꿀 배밭의 향기 | 돌게 건져내고 남은 게간장으로 오징어도 양미리도 졸입니다. - Daum 카페

<link rel="stylesheet" href="http://editor.daum.net/services/blog/css/contents4view.css?ver=1.1.114" type="text/css"/><link rel="stylesheet" href="http://editor.daum.net/services/blog/css/theme4view.css?ver=1.1.114" type="text/css"/><script language="javascript" src="http://s1.daumcdn.net/pimg/UX-JS_2008/20120321/common_view.js"></script><script language="javascript"> var articleno = "15706273"; </script><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">게를 건져 냉동실로 옮기고 팔 팔 끓여 두었던 간장</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">게즙까지 녹아있는 육수는 </span><span style="font-size: 12pt;">감칠맛이 끝내줍니다 </span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">생선을 토막내 씻어 보송 보송 물기 받치고</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">팬밑에 무우를 깔고 파 마늘 홍고추 풋고추 넣고 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">부르르 끓으면 불줄이고 시날 고날 ...</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">북어 대구 가재미등 모두 괸찮아요.</span><span style="font-size: 12pt;">...^^</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">▼</span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2507A6375630C5B50A" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="2.jpg" id="A_2507A6375630C5B50A5FCB"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/277A49375630C5B712" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="3.jpg" id="A_277A49375630C5B712F876"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">오징어 다섯마리</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">지그재그로 족 족 금을 내</span><span style="font-size: 12pt;"> 살짝 삶아 건져 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">요런 조런 모양으로 적당이 잘라 졸입니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">▼</span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/246498385630C6DC1E" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="오징어3.jpg" id="A_246498385630C6DC1ED69B"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/255418385630C6DE2E" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="오징어4.jpg" id="A_255418385630C6DE2E1456"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">보글 보글 적당히 익은 오징어를  </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">다른 그릇으로 건져냅니다. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">그냥 졸이면 색은 고운데 질겨져서 ...^^</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">▼</span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/272F1E3A5630C73202" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="오징어7.jpg" id="A_272F1E3A5630C73202EA10"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24674E385630C6E21C" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="오징어6.jpg" id="A_24674E385630C6E21C2254"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">간장에 다진 마늘을 듬뿍 넣고 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">맛을 보아 설탕을 보충하면서</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">장이 걸쭉하도록 줄어들면 오징어를 넣어 졸이고 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">▼</span></p><p style="text-align: center;">  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/265D8D3A5630C73433" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="오징어8.jpg" id="A_265D8D3A5630C73433AC19"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/246CD9365630C7971B" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="오징어10.jpg" id="A_246CD9365630C7971BBABB"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">후추가루와 깨소금 참기름을 넣어 마무리 합니다</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">며칠 밑반찬으로 누구나 좋아하는 오징어 졸임</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">보드랍고 쫄깃하고 달달하고 ...^^</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">▼</span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/257653365630C7951C" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="오징어9.jpg" id="A_257653365630C7951C9BFB"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">식탁구퉁이에 놓여짐만 보아도 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">아 오징어 웃어지는 반찬입니다</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">먹을만 하거든요 ...^^</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">▼</span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/266BE9365630C79923" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="오징어12.jpg" id="A_266BE9365630C7992392A9"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">생 양미리를 들여옵니다</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">물끼를 쏙 뺀 후에 칼집을 넣습니다</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">오동통해서 간이 잘 배라구 ...</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">▼</span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/273C694D563DA54B2E" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="1.jpg" id="A_273C694D563DA54B2E72EA"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24114D4D563DA54D10" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="2.jpg" id="A_24114D4D563DA54D102810"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">게간장에 갖은 양념을 합니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">파와 무깔린 팬에 채곡 채곡 한켜 깔고 양념 얹고 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">다시 깔고 양념 얹고 .......</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">▼</span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2541444D563DA54F0D" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="3.jpg" id="A_2541444D563DA54F0D643D"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/251D294D563DA55008" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="4.jpg" id="A_251D294D563DA5500895ED"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">다진 마늘보다 다진 생강보다 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">칼옆구리로 지긋이 누른 마늘을 넣고 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">얇게 착 착 저민 생강을 넣습니다. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">▼</span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2571CC4D563DA5532A" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="5.jpg" id="A_2571CC4D563DA5532AFAA2"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2614554D563DA55516" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="6.jpg" id="A_2614554D563DA55516886F"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">옥상에서 구어먹는 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">꾸덕하게 마른 양미리가 제격이지만 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">생물도 졸이니 무까지 맛납니다. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">▼</span><span style="font-size: 12pt;"> </span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/250F124D563DA55708" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" actualwidth="400" exif="{}" data-filename="7.jpg" id="A_250F124D563DA557089A09"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">아주 맛나고 쓸모가 뛰어난 게간장입니다</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">들기름에 재어 먹으리라 사놓았던 재래김 한톳 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">이 간장으로 김장아찌를 만들겝니다 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">그 또한 입에 착착 붙는답니다 ...^^</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p>                                                                                      <embed style="filter: alpha(opacity=30 style=1 finishopacity=20)invert;" height="55" type="audio/x-ms-wma" hidden="true" width="255" src="http://blog.chosun.com/servlet/DownLoad/Eva_Cassidy-Imagine.wma?attachmentId=180858" x-allowscriptaccess="sameDomain" allowNetworking="internal" autostart="true" loop="-1" volume="0" showstatusbar="1" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p>

