달콤한 딸기청 만들기와 딸기라떼 레시피
따스한 봄날, 집에서 직접 만든 딸기청으로 특별한 딸기라떼를 즐겨보세요!
신선한 딸기의 풍부한 향과 달콤함을 그대로 담은 수제 딸기청은 다양한 음료와 디저트에 활용할 수 있어 더욱 특별합니다. 지금부터 간단한 레시피와 함께 딸기청 만들기부터 딸기라떼 만드는 법까지 알려드릴게요.
딸기청 만들기 재료
딸기청 만들기 순서
- 딸기 준비: 딸기를 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 물기를 제거해주세요. 꼭지를 제거하고 먹기 좋게 잘라줍니다.
- 설탕 섞기: 깨끗한 용기에 딸기와 설탕을 번갈아 가며 넣고 잘 섞어줍니다. 레몬즙을 넣어주면 딸기청의 색깔이 더욱 선명해지고 변색을 막을 수 있습니다.
- 숙성: 뚜껑을 닫고 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시켜 설탕이 완전히 녹도록 합니다.
- 병에 담기: 숙성된 딸기청을 소독된 병에 담아 냉장 보관합니다.
딸기라떼 만들기 재료
- 우유 200ml
- 딸기청 3~4큰술
- 얼음 적당량
딸기라떼 만들기 순서
- 컵에 얼음을 채워줍니다.
- 차가운 우유를 붓고 딸기청을 넣어줍니다.
- 취향에 따라 딸기 슬라이스나 휘핑크림으로 장식하면 더욱 예쁘게 즐길 수 있습니다.
딸기청 활용법
- 딸기라떼 외에도 요거트, 빵, 아이스크림 등 다양한 디저트에 활용할 수 있습니다.
- 탄산수에 넣어 딸기 에이드를 만들어 마셔도 좋습니다.
팁: 딸기청의 단맛은 기호에 따라 조절할 수 있습니다. 설탕의 양을 줄이거나 늘려 자신에게 맞는 맛을 찾아보세요.
집에서 직접 만든 딸기청으로 더욱 특별한 카페를 만들어 보세요!
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출처: 구글
주의: 은 결과에 따라 변경될 수 있습니다.
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