건새우.황태포.검은콩이 단백질 보충에 좋다고 함

🤠 근육 감소? 🤠 계란 12배 단백질 3가지로 3개월 만에 지팡이 없이 걷는 비법 근육 빵빵하게 만드는 비법 나이가 들면 자연스럽게 근육이 줄어들어서 힘이 없어지는 건 어쩔 수 없다고 생각하는 사람들이 많다. 그런데 사실, 우리가 먹는 단백질이 근육으로 제대로 가지 못해서 그런 경우가 많다. 아무리 고기나 계란을 잘 챙겨 먹어도...... 이걸 모르면 아무리 잘 먹어도 근육은 점점 사라질 수밖에 없다. 20년 동안 어르신들의 근육 건강을 연구해 온 의사 선생님이 알려주는, 두부보다 싸고 계란보다 강력한 단백질 보물 3가지를 소개한다. 이걸 알면 약국 갈 필요없이 밥상에서 10년 전 근육을 되찾을 수 있다. 1. 왜 근육이 중요할까? 근육은 그냥 움직이는 데만 쓰이는 게 아니다. 우리 몸의 건강 저장고 역할도 하고, 면역력을 높여주는 호르몬도 만들고, 혈당 조절도 도와주고, 에너지도 저장하는 아주 중요한 역할을 한다. 근육이 부족하면 이런 무서운 일들이 생길 수 있다. 가. 걷는 게 힘들어진다. 평소보다 오래 걸리고 계단 오르기가 힘들어진다. 나. 감기에 자주 걸린다. 면역력이 떨어져서 감기에 자주 걸리고, 걸려도 잘 낫지않는다. 다. 상처 회복이 느려진다. 넘어져서 다치거나 베여도 잘 아물지 않는다. 라. 계속 피곤해진다. 아무리 자도 피곤하고 기운이 없어진다. 2. 나이가 들면 단백질 흡수가 왜 떨어질까? 60대가 되면 위에서 나오는 위산, 소화효소가 줄어들어 똑같이 단백질을 먹어도 젊을 때보다 몸에 흡수되는 양이 훨씬 적어진다. 쉽게 말해, 근육은 계속 줄어드는데 먹은 단백질은 몸에 잘 안 들어가니까 힘이 없어진다. 그래서 50대 이후에는 체중 1kg당 1.5g의 단백질을 먹어야 한다. 60kg인 친구라면 하루에 90g의 단백질을 먹어야 하는데, 이게 계란으로 치면 12개 분량이다. 이렇게 많은 양을 일반 음식으로만 채우기는 정말 어렵다. 3. 어르신 맞춤 단백질은 뭐가 좋을까? 어르신들은 단백질을 먹을 때 세 가지를 꼭 신경 써야한다. 가. 부드럽고 소화가 잘 되어야 한다. 딱딱하거나 질긴 음식은 위에서 잘 분해되지 않아서 흡수가 잘 되지않는다.. 나. 칼슘, 아연 같은 보조 영양소가 같이 있어야 한다. 단백질만 먹는다고 근육이 되는 게 아니라, 이런 영양소들이 있어야 단백질이 근육으로 잘 만들어진다. 마치 집을 지을 때 벽돌만 있으면 안 되고 시멘트랑 철근도 필요한 것처럼...... 다. 가격이 합리적이어야 한다. 근육은 하루 이틀 만에 생기는 게 아니라 최소 3개월은 꾸준히 먹어야 효과를 볼 수 있다. 비싸면 지속하기 어렵다. 라. 단백질 보물 3가지 1)건새우 왜 좋을까? 새우를 말리는 과정에서 단백질이 농축되고, 칼슘은 10배, 아연은 5배나 많아진다. 아연은 단백질을 근육으로 만드는 효소를 활성화시켜서, 먹은 단백질이 진짜 근육이 되게 도와준다. 가격도 계란 한 판보다 저렴한데 단백질 함량은 훨씬 높다. ▲효과 : 근육, 뼈, 면역력을 동시에 강화해준다. 2)황태포 왜 좋을까? 얼렸다 녹였다 반복하면서 단백질 구조가 부드러워져서 소화가 정말 잘 된다. 위장이 약한 어르신들한테 좋다. 단백질 함량이 소고기보다 4배나 많고, 기름기는 거의 없어서 먹은 단백질이 바로 근육 만드는 데 쓰인다. 눈 건강에 좋은 비타민 A도 많아서 노화를 막고 면역력을 높여준다. ▲효과 : 소화가 잘 되고, 피로 회복에도 좋으며, 눈 건강까지 챙겨준다. 다)검은콩 왜 좋을까? 검은콩의 검은 색소인 안토시아닌은 혈관을 깨끗하게 해서 단백질이 근육까지 잘 전달되게 도와준다. 일반 콩보다 항산화 물질이 4배나 풍부해서 노화 방지에 좋다. 단백질 함량도 높고, 우리 몸에서 근육으로 만들어지는 효율도 높다. ▲효과 : 혈관 건강, 근육 건강, 눈 건강까지 한 번에 챙길 수 있다. ♡ 같이 먹으면 더 좋은 궁합 1. 건새우 + 시금치 시금치의 비타민 C가 건새우의 칼슘 흡수를 도와준다. 2. 황태 + 무 무에 있는 소화 효소가 황태 단백질 소화를 도와준다. 3. 검은콩 + 들기름 들기름의 오메가 3가 검은콩의 안토시아닌 효과를 오래 지속시켜준다. ♡피해야 할 나쁜 궁합 1. 두부 + 시금치 시금치의 수산이 두부의 칼슘 흡수를 방해한다. 2. 짜게 조린 콩반 나트륨이 많으면 신장에 부담을 주고 칼슘 배출을 늘린다. 3. 단백질 + 카페인 식사 후 바로 커피를 마시면 단백질 흡수를 방해하니까 30분 정도 간격을 두자. ♡2주 만에 변화를 느낄 수 있는 식단 플랜 1. 1주차 : 기초 체력 회복 & 소화 적응 가. 아침 : 황태국 (황태, 무, 대파 넣고 끓이기) 나. 점심 : 검은콩 밥 (일반 쌀에 검은콩 3 :1 비율로 섞어짓기) 다. 저녁 : 건새우 요리 (무침, 볶음 등 다양하게) 2. 2주차 : 근육 합성 가속화 가. 아침 : 황태 죽 또는 황태 미역국 나. 점심 : 검은콩 두유 또는 검은콩 비율 늘린 콩밥 다. 저녁 : 건새우전 또는 건새우 볶음 (들기름 살짝 둘러주면 더 좋다.) 이 식단을 2주 동안 꾸준히 실천하면, 소화가 편해지고 걷는 속도가 빨라지며 하루 종일 활력이 넘치는 걸 느낄 수 있다. 오늘 소개한 건새우, 황태, 검은콩 이 세 가지만 기억해도 10년 전 근육을 되찾을 수 있다. 비싼 보충제나 어려운 운동 없이도...... 오늘부터 당장 시작해서 건강하고 활기찬 인생을 만들어가시기를 心告드립니다~^♡ 받은글