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[정완석]

방앗간 이야기

"정미소" 보다는 "방앗간"이라는 말이 더 정감이 있습니다.
벼 가마니를 지게차로 들어다가 흡입구에 아랫쪽 지퍼를 열어 두기만 하면 됩니다.

벼 가마니는 짚으로 짜서 알속(내용물) 91.5㎏, 가마니 무게 포함 95㎏였는데
지금은 무겁다고 40㎏씩 담도록 지퍼 달린 신형 가마니가 나왔는데,
이 포대는 1톤(1,000㎏)이므로 40㎏ 푸대 25개가 들어간다는 겁니다.
포대 옆에 놓아 둔 제 안경 보이시나요?

백미기와 현미기,
두 종류의 마찰식 정미기가 중앙통제실의 컴퓨터 자동 시스템과 일부 수동 버튼으로 자동화되어 있습니다.

20㎏씩, 10㎏씩 자동으로 담아내면
자동으로 입구를 제봉하는 것을 직원이 잡아 주기만 하면 됩니다.

넓고 큰 대형 방앗간에는 사무원 1명, 기계기사 1명, 보조 아주머니 1명이 근무자 전부입니다.

방앗간에서 벼의 껍질을 벗긴 등겨와 속껍질을 벗긴 쌀겨를
파이프를 통해 옆 건물의 별도 창고로 보내 집니다.

등겨(벼 껍질)는 축사 바닥용, 퇴비용, 연료용, 벼게속통 등으로 쓰이고
쌀겨(쌀의 속껍질)는 사료용, 퇴비용, 화장품 재료 등으로 쓰입니다.

흔히 옛날에 먹던 "개떡"이라 하는 것은 실제로는 "겨떡"입니다.
"쌀겨떡, 보리겨(당가루)떡"이죠.
쌀겨 중에 "싸락(싸래기)"만 따로 가려 내어 "싸락죽" 끓여먹던 시절이 얼마 지나지 않았는데,
어느새 전설의 이야기가 된 듯합니다.

2007년 2월 28일. 오후에 저는 냉이를 캐러 근계리 마을 안쪽으로 갔습니다.
무릉산 자락에는 보리가 파아랗게 자라나 있었습니다.
한 시간 캐 온 냉이가 2,500g.
옆집 다방 아지매가 신기하다는 듯 바라봅니다.

"할배, 이기 멍교?"
"냉이다. 좀 갖다 묵어라."
"할배는 남자가 여자 같은 일을 좋아하는교?"
"냉이 향기가 얼마나 좋은데?"

--- 이기 멍교?
--- 멍 기 요.
--- 멍기요 카이.
--- 멍기라 카이.
--- 멍기요 카이 자꾸 멍기라 카네.
--- 멍기라 카이 자꾸 멍기요 카네.

멍게 사러 가서 이름 묻지 마시오.

새봄에도 모두 건강하이소.
"허리"라 하는 척추 한 마디 고장나도 많이 슬프답니다.

[수경심]

건강이 제일 중요하다는 것을 많이 느끼는 요즘입니다. 염화실에서는 큰스님의 건강이 많이 회복되셔서 무엇보다 기쁘답니다.

[정완석]

건강도 마음에 달렸다 합니다. 물론 업보에 달린 것은 말할 것도 없고요.

[여연행]

참 정겹습니다 오디오가 따르지 않으면, "멍기"가 멍- 긴지 영 알 수가 없지요^^*

[정완석]

부산 사람들은 멍기라 카면 다 알지요.

[연등]

^^*

[정완석]

연등 님, 눈웃음만 보여 주셔도 그 마음 다 알지요.

[길상화^^]

된장국에 냉이 한주먹 넣어 끓여 부글 부글....음~~~ 봄향기가 온집안에 가득~~~ 냄새 만으로도 행복해지는 미소짓게하는 봄향기...잔뜩취하게 좀 주시와요...ㅎㅎㅎ

[정완석]

삼일절 휴일에는 달래를 한 웅큼 캐 왔습니다. 길상화 님께도 보내 드리고 싶군요.

[바라밀]

정미소 보다는 방앗간이 더 좋아요.. 저도 ㅎㅎㅎ

[정완석]

기계화 자동화 첨단화 되는 것이 얼마나 신기한가요? 그러기에 이런 댓글 한 줄로도 미소가 전해 지지요. 하기는 이런 인터넷이 없을 때도 우편으로 보내지는 정성들은 또한 얼마나 더 정겨웠을까요?

[明星華]

^^*_()()()_