건멸치 보관법 알려주세요.

[예인공주]

어제 약간 중간크기의 다시멸치를 구입했습니다.

햇멸치라서 야들야들한게 고추장에 찍어 먹으니 맛나던데요.

그런데 보관을 어떻게 해야 될 지 몰라서 비닐봉지에 싸서는 냉동실에 넣어 두었습니다.

다음에 꺼내 먹으면 딱딱해서 못 먹고 다시국물로만 사용할 수 있을 것 같은데요.

보관 방법 좀 가르쳐 주시면 감사하겠습니다.

[오현숙]

일회용비닐에 넣어서 냉동보관 합니다~~

[예인공주]

큰 비닐에 통째로 넣어 두었는데 먹기 좋게 조금씩 나누어서 보관해야겠습니다.
감사합니다. ^^

[예인공주]

공기를 빼야 되는군요. 그냥 묶어서 넣어 두었거든요.
김냉에 넣어 두면 더 맛있을 것 같네요.
감사합니다. ^^

[봄시내]

제경우는요
냉동실에넣을것이많아지니까
볶음용만냉동보관하구요~
햇볕에바스락소리가날정도로말려서약한불에살짝볶아서비린맛을날려보내구요
타파통에넣어두고사용합니다
다시멸치만~^^

[예인공주]

그렇죠? 비린내 때문에 살짝 볶아서 보관하는 방법!
감사합니다. ^^