탱글탱글 씹히는 새우 명란 파전

쪽파 한단에 쓰고 남은 아이들이 있어서 오늘은 파전을 부쳐볼까 합니다.냉동새우와 명란젓을 넣고 만들거에요.새우명란파전~ 명란젓을 넣기 때문에 짭쪼름하고 고소합니다. [재료]쪽파 반 단냉동 새우 10개명란젓 2줄달걀 5개크러쉬드 페퍼 1T (또는 청양고추 2개)옥수수 전분 2T부침가루 2T소금 1/4t 먼저 쪽파는 깨끗이 씻어 1cm 정도 길이로 짧게 썰어둡니다.<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99636D405A70539A08" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="roe 01.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 썰은 쪽파에 소금을 뿌려 숨을 죽이고 전분과 부침가루를 넣어 잘 섞어 주세요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99615A405A70539A2E" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="roe 03.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 새우는 씻어서 꼬리 껍질을 떼고 적당한 크기로 썰어 넣습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99F4FB405A70539B35" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="roe 02.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/997C16405A70539B2D" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="roe 05.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 코스트코에서 파는 크러쉬드 레드페퍼를 한큰술 넣어주는데 없으면 청량고추를 다져 넣으면 됩니다.크러쉬드 레드페퍼는 고추씨와 마른고추를 굵게 다져 놓은 것이에요. 매운 맛도 나고 붉은색으로 포인트 주고 싶을 때 가끔 쓰죠...<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99F9CA405A70539A11" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="roe 04.jpg" style="clear: none; float: none;" width="650" /> 명란젓은 껍질을 벗기고 속 내용물만 달걀에 넣어 잘 섞어 줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99B324405A70539C03" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="roe 06.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 명란을 뭉치지 않게 골고루 풀어주세요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9916EE405A70539C0F" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="roe 07.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 명란달걀물을 파썰어 놓은 것에 넣고 잘 섞어주면 파전 반죽이 완성됩니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9951C3405A70539C09" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="roe 08.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 이제 한 숟가락씩 팬에 올리고 노릇하게 구우면 되죠~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99D2503E5A70539D0A" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="roe 09.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 탱글탱글 새우살이 씹히는 짭쪼름한 새우명란 파전입니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/995B573E5A70539D14" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="roe 10.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99D0343E5A70539E0A" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="roe 11.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/996E9C3E5A70539E12" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="roe 12.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 옥수수전분이 들어가서 겉은 바삭하고 속은 부드러워요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9950DE3E5A70539E29" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="roe 13.jpg" style="clear:none;float:none;" width="650" />명란이 들어가서 씹히는 식감도 좋고 크러쉬드 페퍼 때문에 매콤한 맛도 나고 맛있는 파전입니다. 날이 너무 추워서 맥주랑 먹기는 좀 그렇죠~ ㅎㅎ 그래서 작년에 담가 두었던 매실주 한병 꺼내서 같이 마셔봅니다. <a href="http://mytaste.tistory.com" target="_blank" class="tx-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/991015485A70543433" class="txc-image" actualwidth="147" exif="{}" data-filename="welcome.jpg" style="clear:none;float:none;" width="147" /></a> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/990F33485A70543430" class="txc-image" actualwidth="300" exif="{}" data-filename="미즈쿡 추천하기.jpg" style="clear:none;float:none;" width="300" />