야들야들 고소한 돼지고기 삼겹살 보쌈 만드는 방법

조회 11 |추천 1 |2013.03.10. 18:45 <A class=copyurl href="http://cafe.daum.net/0192948940/If6W/1184">http://cafe.daum.net/0192948940/If6W/1184</A> <EMBED style="VERTICAL-ALIGN: middle" class=op height=13 type=application/x-shockwave-flash pluginspage=http://www.macromedia.com/go/getflashplayer width=22 src=http://cafecj.daum-img.net/flash/copyClipboard.swf allowscriptaccess="always" wmode="transparent" flashvars="url=http://cafe.daum.net/0192948940/If6W/1184&urlName=글" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonmouseout="this.className='op'" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonmouseover="this.className=''" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'>  <STYLE type=text/css>.bbs_contents p{margin:0px;}</STYLE> <DIV id=bbs_contents class=bbs_contents> <DIV class=bbs_contents_inbox> <DIV id=user_contents class="user_contents tx-content-container scroll" name="user_contents"> <TABLE id=protectTable class=protectTable> <TBODY> <TR> <TD><XSCRIPT type="text/xxxxjavascript"></XSCRIPT>    <STYLE type=text/css>.bbs_contents p{margin:0px;}</STYLE> <DIV id=bbs_contents class=bbs_contents> <DIV class=bbs_contents_inbox> <DIV id=user_contents class="user_contents tx-content-container scroll" name="user_contents"> <TABLE id=protectTable class=protectTable> <TBODY> <TR> <TD><XSCRIPT type="text/xxxxxxxxjavascript"></XSCRIPT>  야들야들 고소한 돼지고기 삼겹살 보쌈 <DIV class=mail_con>   지난주에 낑낑거리다가 휴일을 지내고 들어눕는 사건이 생겼습니다. 웬만히 아퍼서는 아프다는 소리를 안하는 맛짱이 누워 있으니 옆지기가 걱정이 되나봅니다. 어제 저녁에는 묻지도 않앗는데.. 어떻게 할가 생각중이라나 뭐라나~~ㅎ 중얼중얼 거리길래.. 쌀국수나 한그릇는 먹자~ 하는소리에 그러자 하고는 옷을 입으라고 합니다. 동네에는 맛있는 집이 없기에.. 가끔 먹으러 가는 곳까지 외출을 하였네요. 오랜만에 갔는데.. 그 맛이 그전과 같은 맛이 안나길래~ 먹고도 실망을 하였네요. 입맛이 바뀌었는지.. 입맛이 없어서인지.. 아궁.. 이제는 여기오지 말아야겠다했네요. ㅋ ~ 요지는 맛없는 집이 아니구... 그래도 마누라가 아프다고 이래저래 신경쓰는 남편과 걱정하는 아이가 있어서 위안이 되는 날이였다는것..^^;; <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5760 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/01211F40512D48C12D" width=600 actualwidth="600" id="A_01211F40512D48C12D470F"/> 몇일 신경을 못써준것이 미안스러워.. 돼지고기 보쌈을 만들어 한상 올려 보았습니다. 오늘은 압력솥이 아닌 예전에 만들던 조리법으로.. 푹 삶은 방식으로 조리를 하였답니다. <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/K5VO/8" target=_blank>[참고]♪ 삼겹살&돼지고기을 이용한 조리법 75가지 모음</A> ◈ 야들야들 고소한 돼지고기 삼겹살 보쌈 ◈ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_025B084E512C025F0EA508 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/025B084E512C025F0E" width=600 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_025B084E512C025F0EA508"/> [재료] 돼지고기삼겹살 1kg, 물 2리터, 된장 2숟가락, 마른고추 2개, 통후추, 감초1잎, 대파, 양파1개, 생강 삼겹살은 지난번 싱싱고기랑님게 구입을 하여 냉동실에 넣어두었던 것이랍니다. 냉동실에서 하루전날 꺼내어 냉장고에 두었더니 잘 해동이 되었습니다. <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/7wB8/1316" target=_blank>[참고]중독성강한, 묵은지 삼겹살 누름적</A> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_275ECA4E512C025F086809 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/275ECA4E512C025F08" width=600 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_275ECA4E512C025F086809"/> 삶기좋은 크기로 잘랐습니다. <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/7wB8/1711" target=_blank>[참고] 밥도둑의 대표, 묵은지 돼지고기찜/김치찜</A> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2761004E512C0260042401 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2761004E512C026004" width=600 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_2761004E512C0260042401"/> 재료를 넣은 양념국물이 끓으면 삼겹살을 넣어주세요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2360694E512C0261056A46 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2360694E512C026105" width=600 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_2360694E512C0261056A46"/> 뚜껑을 닫고 삼겹살이 푹 익도록 끓여줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_255CE34E512C02630B7741 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/255CE34E512C02630B" width=600 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_255CE34E512C02630B7741"/> 국물이 거의 반정도로 줄었습니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_265E4A4A512C026403B180 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/265E4A4A512C026403" width=600 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_265E4A4A512C026403B180"/> 고기가 익었나를 확인하려면 젓가락으로 찔러 잠시 기다렸다가~ 구멍에서 맑은 국물이 나오면 다 익은것이고, 핏물이 나오면 덜익은것이랍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1757264A512C02640E4F5B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1757264A512C02640E" width=600 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_1757264A512C02640E4F5B"/> 다 익은뒤에 약한불에서 10분정도 더 끓인뒤에 건져내면 됩니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2054584A512C0265105E86 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2054584A512C026510" width=600 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_2054584A512C0265105E86"/> 잘 삶아진 돼지고기 보쌈이랍니다. 