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꿀 배밭의 향기

실버 (공개)
카페지기 이화
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▒각종차 술 먹거리▒▒ 스크랩 돌게 건져내고 남은 게간장으로 오징어도 양미리도 졸입니다.

로마병정 추천 0 조회 16 15.11.09 12:03 댓글 1

게시글 본문내용

게를 건져 냉동실로 옮기고 팔 팔 끓여 두었던 간장

게즙까지 녹아있는 육수는 감칠맛이 끝내줍니다

생선을 토막내 씻어 보송 보송 물기 받치고

팬밑에 무우를 깔고 파 마늘 홍고추 풋고추 넣고

부르르 끓으면 불줄이고 시날 고날 ...

북어 대구 가재미등 모두 괸찮아요....^^

▼

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

오징어 다섯마리

지그재그로 족 족 금을 내 살짝 삶아 건져

요런 조런 모양으로 적당이 잘라 졸입니다.

▼

보글 보글 적당히 익은 오징어를

다른 그릇으로 건져냅니다.

그냥 졸이면 색은 고운데 질겨져서 ...^^

▼

간장에 다진 마늘을 듬뿍 넣고

맛을 보아 설탕을 보충하면서

장이 걸쭉하도록 줄어들면 오징어를 넣어 졸이고

▼

후추가루와 깨소금 참기름을 넣어 마무리 합니다

며칠 밑반찬으로 누구나 좋아하는 오징어 졸임

보드랍고 쫄깃하고 달달하고 ...^^

▼

식탁구퉁이에 놓여짐만 보아도

아 오징어 웃어지는 반찬입니다

먹을만 하거든요 ...^^

▼

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

생 양미리를 들여옵니다

물끼를 쏙 뺀 후에 칼집을 넣습니다

오동통해서 간이 잘 배라구 ...

▼

게간장에 갖은 양념을 합니다.

파와 무깔린 팬에 채곡 채곡 한켜 깔고 양념 얹고

다시 깔고 양념 얹고 .......

▼

다진 마늘보다 다진 생강보다

칼옆구리로 지긋이 누른 마늘을 넣고

얇게 착 착 저민 생강을 넣습니다.

▼

옥상에서 구어먹는

꾸덕하게 마른 양미리가 제격이지만

생물도 졸이니 무까지 맛납니다.

▼

아주 맛나고 쓸모가 뛰어난 게간장입니다

들기름에 재어 먹으리라 사놓았던 재래김 한톳

이 간장으로 김장아찌를 만들겝니다

그 또한 입에 착착 붙는답니다 ...^^

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출처: 슬프지 않은 곳 원문보기 글쓴이: 로마병정

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댓글

이화
15.11.15 22:50

첫댓글 언니네 가족은 얼마나 좋을꼬
매일 맛난것만먹고 부러워요ㅎ

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