경남 사천에서 재배한 2026년 백진주쌀(햅쌀) 판매합니다. 9월말에 백진주쌀 수확하여 밥맛 좋게 저온으로 천천히 말렸습니다. 백진주쌀이 밥맛은 좋은데 수확량이 다른 품종에 비해 적은 편입니다. 올해도 여름날씨의 고온과 가뭄, 병충해로 농사가 마음같지 않게 잘되지 않았습니다. 백진주쌀은 윤기와 찰기가 뛰어나 밥을 하면 쫀득쫀득한 찰밥같은 식감에 밥의 고소함을 느낄수 있습니다. 찰밥같이 찰진 쌀이며 밥물은 적게 잡고 밥하시면 됩니다. 백진주쌀알 크기는 작은편이며 백진주쌀이 희지 않다고 하시는 분이 계시는데 시간이 지나면 점점 흰색으로 변합니다.
정미소에서 도정해서 비닐에 넣고 쌀포대 포장한 후 박스에 포장하여 발송합니다. 백진주쌀은 주문량에 따라 2-3일마다 도정하여 택배발송합니다. 쌀 등급은 등외( 개인 농가에서는 등급을 매길수 없습니다)입니다. 백진주쌀은 백미로만 주문받습니다. 백진주쌀 받으시면 냉장보관해주시는게 좋으며, 보관에 주의가 필요합니다. 올해 여름 가뭄으로 백진주쌀은 쌀알이 작습니다. 선별기와 색채선별기를 거치지만 작은 쌀, 깨진 쌀, 피해립 들어갑니다.(병충해립이라 쌀에 검은점이 있는데 먹는데는 지장이 없습니다.) 쌀에 예민하신 분은 패쓰 부탁드립니다.