밤맛이 찐한~~ 밤쨈, 밤쨈만들기

고마운 분들께서 가을에 수확한 농작물을 맛보라고  조금씩 주신걸 냉동실에 넣고 보니 지금 저희 집 냉동실이 포화상태라지요. 그 중 친정 어무이께서 밥에 넣어 먹으라고  생밤을 까서 하나하나 잘라 지퍼백에 넣어 준 생밤이 냉동실 한칸을 가득채우고 있다죠. 아이들은 밥에서 단맛이 나는 밤밥은 별로라고 해서 밤밥은 잘 안하게 되고 약밥을 할려고 보니 또 냉동실을 약밥으로 채울것 같고... 그래서 생밤의 양을 왕창 줄일 생각으로 집에 쨈도 없겠다 싶어 밤쨈을 만들었습니다.? 예전에 삶은 밤으로 만들었던 밤쨈보다  밤향이 아주 그냥 무지하게 살아 있는게 느~무 맛있어요.? <img width="542" class="txc-image" id="tx_entry_12449_" style="clear: none; float: none;" alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2155CB3C5469921110" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="1??_-104_??.jpg" exif="{}" actualwidth="542">   밤쨈 밤쨈만들기  <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_17977_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27500F3C546992111C" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2052_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 껍질벗겨 너무 크지 않게 잘라 냉동해둔 생밤 1kg 입니다.       <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_57271_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25537B3C5469921114" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3054_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 껍질벗긴 생밤을 넉넉한 팬이나 냄비에 담아 주었습니다. 해동하지 않고 냉동상태 그대로... 냉동한 생밤을 해동하면 물이 생기기 때문에 바로 팬에 담아 주었지요.       <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_33924_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2750083C546992111C" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="4058_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 그리고 물 3컵을 붓고  센불에서 끓기 시작하면 중~약불로 줄여 삶아 줍니다.  <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_37496_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2249933C5469921227" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="5063_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 밤이 으깨어 지도록 익으면 국자 엉덩이로 마구 으깨어 주었습니다. 밤 알갱이가 싫으면 믹서로 곱게 갈아주시고  저처럼 믹스사용하고 하는게 귀찮으시면 국자나 나무주걱으로  알갱이가 살아 있도록 으깨어 주셔도 된답니다.          <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_40830_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2351943C5469921218" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="6065_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 물이 거의 줄어 들도록 삶아 준 후 설탕 500g을 넣고 고루 섞어 줍니다.      <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_76995_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2150723C546992121B" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="7070_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 설탕이 녹아 흔근해졌어요. 바닥이 눌지 않도록 저어 주면서 끓여 줍니다.  <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_39321_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24544C3C5469921213" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="8085_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 중~약불에서 계속 저어 주면서 끓여 줍니다.    <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_22239_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/275FE43C5469921201" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="9083_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544">  계속 젓다보면 주걱이 뻑뻑해진걸 느껴져요. 뻑뻑하니 밤쨈이  완성이랍니다. 과일쨈 만들는것 보다 그리 오래 끓이지 않아도 되니 너무 좋아요.     ? <img width="542" class="txc-image" id="tx_entry_61984_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24086E395469921330" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="10??_-097_??.jpg" exif="{}" actualwidth="542">   밤맛이 찐~~한 밤쨈을 식빵에 발라 먹으면 밤식빵이 된다지요. 한동안 요 맛에 푹 빠져 살것 같네요.   늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*