mla 양과 어린 양 시장에 기록적인 겨울 날씨, 공급 부족으로 가격 상승

[(사)한국수입육협회]

핵심 사항

• 공급 부족으로 인해 주요 지표 전반에 걸쳐 겨울철 어린 양고기와 양 가격이 사상 최고치를 기록했습니다.
• 2026년 빅토리아주와 남호주주의 겨울철 양 사육 두수는 역대 최저치를 기록했습니다.
• 대부분의 양 사육 지역에서 새끼 양 출산 시기가 순조롭게 시작되었습니다.

호주의 양고기 및 어린 양 시장은 2026년 겨울에 여러 가지 사건을 겪었습니다.

호주 남부 지역 대부분에 걸쳐 광범위하게 내린 비, 그리고 일부 지역에서는 가뭄을 해소할 정도의 비가 내리면서 생산자들은 수년간 사료와 물 부족에 시달린 후 가축을 재건하기 시작할 자신감을 얻었습니다. 이러한 새로운 낙관론은 가축 재입식 수요를 크게 증가시켰습니다.  

육류 단백질 공급량 감소는 양고기와 염소고기에 대한 가공업체의 강력한 수요를 뒷받침했습니다. 그 결과, 가축 재입식업자와 가공업체 모두 경매장에서 이용 가능한 가축 확보를 위해 치열한 경쟁을 벌였습니다.

구매자들이 비슷한 종류의 양을 대상으로 삼으면서 전통적인 구매 패턴이 점차 모호해졌고, 이로 인해 어린 양고기와 양고기 가격이 사상 최고치를 경신했습니다. 2026년 겨울 동안 여러 양고기 및 어린 양고기 시장 지표가 사상 최고치를 기록했으며, 그 요약은 다음과 같습니다.

• 양고기 거래 지표 – 2026년 7월 12일로 끝나는 주 기준 1,244센트/kg 도체 중량(cwt) 

• 경량 양고기 가격 지표 – 2026년 7월 12일로 끝나는 주 기준 1,184센트/kg cwt

• 양고기 가격 지표 – 2026년 7월 12일로 끝나는 주 기준 kg당 916센트(cwt) 

• 메리노 양고기 가격 지표 – 2026년 7월 12일로 끝나는 주 기준 1,152센트/kg (cwt) 

• 재입식용 어린 양 가격 지표 – 2026년 6월 28일로 끝나는 주 기준 1,235센트/kg (cwt) 

• 온라인 양고기 가격 지표 – 2026년 7월 7일로 끝나는 주 기준 마리당 $253. 

지표들이 사상 최고치에서 다소 완화되긴 했지만, 역사적으로 낮은 수준의 육류 단백질 공급은 여전히 ​​수요를 뒷받침하고 있습니다.

2026년 새끼 양 출산율에 대한 기대치가 크게 개선되었음에도 불구하고, 양떼 재건에는 시간이 걸릴 것입니다.

주별 야드별 분석

NSW

뉴사우스웨일스(NSW) 주의 어린 양 도축량은 6월부터 8월까지 총 827,600마리로, 지난 겨울보다 29% 감소했고 5년 평균보다 31% 낮았습니다. 양의 도축량은 270,278마리로, 전년 동기 대비 45% 감소했습니다.

빅토리아

빅토리아주는 겨울 동안 가축 출하량이 가장 크게 감소한 지역 중 하나였습니다. 어린 양 출하량은 총 239,073마리로 2025년 대비 37%, 5년 평균 대비 36% 감소했습니다. 양 출하량은 전년 동기 대비 37% 감소한 77,762마리로, 2000년 기록 시작 이후 빅토리아주 가축 시장에서 가장 적은 출하량을 기록했습니다.

SA

남호주(SA)는 겨울철 양 공급량이 또다시 크게 감소했습니다. 어린 양 출하량은 총 55,479마리로 전년 동기 대비 44%, 5년 평균 대비 42% 감소하여 역대 두 번째로 낮은 겨울철 어린 양 출하량을 기록했습니다. 2022년의 40,373마리만이 이보다 낮은 수치를 보였습니다.

양 출하량은 더욱 감소하여 전년 동기 대비 51% 줄어든 11,894마리에 그쳤는데, 이는 남호주 겨울철 양 출하량으로는 역대 최저치입니다.

태즈메이니아

어린 양 경매장의 처리량은 전년 대비 45% 감소한 10,045마리를 기록했으며, 양 사육장 입식량은 전년 대비 70% 감소한 4,920마리에 그쳤습니다.

WA

어린 양 출하량은 전년 동기 대비 32% 감소한 145,224마리를 기록했지만, 5년 평균보다는 15% 높은 수준을 유지했습니다. 양 출하량은 총 48,732마리로 전년 동기 대비 46% 감소했지만, 5년 평균보다는 8% 낮은 수준입니다.

퀸즐랜드

퀸즐랜드에서는 겨울 동안 가축 입식량이 감소했는데, 어린 양 입식량은 4,885마리로 전년 대비 18% 감소했습니다. 양 입식량은 더욱 급격하게 감소하여 39% 줄어든 3,597마리를 기록했습니다.

앞으로 나아가며

봄철 단기 전망은 공급 부족 현상이 지속될 것임을 시사합니다.

양고기 및 어린 양고기 관련 지표는 겨울철 최고치에서 다소 완화되었지만, 육류 단백질 공급 감소가 여전히 수요를 뒷받침하고 있습니다.

호주의 주요 양 생산 지역 전반에 걸쳐 계절적 조건이 개선되면서 2026년 양 출산 시즌이 호조를 보일 것이라는 낙관론이 커지고 있습니다.

최근 몇 주 동안 경매장에 나온 어린 양들의 수가 상당수라는 보고가 이러한 낙관론을 더욱 강화하고 있습니다.

서호주 남서부, 빅토리아 동부, 태즈메이니아 일부 지역을 포함한 강수량이 적은 일부 지역을 제외하면, 현재 수준에서 전국적인 가축 수를 회복하는 데는 시간이 걸릴 것이므로 공급량의 급격한 증가는 제한적일 것입니다.

2026년 6월~8월 호주 강우량. 출처: 호주 기상청

(사)한국수입육협회 http://www.kormia.co.kr

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