장어탕 끓이는 방법 4가지(만드는법)|

1. 맛있는 보양식 장어탕 끓이는 방법(만드는법) <img width="900" height="426" class="txc-image" id="A_2563513D555B278720A5F9" style="width: 609px; height: 434px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2563513D555B278720" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" exif="{}" data-filename="20150519_191130.jpg" id="A_2563513D555B278720A5F9"/><div class="autosourcing-stub-extra"></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">싱싱하고 큼직한것으로 데리고 왔네요~~</div><img width="900" height="427" class="txc-image" id="A_214F1D3D555B27882C4474" style="width: 621px; height: 441px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/214F1D3D555B27882C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" exif="{}" data-filename="20150519_160258.jpg" id="A_214F1D3D555B27882C4474"/><div style="text-align: center;"> </div>대파도 넣었어요.`^^<img width="900" height="428" class="txc-image" id="A_2670DF3D555B2788194C3A" style="width: 628px; height: 428px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2670DF3D555B278819" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" exif="{}" data-filename="20150519_160831.jpg" id="A_2670DF3D555B2788194C3A"/><div style="text-align: center; line-height: 19.2px;"> </div><div style="text-align: center; line-height: 19.2px;">갈비양념,다래, 오디, 오가피, 기타,발효액으로 만든 갈비양념</div> (각종 조림 볶음 갈비등에 사용한답니다)<div style="text-align: center; line-height: 19.2px;"><div class="autosourcing-stub-extra"></div></div><a class="tx-link" href="http://cafe.daum.net/dmsgP0191/LdmU/1" target="_blank"><img width="168" class="txc-image" id="A_2251613D555B27892B7028" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2251613D555B27892B" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="168" exif="{}" data-filename="갈비양념1.jpg" id="A_2251613D555B27892B7028"/></a> 압력솥에 장어와 갈비양념 소주컵1컵을 넣고 끓여주세요 <img width="900" height="427" class="txc-image" id="A_2343B23D555B27892C7D15" style="width: 666px; height: 426px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2343B23D555B27892C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" exif="{}" data-filename="20150519_175014.jpg" id="A_2343B23D555B27892C7D15"/> 압력솥에 푹 끓여주니 뼈까지 흐물해서 걸러주지 않아도 되고, 집게로 한 번 흔들어 주니 살이 다 풀어지네요~~<img width="900" height="427" class="txc-image" id="A_2557253D555B278A277A43" style="width: 678px; height: 441px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2557253D555B278A27" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" exif="{}" data-filename="20150519_181441.jpg" id="A_2557253D555B278A277A43"/><div class="autosourcing-stub-extra"></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">무우청을 압력솥에 넣고 푹 삶아주었구요~~ </div><img width="900" height="429" class="txc-image" id="A_2758CB3D555B278B256AE2" style="width: 671px; height: 435px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2758CB3D555B278B25" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" exif="{}" data-filename="20150519_182417.jpg" id="A_2758CB3D555B278B256AE2"/><div class="autosourcing-stub-extra"></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">시레기를 적은크기로 자른뒤 마늘 고추장 약간 고추가루 2스푼 들기름 된장 약간을 넣고 조물조물해주세요</div><img width="900" height="426" class="txc-image" id="A_240CA647555B278D26831B" style="width: 682px; height: 455px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/240CA647555B278D26" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" exif="{}" data-filename="20150519_182508.jpg" id="A_240CA647555B278D26831B"/> 쌀뜯물도 준비해주시구요~~<img width="900" height="428" class="txc-image" id="A_27790547555B278D31F158" style="width: 712px; height: 