쌀맛나 2026년 9월 1일 화요일 『쌀맛나는세상🌾』 (제주보리개역스콘)

[제신주간활동센터]

9월이 시작되었습니다~~😆😆🍂

이제는 시원해져야 할 9월인데…여름이 다시 시작된 것 같아요ㅠㅠ
이 여름은 도대체 언제 가는 걸까요~~😂🤣가라~여름아~

오늘은 2026년 통합복지기금 장애인복지계정 공모사업 ‘쌀맛나는 세상’🌾

프로그램을 진행하는 날입니다.^^

오늘 만들 건강 디저트는 제주보리개역스콘입니다.🥐

스콘 많이 생소하시죠?

스콘은 조금 꾸덕(?) 퍽퍽(?)한🤣🤣
빵과 쿠키의 중간쯤 되는 디저트예요~~

잼이나 크림을 찍어 먹거나 우유또는 차와 함께 먹으면 아주 좋답니다~~~☕️

그럼 스콘 만들기 시작해 볼까요?

오늘은 조금 난이도가 있다고 하니 강사님 설명을 잘 들으면서
천천히 따라 해볼게요~~먼저 계량부터 시작합니다!

볼에 버터를 넣고 스크래퍼로 잘 섞어주세요~~

손의 온도 때문에 버터가 녹으면반죽이 떡처럼 될 수 있다고 해요.😱  

손으로는 절대절대 만지지 말아주세요!!

오늘은  많이 치대지 않기! 손대지 않기! 버터 녹이지 않기!
3가지 명심해주세요~~🤣

버터를 잘 섞은 후에는 계란물을 조금씩 부어가며 믹싱해줍니다.

오늘도 역시나 11자 섞기~ J자 섞기~

반죽을 꾹꾹 누르듯 섞는 게 아니라 자르듯이 섞어주세요~~~

반죽이 어느 정도 뭉쳐지면 비닐에 넣고 일정한 두께로 펴주세요~~

1cm 정도가 가장 적당하다고 합니다.

손으로 너무 오래 만지면 버터가 녹아버리니 최대한 빠르게 작업해 주세요~~

이제 냉동실에서 약 20분 정도 휴지시켜 줄게요.

그리고…길고 길었던 휴지시간이 지나고~~~🤣

오븐 트레이에 밀가루를 살짝 뿌리고
휴지시킨 반죽을 잘라줍니다.

네모, 세모, 원하는 모양으로 자유롭게 잘라주세요~~

10~12조각 정도가 가장 적당하다고 해요.

너무 작게 자르면 구우면서 탈 수 있다고 하니 적당한 크기로 잘라주세요~~

이제 드디어…오븐 속으로~~~~🔥

스콘이 구워지기 시작하니 고소한 냄새가 솔솔~~

점점 부풀어 오르는 모습도 너무 신기하네요~~😍

정말정말 오래 기다리셨습니다!!

드디어 완성된 스콘을 시식해보는 시간도 가져보았어요~~👏👏👏

달지 않고 너무 맛있어요👍👍👍

그런데……무 목이 메여요ㅠㅠㅠ🤣🤣🤣

이때 강사님께서 특별히 직접 만드신 무화과잼을 꺼내주셨어요~~😍😍😍

무화과잼을 살짝 발라 먹으니...우왁!!! 얼마나 맛있는지 감도안오네요ㅠㅠㅠ😋😋😋

덕분에 스콘을 아주 맛있게 먹었답니다.👍👍👍👍

오늘 스콘 만들기 어떠셨어요?

강사님께서 오늘은 난이도가 있다고 하셔서 조금 걱정했는데……

우리 이 정도는 이제 완전 거뜬한데요??ㅎㅎㅎㅎㅎ

오늘도 너무너무 수고 많으셨고요~~
재미있게 강의해주신 강사님들께도 다시 한번 감사드립니다😍😍😍

내일은 실내 여가생활 프로그램이 있는 날입니다!

재미있는 게임을 많이 준비했다고 하니
배꼽 빠질 준비들 하고 오셔유~~~🤣🤣🤣