머위탕

[샤론2]

어린시절에 이 맘때 쯤이면
엄마가 꼭 해주시던 머위탕..
시골이 고향이신 분들이라면
누구나 드셔보았을 추억의
고향 음식이지요..

저희 어머니는 논에서 잡아온
우렁이를 넣고 해주셨어요.
참 잊을 수 없는 그리운 음식...

삼식씨가 귀가길에 얻어온
머윗대 어제 삶고 껍질벗겨
오늘 머위탕 했어요.

오늘 트롯트방에 가서 부를
남승민의 '친정엄마'를
따라 부르며 ..
요리 합니다.

이 노래..
감정 잡고 부를라 치면 가사가 꼭
우리엄마 사연 같아서 자꾸
눈물이 고입니다...ㅠㅠ
감정 조절 신경 써서 안울어야지
ㅎㅎ

둘이 먹을거니까 같이 벗겨야죠..

반으로 배 갈라서.. 적당하게 자른후
우렁이 대신 작은 멸치 넣었어요..
소금. 식용유. 양파. 마늘 넣고

물 자박하게 붓고 중불에서
십분이상 졸여줍니다..

가끔 저어주며 간이 배이게...ㅎ

그 사이에 불린 쌀 한수저랑
들깨 한대접 씻어서 믹서기에 갈아요.

친정엄마 노래 부르다가 달싹!
믹서기 쓰러뜨려..ㅠㅠ
으이구~~~

쓸어담고 다시 불 올리고~^^
밑에 눌지 않게 살살 저어주며..
끓으면 뚜껑 닫아 쌀 뜸 들이게
놔두어요..
참 쉽죠잉~~^^ ㅎㅎㅎ

친정엄마 맛!!
이맛을 누가 잊겠어요...ㅎㅎ

이렇게 삼식씨 입막음 해놓고
오전에는 교회 갔다가
오후에는 트롯트방 갔다가
밤에 들어와야지..ㅎㅎㅎ

https://youtu.be/kDP63FpJ-wQ

[블루향기]

전라도 음식이죠잉?
모르는 사람은 몰라도
잊을수 없는 맛
맞습니다!
울방장님
바쁘다요 바빠요 ᆢ ㅎ

[샤론2]

그런가요..
전라도 음식일지도 모르겠네요..
저희 시골에는 산보다 논이 많아서 그때는 농약도 많이 안뿌려 논에 우렁이도 많았고 새우도 살았어요..
물방게..등등 놀잇감이 많았네요.ㅎㅎ

[이젤]

저는 본것은 있어서 들깨가루 넣고. 볶아는 봤는데 이렇게 하는군요
역시 깊은맛이 느껴집니다

[샤론2]

ㅎㅎ처음부터 들깨가루 넣는게 아니더라구요..
맛있어요!!

[칼라풀]

저는 처음보는 음식인데요?
맛있을것 같아요
아침이 분주하네요
오후에 즐건시간 보내고
오셔요

저는 간만에 집에서 쉬면서
재충전 합니다

점시엔 돼지갈비 청국장찌게
저녁엔 연어샐러드
준비중입니다

즐거운일상을 응원합니당^^

[샤론2]

칼라풀님은 도시녀라서 못보셨나 봅니다.ㅎㅎ

너무 잘 해 드신다..ㅎ
하기사..
댕댕이님 체격 보니
음식 많이 해야겠어요..ㅎㅎ

[샤론2]

교회 가느라 버스 기다리며
답글 드리네요..^^

[칼라풀]

네 잘다녀오세여^^
아침일찍 미라클쥬스와
장미꽃차 한잔마시고

이제 점심 준비합니당ㅋ

[도보맘]

머위에 나중 들깨기피풀어 넣어 해먹는데 쌀가루도
섞눈건 첨이네요.
쌀가루가 첨부되어
시겁게 해서 한까식사대용으로
먹어될듯요..
오늘 트롯방에서
찬정엄마로
1등찍고 오시길...ㅎ

[샤론2]

네..ㅎ 들깨가루만 넣으면
걸죽하지 않아서
쌀 두수저 같이 갈면 살짝 걸죽해서 식감도 좋고..
저는 아침에 식사 대신 머위탕만 먹고 나왔어요..^^

트롯트는 구경삼아..
재미삼아 가네요.
한번도 불러보지 않은 친정엄마...
틀리지 않기만을 바라네요....^^

[도보맘]

멀리서 음정박자
틀리지 말라고
기도하면서 ~~~ㅎㅎ

[대상2]

머위는 어린입만 쌈으로 먹어
보았는데 머위탕 샤론님 을
해드시는 대로. 해보야 되겠네요
즐거운. 오후도 되시구요 ‥

[샤론2]

대상2님~~
머윗대를 안드셔 보았다니요..
세상에 이 맛있는것을 모르시다니요..
꼭 해드셔 보셔요..
지금 재래시장에 가면 있을거예요..