447px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27790547555B278D31" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" exif="{}" data-filename="20150519_184821.jpg" id="A_27790547555B278D31F158"/><div class="autosourcing-stub-extra"></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">양파1개 고추가루2스푼 청량고추 2개를 넣고 약간에 물과함께 갈아주세요~~</div><div style="text-align: center;"> </div><img width="900" height="428" class="txc-image" id="A_25036047555B278E2B31B4" style="width: 712px; height: 458px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25036047555B278E2B" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" exif="{}" data-filename="20150519_185516.jpg" id="A_25036047555B278E2B31B4"/> <img width="900" height="426" class="txc-image" id="A_27718D47555B278F3555EE" style="width: 684px; height: 387px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27718D47555B278F35" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" exif="{}" data-filename="20150519_185645.jpg" id="A_27718D47555B278F3555EE"/><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"> 장어를 삶아 살을 풀어준것과 쌀뜯물  양념장을 넣고 푹 끓여주세요~~</div><div style="text-align: center;">마지막으로 마늘과 들깨가루 된장으로 간을 해주시면 맛있는 탕이 완성이 됩니다</div><img width="900" height="428" class="txc-image" id="A_2447CA47555B279001E78F" style="width: 712px; height: 448px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2447CA47555B279001" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" exif="{}" data-filename="20150519_190404.jpg" id="A_2447CA47555B279001E78F"/><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">맛있는 보양식인 장어탕이 완성이 되었네요 </div><img width="900" height="428" class="txc-image" id="A_242CBA47555B27921356F0" style="width: 712px; height: 460px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/242CBA47555B279213" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" exif="{}" data-filename="20150519_191130.jpg" id="A_242CBA47555B27921356F0"/>.....................................................................................................................................................................2. 붕장어탕 끓이는 방법 붕장어를 이용한 담백하고 구수한 장어요. 바다장어하면 '아나고'가 떠오르고 '장어구이'...몸에좋은음식으로 으뜸이죠!<img width="640" class="txc-image" id="A_244F7A365566AEA522788D" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/244F7A365566AEA522" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="1-1.jpg" id="A_244F7A365566AEA522788D"/> 장어탕을 끓였는데,끓일때 마다 가족들에게 인기가 있네요~야채많이 들어가는걸 싫어하는 아이들을 위해 무우만 넣고 끓였더니...담백하고 구수한 맛을 아는지 아이들도 잘 먹구~^^  <img width="572" height="344" class="txc-image" id="A_2422DB3A5566AEB230E333" style="width: 652px; height: 378px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2422DB3A5566AEB230" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="572" exif="{}" data-filename="1-2.jpg" id="A_2422DB3A5566AEB230E333"/>몸에좋은음식 붕장어탕의 초간단 재료들입니다. 주재료 : 장어7토막정도 250g ,무145g ,물8컵부재료 : 어슷썬대파조금, 청홍고추 1/2개씩, 장어양념장 만드는 방법 재료-된장2T, 고추장 2T, 매실원액1T , 다진마늘3T, 새우젓1T, 청주2T기호에 따라 소금추가하면됩니다. <img width="640" class="txc-image" id="A_210712395566AEED14E608" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/210712395566AEED14" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="1-3.jpg" id="A_210712395566AEED14E608"/>재료손질-모든야채들 깨끗하게 씻어둡니다.무우는 깨끗이 썰어 얄팍하고 삐치게 썰어줍니다. 장어 손질법 : 1. 칼로 장어을 미끈거리는 물질을 긁어내고,2. 배를 갈라 내장을 꺼내어 깨끗이 씻어토막을 내줍니다.3. 토막낸 장어를 세장뜨기합니다.4. 마지막으로 소금을 살짝 뿌려 밑간을 해둡니다.장어손질법이 불편하면 생선가게에서 구입할 때 장어 손질을 부탁하면 해준답니다. <img width="640" class="txc-image" id="A_2201FE345566AF24138B7C" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2201FE345566AF2413" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="1-4.jpg" id="A_2201FE345566AF24138B7C"/>장어탕 양념장만들기 된장2T,고추장 2T, 매실원액1T , 다진마늘3T, 새우젓1T,청주2T를 넣고 잘 섞어 장어탕에 들어갈 양념장을 만들기 합니다.