시나몬(제주) 재배 및 시제품(시험 견본) 결과

[건강100세(신삼기)]

            제주 시나몬 생산이력 요약

1. 시험재배 기간 : 2021. 09. 01 ~ 2024.05 31(약3년)

2. 상품 가공일자 : 2024. 06. 01 기준

3. 가공 완성제품 특성

     개체수준에서 향,미(맛),색, 형(외형)의 경험적 비교는 스리랑카 시나몬보다,

     제주에서 생산된 제주 시나몬이 뚜렸하게 구별할 수 있을 정도로 대단히 우세하다.

    (그 원인을 요약하면. 기온(일교차, 년교차), 바람, 토양 등의 차이로 식물의 생존전략 물질인 2차 대사산물의 차이로 추론)

     분자수준의 성분비교는 식약처 산하 생약자원연구소에서 분석 중(약3개월 소요)에 있다.