요즘은 제주어가 많이 알려져서 한번쯤은 들어봤을법한 한마디
"폭삭 속았수다~~"
그 뜻은 "고생했습니다~~", "수고했습니다~~" 정도 인데..
경상도 말에 "팍 삭았습니데이~~" 라는 표현과 어감과 의미가 비슷한듯 하다.
제주어 공부는 여기까지..
이제 제대로 속았다(?)는 얘기를 해 볼까..
'유기농'이란 단어만 놓고 농사를 전혀 경험해 보지 못한 나는
지금 이 글을 읽고있는 대부분이 사람들이 생각하듯 아주 단순한 생각을 했었다.
화학비료와 농약을 사용하지 않고, 거름과 퇴비를 이용해서 지력을 돋우워 건강한 농산물을 생산한다...
(비료와 농약을 사용한다고 해서 건강하지 않다는 것은 아니니 오해가 없길 바란다)
화학비료와 농약을 사용하지 않고 거름과 퇴비를 주어 땅심이 좋아지면 사용한 것 만큼 농사가 잘 될까?
결론부터 말하면 'NO'다.
방목해서 하루종일 걸어다니며 거친 풀 뜯어먹는 소와
영양가 많고 소화 잘되는 사료먹고 자란 소가 육질이 같은 수가 없는 것 아닌가.
또한 화학비료와 농약을 기본으로 대량생산을 목적으로 개량되어진 품종인데다
최대한 양분을 빨아들여 많은 감귤을 생산해 낼 수 있도록 탱자나무 뿌리에 접목시켜 놓았는데
거름과 퇴비는 흡수가 너무 느리다.
결국 생산량이 줄어들 수 밖에 없는거다.
농약을 사용하지 않고 화학비료를 권장량의 1/3만 사용한 '무농약'을 거쳐
화학비료를 사용하지 않고 거름과 퇴비를 사용한 '유기농' 3년차까지 오는 동안
생산량이 1/2로 이하로 줄었다.
감귤 농사를 짓는다기 보다, 정원에 관상수를 키우는 기분이랄까..
그나마 우리 밭에서 나는 귤만이 가지는 독특한 맛이 없었다면 우울할 뻔했다.
'유기농'이란 말에 속았지만, 속인 사람이 나 자신이니 속인건가?