그리고 숙성해 두면 장어양념장 만드는법 끝~ <img width="640" class="txc-image" id="A_2161EF395566AF592A6C7E" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2161EF395566AF592A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="1-5.jpg" id="A_2161EF395566AF592A6C7E"/>몸에좋은음식 장어탕끓이는법 8컵의 물이 끓어오르면 잘 손질된 장어 8토막을 푹끓여줍니다.그리고 뽀얗게 국물이 우러 나오면 썰어놓은 무우를 넣고 무우가 살캉하게 익을때까지 끓입니다.<img width="640" class="txc-image" id="A_25300A355566AF892A3FA1" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25300A355566AF892A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="1-6.jpg" id="A_25300A355566AF892A3FA1"/>끓는 장어요리에 된장양념장을 넣어 푹 끓여줍니다.제대로된 장어탕을 끓이기위해서는 처음부터 끓이는 시간이 1시간이상 소요가 되더군요.<img width="640" class="txc-image" id="A_255DD5375566AFC01C6ACB" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/255DD5375566AFC01C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="1-7.jpg" id="A_255DD5375566AFC01C6ACB"/>이렇게 잘 끓여지면...대파넣고 한소큼 끓이다가 청홍고추넣고 마무리 /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////3. 여름철 보양식 장어탕 끓이는법 <img src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2014%2F06%2F16%2Fe707faf611205418edf1e906222d2d38.jpg" jquery1720848854204519776="2"> <div align="center" style="text-align: center;">장어탕  여름철 보양식장어탕  장어탕 끓이는법~~~</div><div align="center" style="text-align: center;">장어탕을 맛있게 끓이는법~~~</div><div align="center" style="text-align: center;"> </div><div align="center" style="text-align: center;">장어탕 하면 제일먼저 생각나는건 스태미너식이지요~~~</div><div align="center" style="text-align: center;"> </div><div align="center" style="text-align: center;">한여름이 되기전에 여름을 잘나기위하여 장어탕을 드시는분들이 많이있지요~~~ </div><img width="580" height="395" class="txc-image" id="tx_entry_7971" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23199950539E4C7602" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="601" exif="{}" jquery1720848854204519776="3" id="A_23199950539E4C7602AC6D"/><img width="580" height="395" class="txc-image" id="tx_entry_733" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/260DE250539E4C8018" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="601" exif="{}" jquery1720848854204519776="4" id="A_260DE250539E4C8018CDD9"/><img width="580" height="395" class="txc-image" id="tx_entry_84" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26183450539E4C8305" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="601" exif="{}" jquery1720848854204519776="5" id="A_26183450539E4C83053A2E"/><img width="580" height="395" class="txc-image" id="tx_entry_3603" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22784250539E4C853C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="601" exif="{}" jquery1720848854204519776="6" id="A_22784250539E4C853C8E49"/><div align="center" style="text-align: center;">깨끗이 손질한 장어를 양파 마늘 생강 넣고 끓여 줍니다~~~</div><div align="center" style="text-align: center;"> </div><div align="center" style="text-align: center;">한번 후루룩 끓인다음 지저분한 불순물을 따라 버리고 다시 물을 붓고 압력솥에 넣어 끓여줍니다~~~</div> <img width="580" height="395" class="txc-image" id="tx_entry_9491" style="text-align: center; clear: none; font-size: 9pt; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/247B9B50539E4C8732" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="601" exif="{}" jquery1720848854204519776="7" id="A_247B9B50539E4C87321EB9"/> <div align="center" style="text-align: center;">뼈가 흐물흐물 하도록 끓여서 체에 걸러줍니다~~~</div><img