비트의 효능［펴온글임］

[심마니]

▶붉은색 채소로 잎은 쌈채로 뿌리는 녹즙으로 먹는 채소인 비트는 16세기

독일에서 재배되기 시작하였고 우리나라의 강화순무와 모양이 비슷하게

생겼습니다 한때 국내에서 녹즙이 유행을할때 뿌리 위주로 생산되다가

최근에는 샐러드 채소로 생산되고 있습니다. 당질이 풍부한 채소로

쌈채로 이용을하고 샐러드채로 먹습니다. 녹색채소와 어우러져 선홍색의

잎과 진녹색의 잎자루가 식미를 도와주어 쌈거리채로 인기가 많습니다.

▶뿌리는 무채를 썰어서 샐러드 채로 이용되고 있습니다.

▶비트는 면역력을 강화시켜주는 식물로 여러가지 비타민과 미네랄이

풍부한 식품이다. 특징으로는 월경장애, 간장, 담낭, 신장,등 장기의 정화제로

혈관 벽을 깨끗하게 해준다.  특히 혈액정화 작용으로 간염, 빈혈, 저혈압,

고혈압, 암,등에 아주 좋다

▶성분은 비타민 B1.B2.C 이외도 칼륨.나트륨.칼슘.염소등이 함유되어 있다

▶ 잎에도 미네랄등의 성분이 들어있다. 비트는 혈액의 적혈구를

만들어주고 혈액을 깨끗이 하는데 가장좋은 생즙중의 하나이다.

▶비트즙은 월경불순이나 갱년기장애에 특히 좋은 것으로 알려져 있다.

또한 알코올이나 마약으로 인해 손상된 장기의 회복을 돕는다

▶헝가리에서의 연구에 의하면 비트가 다양한 암에 있어서 암의 성장을

막는것으로 나타났다. 또한 비트에는 황이 들어있어서 효과적으로 종양을

예방하고 치료한다.

▶비트는 간을 깨끗하게 하는 청소부이자 항빈혈 식품이다.

▶생즙은 변비.발진.빈혈등에 우수한 혈액 정화효과가 있다.

▶철분함량이 크지는 않지만 그 효능이 강해서 적혈구 생성뿐만 아니라

혈액조절에도 좋으며, 특히 간을 깨끗하게 청소해 주어 빠른 회복을 돕는다.

▶비트 즙의 약 8%는 염소인데 염소성분은 간장, 신장, 담낭을 청소하며

림프활동을 촉진한다

◈간장정화 작용◈

▶담석.신결석.을 녹이는 작용이있어 외과 수술할 정도의 결석에도 효과가

있다. 골격형성 및 유아발육에도 효과가 있으며 치아를 튼튼하게 하는

효능도 있다.(결석제거, 적혈구 생성, 보혈작용, 강장작용)

▶혈액부전을 조절하고 월경장애와 빈혈에도 효과가 좋다.

▶변비가 심한사람은 아침저녁으로 2회 1~2주 계속 마시면 좋다.

▶생즙에 감귤류즙을 조금씩 타서마시면 좋다. 비트의 양은 처음에는

적게쓰고 차츰 늘려가는 것이좋다. 비트에는 우리 몸의 적혈구를 생산해서

증가시키고 혈액순환 기능을 좋게 해준다.

▶비트에는 베타인이라는 알카로이드가 함유되어 있어 이뇨제로도 많이

이용된다.비트는 혈액과도 관련 있는 채소 중의 하나로 혈액을 깨끗이

청소해주기도 하고 혈액을 만드는데 도움을 주기도 한다.  

◈비트의 효능◈

▶면역력을 강하게 한다: 최근의 연구결과에 의하면 HIV바이러스에 감염된

사람이 비트를 꾸준히 먹으면 에이즈 증상이 나타나는 것을 늦추어 준다고

한다. 비트에는 여러가지 미네랄과 비타민이 풍부하여 면역력을 강하게

해준다.

▶변비에 좋다: 비트에는 많은양의 섬유질이 들어있어 변비에 걸린 사람에게 좋으며 변비를 예방하는 효능도 있다. 또한 장의 노폐물을 쉽게 몸밖으로

배출시킬수 있게 도와주어 장이 건강해진다.

▶피를 맑게 한다: 비트즙의 약 8%는 염소인데 염소는 간장, 신장, 담낭을

청소하며 림프활동을 촉진한다. 염소성분은 간장정화 작용을 한다. 담석.

신결석.을 녹이는 작용이 있어 외과 수술할 정도의 결석에도 효과가있다.

▶골격형성및 유아발육에도 효과가 있으며 치아를 튼튼하게 하는 효능도 있다.

▶비트를 꾸준히 먹으면 혈액중의 콜레스테롤 수치가 감소한다. 따라서

동맥경화와 같은 혈관과 관련된 성인병의 예방에 효능을 보인다.

▶빈혈에 좋다:비트에는 철분이 많이 들어있을 뿐 아니라 혈액의 생성을돕는 여러가지 비타민이 풍부하게 들어있어 빈혈환자에게 좋다.

▶항암작용을 한다: 비트에 들어있는 베타인이라는 색소는 항암작용을하는

물질이다.비트를 꾸준히 먹으면 암에 걸릴 확률을 줄여주며 이 물질은 특히

비트의 뿌리에 많이 들어있다.

▶주의할점은: 일반적으로 한꺼번에 많은 비트즙을 마시면 현기증이나고

메스꺼움을 느끼기도 한다. 이는 비트즙이 간의정화를 도와주는 과정에서

오는 일종의 명현반응이라고 한다.비트즙이 익숙해질 때까지 조금씩

시작하여 차차 양을 늘려나가면서 비트즙에 적응하도록 한다.

▶단독 즙으로 마시기보다는 당근과같은 다른채소와 섞어서 마시는것이 좋다.

▶비트에 들어있는 식이질산염은 과량으로 섭취하면 헤모글로빈을

변성시킨다는 보고가있어 매일 영유아나 어린이에게 투여하는것은

바람직하지 않다고 합니다.         

[장독가든]

비트보단..국산 강화순무우가 낳지않을까요..강화순무우도 괞은데요....ㅎㅎㅎ제 주관적인 생각입니다...

[심마니]

당연히순무가 낳지요 다만 김지은작가님께서 비트로 효과본 분들을 취재하고 싶다해서저도 비트를 오늘 첨 알고요 생소하답니다

[산삼사랑]

좋은 정보 감사합니다...

[심마니]

그리도좋은정보인가요

[해골도사]

생긴게 동글동글하네요 먹고싶어요

[석송령]

좋은정보 가슴에 담아갑니다.....꾸벅