#산약초공부방 ■ 개암나무(깨금나무)
전래동화에 나오는 "도깨비방망이" 아시죠?
그 도깨비방망이에 나오는 착한 동생이 산에 나무하러 갔다가 도깨비를 만나서 온갖 금은보화를 얻게해줬던 열매가 바로 개암나무 열매(깨금)입니다.
경상도 지방에서는 "깨목"이라고 부르기도 합니다.
" 금나와라 뚝딱! 은나와라 뚝딱! "
■ 개암나무의 전설
얼굴이 너무나 아름다웠던 공주가 자신의 얼굴이 흉하게 된 다음 탄식을하며 죽었는데 공주의 무덤에서 난 나무가 바로 개암나무라고 합니다.
흉하게 된 얼굴을 감추기위해 두장의 굳은 껍질속에 자기의 얼굴을 감추고 있는것이 개암나무 열매라는 전설이 있습니다.
옛날에는 깨금나무라고 불렀습니다.
오늘은 개암나무(깨금나무)의 열매인 깨금의 효능에 대해서 한번 알아 볼께요 ...
◆ 깨금나무의 성분 및 약재로서의 효능
깨금나무의 주요 성분은 지방산, quercetin계 배당체이 며, 효능은 눈을 밝게 하고 강장약 및 식용으로 사용합 니다.식용으로는 열매를 생식하거나 삶거나 구워서 먹었으며, 개암사탕, 개암장, 개암죽 등으로 이용하였으 며 기름으로는 식용유나 등유로 사용하고, 열매를 약용 으로 썼으며, 영양이 풍부하여 기력증진 및 자양강장제 로 이용하였습니다.
깨금나무 열매는 단백질과 지방이 많아 기력(氣力)을 돕고 위장을 튼튼하게 하는 데 사용하며, 종자는 날것으 로 먹습니다. 한방에서 신체허약, 식욕부진, 눈의 피로, 현기증 등에 처방을 합니다.
정월 대보름에는 부스럼 깨는 과실중의 하나로 썼으며, 북부지방에서는 결혼 초야에 신방의 등불을 개암나무 기름으로 켜서 액귀를 예방하였다고 합니다.
◆ 깨금( 개암 )의 복용 방법
■ 강장보호(腔腸保護): 씨껍질을 벗긴 알맹이 20g을 1회분 기준으로 달이거나 생식으로 1일 2~3회씩 10일 이상 복용한다.
■ 건비위(健脾胃) : 씨겁질을 벗긴 알맹이 15~20개를 1회분 기준으로 달이거나 생식으로 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다.
■ 명목(明目) :씨껍질을 벗긴 알맹이 20개 정도를 1회분 기준으로 1일 2~3회씩 10일 정도 생식한다.
■ 보신(補身) : 씨겁질을 벗긴 알맹이 15~20개를 1회분 기준으로 달이거나 생식으로 1일 2~3회씩 10일 이상 복용한다.
■ 비위허약(脾胃虛弱): 씨겁질을 벗긴 알맹이 15~20개를 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 1주일 정도 복용한다.
■ 식욕부진(食慾不振)):씨겁질을 벗긴 알맹이 15~20개를 1회분 기준으로 달이거나 생식으로 1일 2~3회씩 10일 정도 복용한다.
■ 체력보강(體力補强) : 씨겁질을 벗긴 알맹이 15~20g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 20일 이상 복용한다.
■ 허약체질(虛弱體質) :씨껍질을 벗긴 알맹이 15~20g을 1회분 기준으로 달이거나 생식으로 1일 2~3회씩 10일 이상 복용한다.
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