기름기가 쏙 빠졌습니다. <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/7yKl/225" target=_blank>[참고]♪ 명품 삼겹살 간장소스구이</A> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2453864A512C02661330E3 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2453864A512C026613" width=600 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_2453864A512C02661330E3"/> 건져서 찬물에 헹구어 겉기름을 씻어내고, <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1453204A512C026714E51A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1453204A512C026714" width=600 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_1453204A512C026714E51A"/> 먹기좋게 잘라주면 됩니다. <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/7yKl/887" target=_blank>[돼지고기]</A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/7yKl/887" target=_blank> ♪ 된장 마늘 삼겹살수육(</A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/7yKl/887" target=_blank>보쌈</A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/7yKl/887" target=_blank>)</A> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_19525D4A512C026816FE3A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19525D4A512C026816" width=600 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_19525D4A512C026816FE3A"/> 너무 두껍지 않게 잘라주시면 됩니다. <A class=tx-link href="http://v.daum.net/link/3326445" target=_blank>[참고]♪ 돼지고기 보쌈! 맛있고 부서지지 않게 삶는 비법</A> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_0254AE4B512C027008BCF7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0254AE4B512C027008" width=600 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_0254AE4B512C027008BCF7"/> 접시에 가지런히 담아주세요. 1kg을 삶았는데요. 보통양의 식사량이면 .. 3~4인정도가 적당히 드실양이랍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_185FF44F512C026C0973AC class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/185FF44F512C026C09" width=600 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_185FF44F512C026C0973AC"/> 꿩대신 닭이 아니고, 보쌈김치 대신 봄동 무생채 겉절이를 함께 담아주세요. <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/Gh7h/495" target=_blank>[참고]봄향기 물씬 봄동겉절이/보쌈과 먹는 봄동무생채</A> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_015B0A4F512C02690F4CA7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/015B0A4F512C02690F" width=600 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_015B0A4F512C02690F4CA7"/> 이렇게 푸짐하게 담은뒤에 식탁위에 올려 놓으면 됩니다. (기호에 따라 새우젓 추가하여 함께 올려 놓아도 좋습니다.) <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/LoO4/94" target=_blank>[참고]반전의맛, 쫄깃쫄깃 매콤한 훈제삼겹살 달걀말이</A> <IMG style="WIDTH: 276px; FLOAT: none; HEIGHT: 191px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1656D64B512C02710470A0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1656D64B512C027104" width=309 height=191 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_1656D64B512C02710470A0"/> <IMG style="WIDTH: 269px; FLOAT: none; HEIGHT: 192px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1152C84B512C02720E1435 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1152C84B512C02720E" width=296 height=192 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_1152C84B512C02720E1435"/> <IMG style="WIDTH: 277px; FLOAT: none; HEIGHT: 200px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_224BAC4B512C027316E007 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/224BAC4B512C027316" width=309 height=200 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_224BAC4B512C027316E007"/> <IMG style="WIDTH: 275px; FLOAT: none; HEIGHT: 200px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_024E4B4B512C0275121C50 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/024E4B4B512C027512" width=297 height=200 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_024E4B4B512C0275121C50"/> 드실때는 봄동겉절이와~^^ 겉절이가 없으면 쌈추나 묵은지, 짱아치 등과 함께 드시면 됩니다. 기름이 속 빠진 삼겹살이 고소한것이.. 입맛없는 맛짱의 입에도 잘 맞습니다. ㅋ~ 보쌈고기 몇점 집어 먹고나니 기운이 나는 듯..^^;; <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/7wB8/689" target=_blank>[참고]♪ 먹다남은 삼겹살로 만든 매콤한쌈장</A> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_215ADC4F512C026E0F9379 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/215ADC4F512C026E0F" width=600 actualwidth="600" exif="{}" isset="true" id="A_215ADC4F512C026E0F9379"/> 또..고기를 좋아하는 맛짱네 가족들이 얼마나 잘 먹던지요~ㅎㅎ 봄동 무생채와 돼지고기보쌈 한접시가 금세 비워졌습니다.^^ 이제 봄방학도 끝나가고 신학기도 다가오지요. 새로운 학기에 힘내라는 의미에서.. 보쌈과 봄동한접시 어떠신가요? 참고하여 보시고 즐거운 요리하세요</DIV></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV></DIV></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE class=clearTable> <TBODY> <TR> <TD> </TD></TR></TBODY></TABLE></DIV><XSCRIPT type="text/xxxxjavascript">//</XSCRIPT> </DIV></DIV>