스크랩 [부산 롯데백화점 광복점] 한식의 세계화는 내게 맡겨라~ 불고기브라더스

[참된사랑]

처가집 식구들과 갑자기 저녁 식사약속이 잡혀서 어디를 갈까? 고민을 좀 했어요..

원안은 드라이브 삼아 야외로 나가서 고기를 먹을 예정이었으나, 

불고기브라더스 생각이 나서 예약된 고기집을 예약취소하고 부랴부랴  ..

오늘의 가족 외식장소는 불고기브라더스 입니다..

* 롯데백화점 광복점 신관 10층 문화센타 옆에 위치한 불고기 브라더스입니다..

* 영업시간 참고하세요... 금~일요일은 연장영업하신다고 합니다...

* 제휴카드 서비스도 빵빵합니다...

* 카운트옆에 디스플레이되어 있는 와인, 막걸리, 도시락세트 등등...

* 불고기브라더스 반갑다...카리브 커피도 반갑고...ㅋ

* 다른 테이블은 식사중인 손님들이 많아서 촬영하지 못했고요.. 행사용 별도 룸만 단체손님들 오시기 전이라 촬영했습니다..

   대충 분위기는 전달될듯 하네요..

* 테이블에 준비되어 있는 오늘의 차.. 저희가 방문한 날은 메밀차입니다..

* 테이블에 전시되어 있는 배상면주가 대포 막걸리들... 색깔 참 이쁘네요..

* 새콤달콤 감귤쥬스 행사중입니다...

* 테이블에 깔려 있던 안내장..

* 메뉴판 나갑니다... 잘 둘러보세요..

* 다양한 메뉴를 판매중입니다..

* 테이블 마다 핫플레이트가 있습니다..

* 티슈..

* 식전 에피타이저로 주신 고구마, 옥수수, 콩.. 맛나더군요...

* 서비스로 주신 제주감귤주스, 매실 에이드... 새콤달콤하고 시원하고 아주 맛났습니다..

* 기본 소금과 특제 간장소스..

* 고기랑 같이 먹는 양파. 리필도 바로바로 해주시고 넉넉하게 가져다 주셔서 좋았습니다..

* 자~ 이제 반찬들 등장...  무청시래기무침이었나? 그랬고, 단호박샐러드는 너무 맛나서 여러번 리필해서 먹었습니다..

* 시원한 맛이 일품이었던 김치.. 무말랭이 사진은 빠졌네요..

* 반찬 전체사진..

* 차돌박이 냉채..

   기름기를 뺀 차돌박이와 토마토 등 신선한 야채를 함께 즐기는 요리입니다..

* 토마토랑 같이 먹으니 꿀맛입니다...

* 메인이 나왔습니다.. 하트 언양식 불고기와 광양식 불고기

* 광양식 불고기에 들어가는 숙주..

* 하트 언양식 불고기부터 지글지글...

   옛날 신라시대부터 소고기산지로 유명했다는 언양의 불고기 요리에 하트 모양을 응용하였습니다..

   연인들이나 부부들끼리 드시면 더 좋을듯 해요...

* 익으니 하트모양이 조금 찌그러지지만...맛은 일품입니다..

* 자연송이 소고기볶음

 자연송이와 소고기를 야채와 함께 볶아 송이향과 부드러운 소고기가 어우러진 담백한 요리입니다..

* 요놈도 한입... 아웅...

* 조금씩 구워먹으니 더 맛나네요..

* 지글지글... 선명한 하트~ 보이시죠?

* 주문하면 바로 소고기를 저며서 양념에 버무리고 모양을 만든다고 하네요..

  떡갈비 형태라 나이드신 어른들이나 자녀들이 먹기에도 좋을듯 합니다..

* 아~ 침넘어간다... 이제 광양식 불고기도 투입...

* 역시 소고기를 주문 즉시 잘라 양념에 버무려 숙주와 함께 구워먹는데요..

  숙주랑 같이 먹으니 식감도 좋고 느끼하지도 않고 좋아요~

* 센스있게 단풍잎 등장...ㅋㅋ

* 숙주의 아삭바삭한 식감이 좋아서 숙주를 추가하여 구워달라고 했습니다..

  직원들이 옆에서 알아서 다 조리해주시니 먹기만 하면 됩니다.. 정말 편합니다...

* 식사메뉴는 김치말이국수

* 해물된장입니다..

* 식사 전체샷... 식사메뉴와 고기 메뉴는 각 점포마다 조금씩 다르다고 하네요...

* 해물이 가득합니다.. 국물도 시원하구요~

* 김치말이 국수도 한입...

* 부담없는 카리브 디카페인 커피로 마무리...

* 담당서버가 이걸 챙겨주시네요... 봉투에 적혀 있는 사연 감동입니다...

* 봉투안 내용물은 에피타이저 음식...

* 명함 나갑니다.. 참고들 하세요...

* 친절하신 점주님...ㅋ

   단체손님때문에 바빠 신경을 못썼다고 죄송해 하십니다..

   저희들은 아무 불만없이 아주 만족하며 잘먹었는데 말이죠~

* 떠나면서 한컷... 점주님이 찍히셨네요...

* 입구에 달려있는 점주님 문패..

   역시 젊은 기업이라 그런지... 이런것 하나도 센스있고 직원들에게 동기부여가 될수 있게하네요...

   이곳은 젊고 한참 성장해 나가는 기업이라 대우도 좋고, 승진도 빠르고 알바 시급도 두둑한걸로 알고 있어요~

* 요건 서비스로 보십시오...    바로 앞에 전시되어 있길래...

* 만지지 마세요

장모님이 고기 종류를 즐겨 드시지 않으시는 지라 조금 걱정을 했는데

장인, 장모님 두분다 너무 잘드시고 서비스에 만족해 하셔서

오랫만에 처가집에 점수 좀 땄습니다...

친절한 훈남 훈녀 직원들이 바로 옆에 붙어서 직접 조리해주고

리필도 바로 바로 해주니 그냥 편하게 먹기만 하면 되네요..ㅋㅋ

평소 젊은 기업답게  트위터 등을 통해서 톡톡 튀게 마케팅을 해서

좋은 느낌을 가지고 있었는데 역시나~ 입니다...

저희 부친 생신이라 미리 예약해둔 한정식집 취소하고 ..

이번주에 저희집 식구들이랑 또 갑니다..ㅋㅋ

너무 맛나서 말이죠..ㅋㅋ

불고기 브라더스는 전 아웃백 공동 창업자였던 정인태 회장님과

TGIF 운영경험이 풍부하신 이재우 사장님이 한국식 스테이크 하우스를

만들어보자고 의기투합하여 만들어진 토종 한식 훼밀리 레스토랑이라고 할수 있습니다

광양식과 언양식 불고기는 물론 갈비, 꽃등심 등 전통적인 한국식 불고기 요리를

메인으로 하여 좋은 재료로 신선하고 위생적으로 한식을 만들어

국내에서 활발하게 매장을 운영함은 물론 올해 캐나다를 필두로 적극적인

해외진출 계획을 가진 한식 세계화의 첨병 노릇을 하고 있는 토종 브랜드입니다..

불고기 브라더스 홈페이지 : http://www.bulgogibros.com/

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