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닭가슴살 냉동 사서 조리해먹는 언니들!!<br />내가 일본 사는데 여긴 한국처럼 닭가슴살 다이어트용으로 조리된게 없거든...<br />그래서 난 맨날 내가 삶아먹는데<br />인터넷에서 발견하고 왕감동한 조리법이야<br />나 뻑뻑살이 너무 싫어서<br />진짜 예전엔 먹다 내던지고 싶을 정도로 싫었는데<br />지금은 너무 좋아 부들부들해서ㅎㅎㅎ<br /><br />닭고기는 저온에 익히면 부드러워지거든<br />일단 냉동닭고기를 상온에 녹혀<br />언 상태로 바로 삶으면 안돼 속까지 안익어<br />녹은 닭가슴살을 뚜껑이 있는 냄비에 넣구<br />물은 닭가슴살이 충분히 담기고 남을정도로 조금 많이 넣는다 생각하고 넣어<br />그리고 뚜껑닫고 센불에서 끓여<br />바글바글 끓어오를때까지 끓이고<br />한20초정도 있다가 불을 꺼버리는거야<br />뚜껑 닫은채로<br />그리고 반나절이고 한나절이고 그대로 나둬<br />그럼 그 끓여진 뜨거운물이 식으면서<br />계속 닭고기를 익혀줘<br />기름도 둥둥 뜨게되고<br />물이 완전히 식었다 싶으면 꺼내서 가운대를 손으로 찢어봐<br />완전 부들부들...그렇다고 안익은것처럼 느껴지지 않을거야<br />부드러운 닭백숙 뜯는 느낌일거야<br /><br />난 이걸 갈기갈기 찢어서 통에 넣고 샐러드에 얹어먹어<br />그걸 다시 구우면 퍽퍽해져...ㅠㅠ 겉에만 살짝 구우면 될거같기도 하지만..<br /><br />중요한건 얼린닭고기를 그대로 사용하면 다 안익는다는것...<br />뚜껑을 덮어두는것. 뚜껑이 없음 쿠킹호일 이중으로접어서 뚜껑처럼 덮어줘도 좋지만 아무래도 열이 많이 새어나가;<br />한꺼번에 너무 많이 삶지않는것.<br /><br />1년전부터 이렇게해서 먹는데 진짜 맛있음<br />그냥 간식으로도 먹고싶어지는 느낌.ㅋㅋ<br />가끔 애완견들 간식으로 하나씩주기는해ㅋㅋㅋ<br /><br />요즘에 매일 다이어트 식단에 사진올리는데<br />오이랑 채썰어서 드레싱 쳐서 먹어도 맛있고<br />올리브오일이랑 허브솔트로 간해서 먹어도 좋고<br />해파리냉채처럼 연겨자소스 비벼서 먹어도 맛있엉<br /><br />냉동닭가슴살 쓰는 언니들 함 해봐 ㅎㅎㅎ<br />
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카페 게시글
초보익게
닭가슴살 부드럽게 삶는 방법
익명
추천 0
조회 157
14.04.24 15:45
댓글 6
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웅 생거면 다 좋앙 ㅎㅎㅎ
땡큐ㅎ
ㅎㅎㅎ 함 해봐 진짜 맛있엉ㅎㅎ
오오~ 안그래도 맨날 그거 익히느라 골치..결국 훈제로 사봤지만 이상한 맛이 더 싫더라고. 구워도 잘 안 구워지고..한번 해 볼게~
웅 한번해보고 어떤지 댓글달아주면 고맙...ㅎㅎㅎ
언니, 나 바로 위 글쓴 사람. 요즘 냉동 사서 이 방법 하고 있어. 아주 굿!!!! 미리 좀 준비해야 하는 과정이 필요하지만 ㅋㅋ 언니 말대로 쉽게 부드럽게 먹을 수 있어. 고마워~~