◈ 찬바람이 불면... 곱창이 그립다
★ 할머니 딸 숯불 곱창마을 ★
충청남도 예산군 오가면 역탑리 131-4
전화 : 041-334-9999
충남 예산군은 2005년 4월 27일 예산 전통소갈비와 민물어죽, 예당 붕어찜, 수덕사 산채정식,
삽다리 곱창을 예산에서만 맛볼 수 있는 독특함과 전통이 배어있는 `예산 5미(味)'로 선정, 발표했다
그 예산에 가면 돼지곱창구이 곱창마을이 있다.
근처에 산지가 있다보니 가격도 저렴하고 오랜 전통과 구수한 맛
소박하고 정겨운 풍경의할머니딸숯불곱창마을을 소개해봅니다.
좀 허름해 보이지만 정겨운 건물에 주인분은 젊은 여사장님입니다.
여사장님의 어머님이 64년부터 시작했고 그딸이 가업으로 이어가고 있다는군요.
그래서 상호도 "할머니 딸"...
★ 신창집 ★
충남 예산군 삽교읍 두리4구 604번지
☎041) 338-2357
삽교하면 떠올려지는 돼지곱창집의 원조격이 신창집이다.
돼지곱창구이와 곱창찌개를 실비나 다름없는 가격으로 내는데,
삽교에서나 맛볼 수 있는 독특한 별미다. 전국의 음식촌중 예산의 삽교읍처럼
특색있는 곳도 드물다. 작은 읍마을이지만 곱창집만 10여 곳. 그것도 다름아닌 돼지곱창집이다.
이중에서 가장 오랜 원조집이 바로 신창집으로 줄잡아 50년 내력을 자랑한다.
메뉴는 단 두 가지뿐, 돼지곱창을 손질해 구이와 전골식으로 끓여낸 찌개를 낸다.
구이가 1인분 한 접시에 1만원6천원, 찌개는 대·중·소로 구분해
1만원~1만4천원~1만8천원선으로 가격도 크게 부담이 없는게 특징이다.
★ 원조삽교곱창 ★
대전광역시 서구 월평1동 900번지
☎042) 483-7931
첫댓글 울 앤 하고 곱창 구워묵던 추억이 생각 나누만유..곱창 사주세요