width="580" height="395" class="txc-image" id="tx_entry_3298" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/237A5F50539E4C8937" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="601" exif="{}" jquery1720848854204519776="8" id="A_237A5F50539E4C8937A74D"/> <div align="center" style="text-align: center;">체에 받쳐 놓은다음 손으로 문질러서 체에서 내려줍니다~~~</div><img width="580" height="395" class="txc-image" id="tx_entry_71" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2460464B539E4C930D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="601" exif="{}" jquery1720848854204519776="9" id="A_2460464B539E4C930D0437"/> <div align="center" style="text-align: center;">남은 찌꺼기 입니다~~~</div><div align="center" style="text-align: center;">모든 엑기스를 빼내고 남은양은 요만큼 이랍니다~~</div><img width="580" height="395" class="txc-image" id="tx_entry_6961" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2556BB4B539E4C951F" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="601" exif="{}" jquery1720848854204519776="10" id="A_2556BB4B539E4C951FCED9"/><div align="center" style="text-align: center;"> </div><div align="center" style="text-align: center;"><img class="__se_object" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.se2.naver.com%2Fstatic%2Ffull%2F20130612%2Femoticon%2F3_12.gif" jquery1720848854204519776="11" jsonvalue="%7B%7D" s_subtype="image" s_type="attachment">재료</div><div align="center" style="text-align: center;"> </div><div align="center"><table class="__se_tbl" style="border-width: 1px 1px 0px 0px; border-top-color: rgb(120, 32, 185); border-right-color: rgb(120, 32, 185); border-top-style: dashed; border-right-style: dashed;" border="1" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td style="border-width: 0px 0px 1px 1px; width: 634px; height: 20px; border-bottom-color: rgb(120, 32, 185); border-left-color: rgb(120, 32, 185); border-bottom-style: dashed; border-left-style: dashed; background-color: rgb(207, 204, 162);">  장어1.5키로 우거지 숙주 부추 된장1큰술 고추가루1작은술 들기름1큰술 청량고추2개들깨3큰술 생강술2큰술 커피소금조금 다진마늘1큰술  </td></tr></tbody></table></div> <div align="center" style="text-align: center;"> /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////</div><div align="center" style="text-align: center;"><table class="protectTable"><tbody><tr><td>4.  가을장어 맛있게 끓인 장어탕 오늘은 스테미너 보양식으로 유명한 장어탕, 가을장어로 간단하고 맛있게 끓인 장어탕으로 몸보신하세요~~<img width="640" class="txc-image" id="A_24081C4E544BB7B533DDCF" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24081C4E544BB7B533" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_9603.jpg" id="A_24081C4E544BB7B533DDCF"/>  어머님을 통해 구입한 장어인데요사실 며칠전부터 신랑이 장어먹고 싶다고 해서 큰맘먹고 장어를 여러마리 구입했네요그중에서 싸이즈가 약간작은거는 장어탕으로 살점이 오동통한것은 구이로~~ 장어는 인체에 필요한 필수지방산 불포화지방산 덩어리 이며 최고의 스테미너 정력강장식품 이구요.불포화지방산은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역활을 하며 EDA DHA는 혈소판의 응고를 방해하여 동맥경화를 예방하고 칼슘이 풍부하여 골다공증 예방에도 좋아요.장어에는 비타민A, 비타민D, 비타민E,비타민B1, 비타민B2 이 풍부하여항암효과, 피부미용, 노화방지에도 뛰어나요~~ <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_97202_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/263B8046544BB94605" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_9605.jpg" id="A_263B8046544BB946058470"/>  기운불끈 몸에 좋은 장어탕 진하고 고소하고 맛!!! 재료:장어3마리,배추우거지,멸치다시마무우린육수5국자,생수,마늘5쪽,말린편생강아주조금,소주2큰술, 집된장1큰술,청양고추1개반정도,국간장2큰술,고추가루1큰술반,후추조금  장어탕에 들어갈 우거지는 친정집밭에서 가지고온 배추로 했어요속잎은 쌈싸먹고 배추겉잎을 데쳐내어 준비해요<img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_51867_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/262BBA455449EBE12C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_9566.jpg" id="A_262BBA455449EBE12C5D61"/> 장어는 전체를 이용해서 푹고아주듯 해야 하는데 어머님이 미리 머리와 뼈를 다 손질을 해서 보내신지라그냥 장어살로만 끓여낼거랍니다.