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<div _ngcontent-ng-c3577852161="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:44">여름 배추김치 포기김치 양념하기: 시원하고 아삭한 맛을 더하는 특별 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:44"><strong>여름철 입맛을 돋우는 시원하고 아삭한 배추김치, 어떻게 만들면 좋을까요?</strong></p><p data-sourcepos="5:1-5:97">여름철에는 배추가 제철이 아니어서 김치가 쉽게 물러지거나 맛이 변하기 쉽습니다. 하지만 몇 가지 특별한 레시피와 재료를 활용하면 여름에도 맛있는 배추김치를 즐길 수 있습니다.</p><h3 data-sourcepos="7:1-7:18">여름 배추김치 양념의 특징</h3><ul data-sourcepos="9:1-12:0">
<li data-sourcepos="9:1-9:55"><strong>시원한 맛:</strong> 얼음이나 냉수를 활용하여 양념의 온도를 낮춰 시원하고 아삭한 맛을 더합니다.</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:63"><strong>빠른 발효:</strong> 여름철에는 김치가 빨리 익기 때문에 젓갈이나 액젓의 양을 조절하여 발효 속도를 조절합니다.</li>
<li data-sourcepos="11:1-12:0"><strong>신선한 채소:</strong> 오이, 부추, 미나리 등 신선한 채소를 첨가하여 아삭한 식감과 향긋한 풍미를 더합니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="13:1-13:23">여름 배추김치 양념 레시피 (예시)</h3><p data-sourcepos="15:1-15:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="17:1-28:0">
<li data-sourcepos="17:1-17:8">배추 1포기</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:26">쪽파, 무, 오이, 부추 등 (취향에 따라)</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:9">고춧가루 1컵</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:10">멸치액젓 3큰술</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:9">새우젓 2큰술</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:11">다진 마늘 2큰술</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:11">다진 생강 1큰술</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:9">매실액 2큰술</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:8">설탕 1큰술</li>
<li data-sourcepos="26:1-26:9">찹쌀풀 적당량</li>
<li data-sourcepos="27:1-28:0">얼음물 1컵</li>
</ul><p data-sourcepos="29:1-29:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="31:1-35:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:50"><strong>배추 절이기:</strong> 배추를 4등분하여 소금에 절인 후 깨끗이 헹궈 물기를 빼줍니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:46"><strong>양념 만들기:</strong> 모든 양념 재료를 넣고 얼음물을 부어 골고루 섞어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:49"><strong>버무리기:</strong> 절인 배추에 양념을 버무리고 채 썬 채소를 넣어 함께 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-35:0"><strong>숙성:</strong> 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관하여 먹습니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="36:1-36:22">여름 배추김치 양념 시 참고 사항</h3><ul data-sourcepos="38:1-42:0">
<li data-sourcepos="38:1-38:67"><strong>고춧가루:</strong> 풋고추를 넣어 매운맛을 조절하거나, 고춧가루 대신 청양고추를 사용하여 매콤한 맛을 낼 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="39:1-39:60"><strong>채소:</strong> 오이, 부추, 미나리 외에도 가지, 양파 등 다양한 채소를 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="40:1-40:44"><strong>육수:</strong> 멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="41:1-42:0"><strong>발효:</strong> 김치의 익는 정도를 조절하여 원하는 맛을 낼 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="43:1-43:29"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><!----><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_4b389ecdbdf756a1&quot;,&quot;c_9701df1e70de06a0&quot;,null,&quot;rc_e851cba2ed2f7fa1&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6936080"><!----><span _ngcontent-ng-c3961757722="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" class="image loaded" alt="여름 배추김치 양념 만들기 " src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ2hm9FS7e1WzqJoQ21_n7ZR9yUx-3lKDnNCtT53_B8a8_UtKGK5_jDlSMjU7_-"></span><span _ngcontent-ng-c3961757722="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6936080" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_4b389ecdbdf756a1&quot;,&quot;c_9701df1e70de06a0&quot;,null,&quot;rc_e851cba2ed2f7fa1&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><!----><span _ngcontent-ng-c2471683105="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 여름 배추김치 양념 만들기 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></span></p><p data-sourcepos="45:1-45:56"><strong>여름 배추김치 양념 레시피 관련 정보를 더 찾고 싶다면, 다음과 같은 키워드로 검색해 보세요.</strong></p><ul data-sourcepos="47:1-51:0">
<li data-sourcepos="47:1-47:13">여름 배추김치 레시피</li>
<li data-sourcepos="48:1-48:9">포기김치 양념</li>
<li data-sourcepos="49:1-49:8">시원한 김치</li>
<li data-sourcepos="50:1-51:0">여름 김치 만들기</li>
</ul><p data-sourcepos="52:1-52:49"><strong>Tip:</strong> 다양한 레시피를 참고하여 자신만의 특별한 여름 배추김치를 만들어 보세요!</p><p data-sourcepos="54:1-54:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="56:1-59:0">
<li data-sourcepos="56:1-56:23"><strong>더 자세한 레시피를 원하시나요?</strong></li>
<li data-sourcepos="57:1-57:35"><strong>특정 재료를 대체할 수 있는 방법을 알고 싶으신가요?</strong></li>