저는 이른봄에 머위순 데쳐서
된장에 무친 나물이 나물중에 최고 맛나더라구요..

[파란여우]

진짜 맛있는데
먹을 기회가 없네요.^^

[샤론2]

그쵸..
흔히 보이는 음식이 아니죠..

[의지니]

친정엄마 이노래
의지니도 참 좋아해요
샤론님 머위탕
요즘 맛나지요
이파리는 쌈싸묵음 좋구요ㅎ

[샤론2]

의지니님..감사합니다~♡♡
이틀동안 잘 놀았네요.ㅎㅎ
내일부터 또 힘차게 시작해야겠네요..^^

[광명화]

ㅎㅎ
트롯방가서 노래부르고 잘놀고 계시나요?
얼쭉 끝날무렵요
글읽어면서 한바탕 웃는다요
머위탕 따라해봐야겠어요
엄마가 해주시던 솜씨 생각나지요
유구공주 당진 예천 둘러서 서울 가고있습니다

[샤론2]

언니~~
유구 잘 다녀오셨어요?
저는 트롯트방 노래..
연습 부족으로 세곡 다 조금씩 틀렸어요..
확실히 연습이 필요하네요..ㅠㅠ

[샤론2]

네.!맞아요..
그분이 일하느라 바쁘면 통화가 안되더라구요...
조금만 기다렸다가
밤에 전화 해보세요..^^♡♡♡

[큰언니 1]

머위 먹고 싶네요
나물도 좋고 머위찜도 좋아요

[샤론2]

큰언니께서도 머위맛을 아시는군요..
이 계절에 별미이지요..^^♡♡

[여정이]

어린머위는 쌈사먹고 무침하고
머위지 담고 머위대는 요러콤 해먹음
진짜 맛나지요
어휴 군침 꼴까닥 삼키고
낼은 머위대 사다 해먹어야 할듯
소스주셔 감사합니다~^^

[샤론2]

여정이님도 머위에 대해 잘 아시는군요..ㅎ
순한 새잎은 된장으로 무치고
머윗대는 이렇게.. 참 맛있습니다..^^

[아남카라]

ㅎ어려선 못 먹어보고ᆞ
친구집서 먹어보고 그때 부터
좋아했는데ᆞ또하나 알아갑니다ㅎ
쌀가루ㅎ

[샤론2]

네..아남카라님 그러셨군요..ㅎㅎ
감사합니다~^^

[오막살이]

여기도 시골분들은
머위냉국도 해드시더라구요
국물있게 해서 ㅎ
저희 언덕에는 저 머위가
가득 가득 하답니다 ㅎ
머위대 베어서 생거를
그냥 껍질 벗겨도 잘벗겨 집니다
방장님댁도 들깨가루 파는거사는게 아니시고
생들깨 씻어 가시나 봅니다 ㅎ
저는 참깨대신 나물 무침에도 셀러드에도
생들깨 넣고 먹어요 톡톡 터지는 식감이 좋습니다 ㅎ

[샤론2]

오막살이님 댁에는 몸에 좋은게 많아서 부러워요..
머윗대 끊으러 가고싶네요.ㅎㅎ
들깨를 생으로 드시면
비린내 안나요?
샐러드에 넣으면 소스맛이랑 어우러져 드실만 한가봐요.ㅎ

[오막살이]

절대 안납니다 ㅎ
저는 그렇더라구요
톡톡 터지는게 참깨보다
들깨를 넣어요 ㅎ
실험삼아 한번 조금 넣어 보세요
생기름도 짜는걸요 들깨 ㅎ

[산 나리]

여름에 머위탕 정말 맛있고 몸에 좋은 보양식이지요
쌉쌀한 맛에 향에 미치는 그맛 제가 정말 좋아 하는데요
맛있게 하시네요
먹고 싶어요

[샤론2]

언니! 장가계 잘 다녀오셨어요?
오늘은 피로좀 풀으셨는지요..
머위탕 참 맛있습니다..

[산 나리]

네 오전에 3시간 자고 일 나갔다 와서또 자고 일오나서 치유지도 못하고 멍 때리고 있어요
여행은 다닐 때는즐거운데 공항에 내려서부터 힘들더군요
저스가 너무 늦게 와서 지하철 타려니 이리저리 끌고 다니는게 보통 일이 아니더군요

[샤론2]

그래서..
버스 기다리는 시간이 좀 길어도 기다리셨다가 버스 타는게 훨씬 편해요..^^
^^고생하셨네요..

장가계 너무 좋은데..
또 가고싶네요..