오늘 장어탕에 들어갈 장어세마리를 준비하구요. <img width="591" class="txc-image" id="tx_entry_14439_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21190D425449EBFF08" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="591" exif="{}" data-filename="SAM_9568.jpg" id="A_21190D425449EBFF087F9E"/> 장어탕 끓일때 장어육수는 뽀얗게 잘 우러나지만 장어육수만으로만 하면 맛이 덜해요그래서 장어우린육수와 멸치다시마무 우린물을 같이 섞기위해 따로  멸치다시마와 무를 넣어 우린물도 준비해요요렇게 끓이면 따로 조미료가 필요없을만큼 담백하면서 고소하고 진한맛이 좋아요.육수는 좀 진하게 우려냈어요 <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_32096_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/224090365449BD3B05" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_9569.jpg" id="A_224090365449BD3B05957A"/>  <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_83288_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/221194435449EC1907" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_9570.jpg" id="A_221194435449EC1907D71C"/> 장어탕을 만들기에 앞서 장어를 푹 끓여주는데요 냄새도 제거할겸해서  마늘과 편생강 그리고 매운청양고추와  소주2큰술을 준비합니다. 소주가 없다면 맛술로도 가능해요 <img width="496" class="txc-image" id="tx_entry_93573_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/235E11405449EC4524" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="496" exif="{}" data-filename="SAM_9571.jpg" id="A_235E11405449EC45241EE6"/>  냄비에 생수를 약간 넉넉하게 넣고 여기에 장어세마리를 넣어주고마늘과 말린편생강 그리고 청양고추와 소주를 넣어 끓여줍니다장어양에 따라 달라지지만 생강은 아주 소량만 넣어주어요양이 조금 넘쳐도 생강향이 너무 강해 좋지 않드라구요 그리고 장어는 나중에 또다시 한번 끓이게 되니 너무 오래 끓일필요 없이 장어가 충분히 익으면 불을 꺼주어요 <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_83240_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2229163D5449EC5C09" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_9572.jpg" id="A_2229163D5449EC5C096072"/> 여기에 잡내도 없애고 맛도 더해줄 된장반큰술을 먼저 넣어 끓여줍니다 <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_37633_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/263582455449EC7324" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_9573.jpg" id="A_263582455449EC73249A59"/> 10분에서 15분정도만 끓여도 뾰얀육수가 나오고 장어에서 노란기름이 나와요~~<img width="605" class="txc-image" id="tx_entry_16455_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2540B13E5449ECA418" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="605" exif="{}" data-filename="SAM_9576.jpg" id="A_2540B13E5449ECA418D6C2"/> 그사이 배추 우거지는 먹기좋게 썰어 준비하구요 <img width="530" class="txc-image" id="tx_entry_27268_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2704CE435449ECC020" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="530" exif="{}" data-filename="SAM_9577.jpg" id="A_2704CE435449ECC0205F13"/> 끓여낸 장어를 위의 멸치다시마무우 우린물5국자를 넣고 믹서기에 휘리릭 갈아주어요<img width="579" class="txc-image" id="tx_entry_90583_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2545DD455449ECE00C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="579" exif="{}" data-filename="SAM_9578.jpg" id="A_2545DD455449ECE00CAAC3"/> <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_57469_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2516B5435449ECF704" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_9579.jpg" id="A_2516B5435449ECF704F09B"/> 장어를 푹 고아낸물에 위의 갈아둔 장어를 섞어 냄비에 넣어주고우거지를 넣어주어 약한불에 은근하게 우거지가 부드러워지게끔 끓여주어요 <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_39780_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/246B96405449ED0E13" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_9581.jpg" id="A_246B96405449ED0E135D76"/> 뾰얀하면서도 장어의 노란기름기가 돌고 있네요~~<img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_81244_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/241AD6415449ED2728" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_9583.jpg" id="A_241AD6415449ED27280CB9"/> 장어를 