책 하루 1달러로 먹고살기-당신은 무엇을 왜 먹고 있는가

[그림자]

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하루 1달러로, 1천원으로 살기

하루 1달러로 먹고살기-당신은 무엇을 왜 먹고 있는가

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크리스토퍼 그린슬레이트 , 케리 레너드 지음

김난령 옮김

타임북스

2010년 11월 01일 출간

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책 소개

지금 당신이 먹고 있는 것은 '최선의 선택'인가?

미국 샌디에이고의 고등학교 교사 부부 크리스토퍼 그린슬레이트와 케리 레너드의 『하루 1달러로 먹고살기』. 음식과 식품에 관한 놀라운 사실을 배워가는 미국 샌데이이고의 평범한 고등학교 교사 부부의 체험기다. 글로벌 금융위기 등으로 인해 식비가 무섭게 늘어나는 상황 속에서 한 푼이라도 아끼기 위해 '하루 1달러로 먹고 살기'라는 조금은 무모한 도전을 감행한 두 저자의 일상 속으로 초대한다. 저자들이 직접 체험하고 써내려간 이야기를 통해 건강하게 먹으면서도 식비를 줄이는 방법을 배울 수 있다. 건강하게 먹으면 자연히 알뜰하게 먹게 됨을 일깨운다. 특히 식품 유통의 비밀을 밝히면서 건강하고 지혜로운 식단을 짜도록 인도하고 있다. 식생활의 혁명을 일으킨다.

북소믈리에 한마디!

'하루 1달러로 먹고살기'를 출발점으로 '정부 푸드스탬프로 먹고살기'를 거쳐 최종적으로 '하루 2.36달러로 건강하고 행복하게 먹기'까지 3번의 실험을 통해 저술한 것이다. 지혜롭게 먹기 위해 지금 당장 스스로에게 진지하게 던져야 할 고민을 깨닫게 해준다. 부록으로는 <알뜰하고 건강한 식생활을 위한 12가지 생활수칙> 등을 소개하여 공감과 감탄을 자아내고 있다.

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저자소개

저자 크리스토퍼 그린슬레이트(Christopher Greenslate)는 샌디에이고의 고등학교 교사. 영어와 저널리즘 등을 가르치고 있다. 크리스토퍼는 특히 사회 문제에 관심이 많아 ‘교사를...

역자 : 김난령

역자 김난령은 영국 런던 College of Communication에서 인터랙티브 멀티미디어 석사 학위를 받았다. 현재 문학 및 인문교양서 번역 작가로 활동 중이다. 번역서로 《디자인의 역...

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목차

1부. 치솟는 물가를 감당하지 못해 시작한 도전 - 1달러 프로젝트

1. “물가는 치솟고 지갑은 텅 비고…, 이대론 정말 큰일이야!”_케리

2. “맥도날드에서 잼 얻어먹고, 땅콩버터 한 숟가락에 행복해봤어?”_크리스토퍼

3. “죄책감 없이 버려왔던 그 숱한 음식들에 조의를 표하며…”_케리

4. “조리식품과 가공식품에서 해방되다!”_크리스토퍼

5. “밋밋하고 심심하고 소박한 요리로, 처음 손님을 대접하다”_케리

6. “1달러 프로젝트는 끝났지만…, 꼬리를 무는 탐구 정신”_크리스토퍼

2부. 빈곤층은 정부지원금으로 제대로 먹고살 수 있을까? - 최저생계비 체험

7. “정부가 제공하는 알뜰식단계획이란 얼마나 어처구니없던지…”_케리

8. “탁상공론으로 만들어진 쇼핑리스트와 메뉴에 질색하다”_크리스토퍼

9. “이마저도 마음 놓고 먹을 수 없는 사람들이 있다니”_케리

10. “식료품 전쟁, 오르는 건 순간이지만 내려갈 줄은 모르는 물가”_크리스토퍼

11. “10파운드 1달러? 오, 우리의 구세주! 마트 전단지의 마력”_케리

12. “인스턴트와 밀가루 음식만 먹으면 정말 식비가 덜 드는 걸까?”_크리스토퍼

3부. 식품을 선택하는 새로운 관점, 식생활에도 윤리가 있다 - 건강한 식단

13. “무엇을 먹느냐보다 더 중요한 것은 건강하게 사는 것”_케리

14. “집단사육 시스템과 다국적·집약적 식품 생산의 한계”_크리스토퍼

15. “건강하게 먹으려 노력하면, 식비는 자연스레 절약된다”_케리

16. “세상을 살리는 우리의 선택, 그리고 당신의 선택”_크리스토퍼

부록 1. 알뜰하고 건강한 식생활을 위한 12가지 생활수칙

부록 2. 모두가 건강하고 행복해지기 위한 씨앗 뿌리기

감사의 말

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책 속으로

그러자 우리가 ‘먹어라’라는 소리를 평소에 얼마나 자주 듣고 사는지에 대해 새삼 생각해 보게 되었다. 텔레비전과 라디오에서는 멋진 음악과 빠른 영상에 담긴 1.99달러짜리 ‘영양 만점’ 음식 광고가 매순간 터져 나오는데, 이런 광고가 전하는 메시지는 단순명쾌하다. 바로 ‘먹어라!’라는 것. … 시장에 새로 출시되는 식료품 수와 더불어 기업들이 마케팅 비용을 얼마나 써대는지를 살펴보면, 미국이 어떻게 해서 뚱보나라가 되었는지를 쉽게 알 수 있다. 전체 식품마케팅 비용 중에서 채소와 과일에는 고작 2.2퍼센트만 쓰이는 반면, 광고비용의... 더보기

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출판사 서평

‘절약’으로 시작된 식탁의 기적!

우리는 과연 행복하고 지혜롭게 먹고 있는가?

음식과 식품에 관한 놀라운 사실을 배워가는 평범한 사람들의 체험기!

치솟는 물가, 채소 값 폭등, 흔히 먹고 있던 식품에 대한 진실등 뉴스나 시사 프로그램을 보다보면 ‘정말 먹을 게 없다’는 말이 절로 나온다. 하루 세끼, 말 그대로 ‘먹고’ 사는 우리에게는 피할 수 없는 고민거리다. 이런 상황에서 미국의 한 평범한 고등학교 교사 부부가 한 달 동안 ‘하루 1달러로 먹고살기’에 도전한다. 그리고 식비 절약을 위해 시작한 이 실험을 통해, 식품에 ... 더보기

[금강]

[혜 수]

고맙습니다 ^^