[고은주(나주)님 '제주자연치즈'] - ' 견과류,치즈스틱 '

[송현숙(서울)]

' 견과류,치즈스틱 '

맹선생님 사랑으로..지난번에 보내주신

고 은주님의 제주 자연치즈로 오늘은

견과류 넣은 맛있는 '견과류 치즈스틱'을 만들어 봤습니다

계란물에 빵가루 묻혀서 튀기지 않고

덜 번거로운 라이스페이퍼를 이용하여

만들었더니..치즈가 녹으니 스틱이 자꾸 힘이 없어서

가족들께  허리 구부려 꾸뻑 절을 하네요..ㅎㅎ

애교로 봐 주세요..^^*

그대신  정말 맛은 울 엄니 입맛으로 보장합니다...ㅎㅎ

울 엄니..입맛 엄청 까다로우신데....맛있다고 했어요^^

맹선생님, 아프신 허리는 좀 어떠신지요?

설 명절이 다가오는데.....걱정됩니다....ㅜ.ㅜ

맹선생님과 고 고은주님..정말 감사합니다..

두분,건강하시고 마음 편한 나날 되세요^^

    재료 - 견과류(블루베리,곶감, 잣, 호두,땅콩) 1컵, 치즈6막대

               라이스페이퍼6장, 빵가루+계피가루조금, 토마토케찹2스픈

               식용유 약간

[ 만들기 ]

1 - 견과류를 먹기 좋은 크기로 잘라 놓습니다

2 - 덩어리 치즈를 길게 6cm x 2cm길이로 막대모양으로 잘라 놓습니다

3 - 빵가루와 계피가루를 섞어 놓습니다..

4 - 라이스페이퍼를 미지근물에 살짝 적셔 접시에 깔고

5 - ④ 위에 치즈와 견과류를 놓고 보자기 싸듯 녹은

치즈가 빠져 나오지 않게 꼼꼼히 말아줍니다 (특히 양쪽 끝부분~)

6 - 라이스페이퍼에 싼 치즈스틱에 계피가루 섞은 빵가루 묻혀줍니다

(페이퍼가 습기가 있어서 계란물은 생략함)

* 여기서 라이스페이퍼에 싸서~

빵가루 묻히지 않고 '치즈스틱'을 구워 완성해도 됩니다

7 - 튀기지 않고 식용유 넉넉히 두르고 치즈가 녹을때까지

약불에 굴려가며 노릇노릇 빵가루가 타지 않게 구워줍니다

8 - 치즈스틱을 접시에 나란히 담고 냉장고에 잠시 넣었다가 꺼냅니다
( 찍찍 늘어나는 치즈를 드시고 싶으시면 바로 드셔도 됩니다..

* 저는 컵에 담아 세운 '치즈스틱'사진을 찍기 위해 잠시 냉장고에서 굳혔어요^^*

9 - 케찹을 곁들여 완성된 '견과류,치즈스틱'을 컵에 담아내면 끝입니다^^*

[고은주(나주)]

맛잇게 만드시네요
맛있는 요리 많이 해서 드시고 건강 잘챙기셔요
효녀시네요
요리도 잘하시구요

[송현숙(서울)]

와우~ 고은주님..귀한 먹거리 보내주셔서
맛있는 간식.....엄니께 만들어 드리니
너무 너므 감사합니다..
답글 늦어서 죄송합니다
설 명저러 잘 보내세요^^

[김채구(울산)]

맛있어 보입니다

[송현숙(서울)]

김채구님, 소중한 댓글 감사합니다
구정 명절 행복하세요^^