선지의 효능

[금능리신용극.]

선지의 효능

소는 거의 버릴것이 없습니다.

특히 소의 피를 식혀서 굳힌 선지는 철분이 풍부해서 가임기 여성이나 나이 드신 어르신들에게

좋으며 가격도 저렴해 찾는 분들이 많은 반면 먹지 않는 분들도 많을 만큼 호불호가 강한 음식

이기도 합니다.

오늘은 선지 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

1. 빈혈 예방 및 눈 건강

선지는 죽은 소에서 받아낸 피를 식혀서 굳어진 덩어리입니다.

따라서 선지에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 선지를 꾸준히 섭취하면 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움이 된다고 합니다.

평소 빈혈로 어지러움을 느끼는 분들이나 생리중인 여성분들이 챙겨드시면 좋다고 합니다.

요즘 현대인들은 컴퓨터나 핸드폰 사용이 많아 눈질환을 가지고 계신분들이 많습니다.

선지에는 비타민A성분이 많아서 안구건조증뿐아니라 피로회복에도 큰 도움이 된다고 합니다. 

2. 중금속 배출 및 다이어트 효과

선지는 환경이나 음식을 통해서 우리몸에 쌓여있는 중금속에 쌓여있는 물질을 배출시켜주는데

도움을 준다고 합니다.

본의아니게 생선을 통해서 우리몸에 흡수된 카드뮴이나, 납, 구리등과 유해물질을 몸밖으로

배출해주는데 좋다고 합니다.

또한 선지는 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 단백질부터 비타민 B1, 비타민B6, 철분, 칼슘 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 다이어트시 부족할 수 있는 영양소를 채워주는데 도움이

된다고 합니다.

3. 면역력 향상 및 체력 증강

선지에 들어 있는 풍부한 단백질은 근육의 주요성분으로 체내 아미노산 대사를 원활히하여

면역력을 높여주는데 효과가 좋다고 합니다.

그리고 선지에 들어있는 각종 무기질은 체내 아미노산, 에너지 대사를 높여주는데 도움을 준다고 합니다.

특히 아연, 엽산은 근육, 골격을 강화하여 체력향상에도 좋다고 합니다. 

4. 골다공증 예방 및 숙취 해소 

선지에는 각종 비타민, 칼륨 ,나트륨, 철분, 단백질 등이 풍부하여 원활한 혈액순환에 도움을

준다고 합니다.

또한 신경계 근육, 통증, 항염작용으로 관절염, 골연화증, 골다공증 예방에 효과가 좋다고 합니다. 그리고 선지에는 미네랄과 펩타이드 성분이 들어 있어 체내 알코올을 분해해주기 때문에

숙취해소에 도움이 된다고 합니다.

숙취해소시 선지국밥을 드시는 분들이 많은것도 그 이유에서 입니다. 

< 선지 섭취할 시 주의할 점 >

선지는 단백질과 철분 함량이 높아 과하게 섭취할 시 콜레스테롤 수치를 높일 수 있을 뿐만

아니라 너무 많은 양을 섭취하면 변비에 걸릴 수 있기 때문에 주의하시는 것이 좋다고 합니다.

[두레박]

좋은정보 감사합니다. 정겨움이 묵어난 재래시장에서 많이 먹었는뎅.