의 통증, 소변의 양이 적으면서 잘 나오지 않는 증상에 뛰어난 효과를 나타내는 것으로 기록되어 있다.

　또 신장 기능을 개선해 부종을 치료하고 단백뇨를 경감시키는 효과가 있어 신장이나 방광, 요도 등 요로계 결석 및 만성 신염에 사용하고 중년 이후에 오는 전립선 비대증, 당뇨병, 고혈압과 간담습열로 인한 간염, 담도 결석, 담낭염, 천식 등에도 다른 약과 함께 처방해 사용할 수 있다.

　특히 소변이 시원하게 나오지 않고 부기가 있으면서 체중이 증가하는 비만환자에게 효과가 좋다.

　한방에서는 신장이나 자궁 등에 문제가 있거나 신진대사가 원활하지 못한 경우 체내에 노폐물이 쌓여 몸이 붓는 것으로 보는데, 이 때 옥수수 수염차를 마시면 부기를 빼는데 도움이 될 수 있다.

　옥수수 수염은 소아 비만에도 효과가 있다.

　소아 비만은 성인이 되었을 경우 성인병 위험을 크게 증가시키며, 최근에는 성장기 어린이들의 성인병도 적잖이 발생하고 있어 다이어트를 하는 아이들에게 옥수수 수염차를 물처럼 마시게 하면 노폐물을 빼는데 도움이 된다.

　또 몸 안에 열이 많아 갈증을 심하게 느끼는 경우 열을 내려주는 옥수수 수염차로 갈증을 해소할 수 있다.

 그리고 축농증에는 햇및에 말린 옥수수 수염을 담뱃대에 채워 들이마시면 효과가 있다.

기름진 음식을 먹은 후에 마시거나 식사와 식사 사이에 수시로 물처럼 마시면 건강에 도움이 된다.

　처음부터 너무 많이 마시기 보다는 점차 양을 늘려가면서 복용하는 게 좋다.

 Ⅱ. 옥수수 수염차의 재료

 주재료 : 말린 옥수수 수염,  물 ( 옥수수 수염 : 물 = 1 : 25 정도)

 보조 재료 : 말린 옥수수 알, 결명자, 감국화

         보조 재료는 기호에 따라 넣으면 된다. 옥수수 알의 경우 단맛을 내기에 더욱 맛있게 먹을 수 있다.  

  Ⅲ. 옥수수 수염차 만드는 법

 바짝 말리신 후에 사용하세요.

끓는 물에 재료를 넣고 중간 불에서 한 시간 내지 두 시간 정도 끓여 줍니다.

끓여 식힌후 냉장 보관합니다.

기호에 따라 꿀이나 설탕을 타서 먹어도 좋습니다.

압력솥으로 옥수수 삶기

.압력솥에다 물을 옥수수가 잠길정도로 넣었어요
소금과 약간에 뉴슈가를 넣고요
딸랑딸랑 소리나기 시작해서 20분이상 삶습니다.
좀 연하고 알이 작은것은 15-20분정도면 알맞고요
알이 굵고 크면 30분정도 잡으셔야 합니다.
그러면 냄새가 옥수수 특유의 구수한 냄새가 풍겨납니다.
김 잘빼시고요 맛있게 잡수세요