청주대학 평생교육원
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모집요강
과 목 명 꽃차 소믈리에 과정
모집정원 20명 (선착순)
강의일정 13주 (39시간)
수업시간 매주 목요일 (19:00 ~ 22:00)
등록기간 2013.08.1 ~ 2013.8.31.
개강일자 2013.09.05.
수 강 료 금 300,000원 (재료비 100,000 별도)
문 의 처 043-229-8778 ~9 ( 팩스) 043-299-8
강의계획서
과 정 명 |
꽃차소믈리에 |
문의처 |
☎ |
043ㅡ299ㅡ8778~9 |
AFX |
043ㅡ299ㅡ8961 |
강 사 명 |
김 형 기 |
강의실 |
청주대학교 |
평생교육원 |
강의시수 |
시수/주 : 39시간/ 13주 |
강의요일 및 시간 : 목요일 오후 7~10 |
주 |
월 |
일 |
강 의 내 용 |
학습 자료 |
제1주 |
9 |
5 |
꽃차로 이용하는식물, 꽃 채취시기와 방법 |
필기도구 |
제2주 |
9 |
12 |
덖음꽃차 제다실습 (도라지꽃) |
가위.집게.애프론. |
제3주 |
9 |
19 |
덖음꽃차 제다 (무궁화꽃) |
가위.집게.애프론. |
제4주 |
9 |
26 |
덖음꽃차 제다 (고마리꽃) |
가위.집게.애프론. |
제5주 |
10 |
3 |
덖음꽃차 제다 (뚱단지꽃) |
가위.집게.애프론. |
제6주 |
10 |
10 |
덖음꽃차 제다 (구절초꽃) |
가위.집게.애프론. |
제7주 |
10 |
17 |
덖음꽃차 제다 (쑥꽃차) |
가위.집게.애프론. |
제8주 |
10 |
24 |
덖음꽃차 제다 (국화) |
가위.집게.애프론. |
제9주 |
10 |
31 |
덖음잎차 제다 (연잎차) |
가위,면장갑(일회용장갑), 토시. 행주.애프론 |
제10주 |
11 |
7 |
덖음꽃차 제다 ( 메리골드) |
가위.집게.애프론. |
제11주 |
11 |
14 |
꽃다례 (행다) |
다구. 한복 |
제12주 |
11 |
21 |
덖음뿌리차 제다 (비트) |
가위,면장갑(일회용장갑), 토시. 행주.애프론 |
제13주 |
11 |
28 |
제다한 꽃차 전시회 및 품평 평가회 |
|
* 상기 교과 과정은 꽃피는 시기에 따라 변경될 수 있습니다.