<li data-sourcepos="58:1-59:0"><strong>김치 보관 방법에 대해 궁금하신가요?</strong></li>
</ul><p data-sourcepos="60:1-60:27"><strong>다양한 질문에 성심껏 답변해 드리겠습니다.</strong></p></div>
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<li data-sourcepos="9:1-9:55"><strong>시원한 맛:</strong> 얼음이나 냉수를 활용하여 양념의 온도를 낮춰 시원하고 아삭한 맛을 더합니다.</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:63"><strong>빠른 발효:</strong> 여름철에는 김치가 빨리 익기 때문에 젓갈이나 액젓의 양을 조절하여 발효 속도를 조절합니다.</li>
<li data-sourcepos="11:1-12:0"><strong>신선한 채소:</strong> 오이, 부추, 미나리 등 신선한 채소를 첨가하여 아삭한 식감과 향긋한 풍미를 더합니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="13:1-13:23">여름 배추김치 양념 레시피 (예시)</h3><p data-sourcepos="15:1-15:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="17:1-28:0">
<li data-sourcepos="17:1-17:8">배추 1포기</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:26">쪽파, 무, 오이, 부추 등 (취향에 따라)</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:9">고춧가루 1컵</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:10">멸치액젓 3큰술</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:9">새우젓 2큰술</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:11">다진 마늘 2큰술</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:11">다진 생강 1큰술</li>
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<li data-sourcepos="25:1-25:8">설탕 1큰술</li>
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</ul><p data-sourcepos="29:1-29:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="31:1-35:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:50"><strong>배추 절이기:</strong> 배추를 4등분하여 소금에 절인 후 깨끗이 헹궈 물기를 빼줍니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:46"><strong>양념 만들기:</strong> 모든 양념 재료를 넣고 얼음물을 부어 골고루 섞어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:49"><strong>버무리기:</strong> 절인 배추에 양념을 버무리고 채 썬 채소를 넣어 함께 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-35:0"><strong>숙성:</strong> 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관하여 먹습니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="36:1-36:22">여름 배추김치 양념 시 참고 사항</h3><ul data-sourcepos="38:1-42:0">
<li data-sourcepos="38:1-38:67"><strong>고춧가루:</strong> 풋고추를 넣어 매운맛을 조절하거나, 고춧가루 대신 청양고추를 사용하여 매콤한 맛을 낼 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="39:1-39:60"><strong>채소:</strong> 오이, 부추, 미나리 외에도 가지, 양파 등 다양한 채소를 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="40:1-40:44"><strong>육수:</strong> 멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="41:1-42:0"><strong>발효:</strong> 김치의 익는 정도를 조절하여 원하는 맛을 낼 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="43:1-43:29"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><!----><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_4b389ecdbdf756a1","c_9701df1e70de06a0",null,"rc_e851cba2ed2f7fa1",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6936080"><!----><span _ngcontent-ng-c3961757722="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" class="image loaded" alt="여름 배추김치 양념 만들기 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn3.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcQ2hm9FS7e1WzqJoQ21_n7ZR9yUx-3lKDnNCtT53_B8a8_UtKGK5_jDlSMjU7_-"></span><span _ngcontent-ng-c3961757722="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6936080" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_4b389ecdbdf756a1","c_9701df1e70de06a0",null,"rc_e851cba2ed2f7fa1",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><!----><span _ngcontent-ng-c2471683105="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 여름 배추김치 양념 만들기 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></span></p><p data-sourcepos="45:1-45:56"><strong>여름 배추김치 양념 레시피 관련 정보를 더 찾고 싶다면, 다음과 같은 키워드로 검색해 보세요.</strong></p><ul data-sourcepos="47:1-51:0">
<li data-sourcepos="47:1-47:13">여름 배추김치 레시피</li>
<li data-sourcepos="48:1-48:9">포기김치 양념</li>
<li data-sourcepos="49:1-49:8">시원한 김치</li>
<li data-sourcepos="50:1-51:0">여름 김치 만들기</li>
</ul><p data-sourcepos="52:1-52:49"><strong>Tip:</strong> 다양한 레시피를 참고하여 자신만의 특별한 여름 배추김치를 만들어 보세요!</p><p data-sourcepos="54:1-54:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="56:1-59:0">
<li data-sourcepos="56:1-56:23"><strong>더 자세한 레시피를 원하시나요?</strong></li>
<li data-sourcepos="57:1-57:35"><strong>특정 재료를 대체할 수 있는 방법을 알고 싶으신가요?</strong></li>
<li data-sourcepos="58:1-59:0"><strong>김치 보관 방법에 대해 궁금하신가요?</strong></li>
</ul><p data-sourcepos="60:1-60:27"><strong>다양한 질문에 성심껏 답변해 드리겠습니다.</strong></p></div>
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여름 배추김치 포기김치 양념하기
김고연
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25.01.22 23:08
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