끓이다가 맛을 보아 추가적으로 된장반큰술과 국간장2큰술 고추가루 1큰술반정도 넣어주어 끓여주구요장어를 끓일때 넣어주는 생수양에 따라 위의 재료양은 달라져요장어를 끓일때 생수의 양을 너무 많이 넣지는 마세요<img width="618" class="txc-image" id="tx_entry_47247_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/212069415449ED4D23" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="618" exif="{}" data-filename="SAM_9584.jpg" id="A_212069415449ED4D23B28B"/> 마늘과 청양고추를 조금더 마지막에 넣어주고 후추를 넣어 마무리 하시면기운불끈 장어탕이 완성되어요~~<img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_40226_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2264CF405449ED7022" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_9588.jpg" id="A_2264CF405449ED7022A8F5"/> 생각외로 장어탕 끓이기 넘 쉽지요?가끔한번씩 끓여먹는 장어탕이지만 전혀 비린맛이 없고 고소하니 아주 맛있네요~~들깨가루는 선택사항이니 좋아하시면 넣어 드시고 전 넣지 않았지만 맛있게 먹었어요~~ <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_68002_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2260113F544BBB2526" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_9659.jpg" id="A_2260113F544BBB25267907"/> <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_22903_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25625443544BBAF72B" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_9661.jpg" id="A_25625443544BBAF72B3355"/>  이쯤에서 장어에 대해 확실히 알고 가는것도 좋겠지요? 장어의효능 - 스테미너 증강 장어는 스테미너 증강에 대표적인 식품이구요평소 허약체질이나 에너지 소모가 많은 일을 하고 계시는 분, 과도한 업무에 지쳐서힘이 없으신 분들이 장어를 섭취하면 집중력 향상과 체력증강 효능을 볼수 있어요 *장어의효능 - 두뇌활동장어의 지방은 몸에 꼭 필요한 필수지방산 DHA, EPA가 풍부하여 인체 세포막을 구성해주는 주성분으로써 기억력, 학습능력을 향상시켜줍니다 *장어의효능 - 동맥경화 예방장어는 동맥경화를 예방해주고 불포화지방산을 풍부히 함유한 장어는 혈관이 노화되는것을 예방해주며 콜레스테롤 침착을 막아줘 동맥경화를 예방해줍니다. <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_88684_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2477C14A544BA8F633" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_9596.jpg" id="A_2477C14A544BA8F633FBFB"/>  장어의효능 - 빈혈 및 골다공증장어는 빈혈 및 골다공증을 치료와 예방을 해주는데요그 이유는 장어에 철분이 풍부히 함유하고 있기 때문입니다. *장어의효능 - 시력회복장어는 시력을 회복 과 유지를 해주는 비타민A가 풍부히 함유하고 있어 평소에시력이 좋지 않은분들이 장어를 꾸준히 섭취하면 시력회복에 좋은 효과를 볼수있어요 *장어의효능 - 피부미용장어는 노화방지와 주름방지를 해주구요 여성의 난소작용을 활발하게 해주며 다량의레티놀을 함유하고 있어 피부탄력을 유지시켜줍니다. <img width="607" class="txc-image" id="tx_entry_78197_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2528673D5449EDEC13" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="607" exif="{}" data-filename="SAM_9598.jpg" id="A_2528673D5449EDEC13EDE4"/> 이렇듯 두루두루 몸에 좋은 장어탕 고소하고 깊은진한맛이 꼭 추어탕같은 느낌이랍니다가을 보양식으로 많이많이 챙겨드세요^&^~~ <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_78738_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2469214E544BA93B0A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_9599.jpg" id="A_2469214E544BA93B0AB41A"/><img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_35971_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/226A1342544BB87D14" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_9600.jpg" id="A_226A1342544BB87D1453C6"/> <img class="txc-emo" id="imageCheckerTempId_11" style="color: rgb(9, 0, 255); font-size: 18.66px;" src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_14.gif?v=2" border="0"><img width="20" height="21" class="txc-emo" id="imageCheckerTempId_12" style="color: rgb(9, 0, 255); font-size: 18.66px;" src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_14.gif?v=2" border="0">여러분의 정정민휴식카페에 공감버튼 추천 부탁합니다<img class="txc-emo" id="imageCheckerTempId_11" src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_14.gif?v=2" border="0"><img width="20" height="21" class="txc-emo" id="imageCheckerTempId_12" src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_14.gif?v=2" border="0"></td></tr></tbody></table> </div>