[고추장불고기/모듬전/동그랑땡/고추장 양념 불고기/레시피/만드는법/만들기/만드는방법]
남는 모듬전으로 동그랑땡 고추장 양념 불고기 만드는법 by 미상유
남는 모듬전 활용 요리 3탄!
이번엔 간장 소스가 아닌 친숙한 고추장 소스를 활용한 불고기입니다.
불고기 느낌도 나고 강정 느낌도 나는 맛깔나는 요리로
술안주로 참 좋습니다.
[모듬전 고추장 양념 불고기 만드는법]
재료: 자투리 모듬전 한줌, 양파 1/2개
양념: 식용유 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추장 2큰술, 케찹 4큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 물 반컵,
깨소금 1작은술, 양파 1/2개, 딸기쨈 1큰술(있다면 넣으면 좋음)
1. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 주세요.
2. 향이 나기 시작하면 나머지 양념 재료를 넣어 잘 볶아 줍니다.
3. 양파도 채 썰어 넣어 주세요.
4. 기름기 없는 팬에 데운 모듬전을 넣어 잘 볶아 주세요.
Tip. 잘 볶은 후 그라탕 용기에 담고 치즈를 올려 오븐에 한번 구워 내거나 바로 치즈를 뿌려 녹여도 좋습니다.
Tip. 밥 위에 올려 덮밥으로 만들어도 좋아요.
[한 줄 레시피 One Line Recipe]
식용유 두른 팬에 마늘을 볶다 양념의 나머지 - 양파 - 데운 전 순으로 넣어가며 볶아 주세요.
작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )
더 많은 요리는 미상유의 신간 "아빠가 차려주는 밥상"을 참고하세요.
책 정보: http://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=6932768
남는 요리의 매콤한 변신!
남는 후라이드 치킨 등도 요렇게 만들면
맛이 더 좋아집니다.
출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: 미상유