스크랩 양념장에 따라 다양한 맛으로 즐기는~삶은 감자무침

[존분]

친정아빠로 부터 받은 메일 때문이기도 하지만

지금 우리집에 가장 흔한 것이 감자이다 보니까

아무래도 감자로 이것저것 만들게 된다

감자무침은 삶은 감자가 남아서 만들어본 감자반찬~

감자볶음이나 조림과는 또 다른 맛으로

밥맛을 잘 이끌어 준다

삶은 감자가 있으면 완전 초간단이고

일부러 만들어 먹으려고 해도

그닥 어렵지 않게 간단히 만들 수 있다

재료:

삶은 감자, 양념장(진간장1, 고춧가루1, 매실즙2, 올리고당1,다진마늘, 풋고추, 참기름, 들기름, 통깨, 들깨가루 약간씩)

1. 삶은 감자를 먹기좋은 크기로 썬다

삶은 감자가 없으면 감자를 잘라서 냄비에 물을 자박하게 넣고 삶는다

2. 진간장1, 고춧가루1, 매실즙2, 올리고당1,다진마늘, 풋고추, 참기름, 들기름, 통깨, 들깨가루 약간씩을 넣고

양념장을 만든다

3. 삶은 감자를 양념장에 넣고 버무린다

양념장은

간장양념 고추장양념 된장양념...으로

다양하게 만들 수 있다

고로,

몸에 좋은 감자를

물리지 않고 다양한 맛으로

즐기기에 딱 좋은 반찬이다^

<오!감자의 재발견>

 http://blog.naver.com/jeehsong/90120264718