2025 상하이 미슐랭 52곳 선정

[소망Cafe주인]

글로벌 레스토랑 평가서 미쉐린 가이드가 19일 ‘미쉐린 가이드 상하이 2025’에 선정된 레스토랑 명단을 발표했다.

올해로 9번째 발표된 ‘2025 상하이 미쉐린 가이드’ 명단에 총 52개의 레스토랑이 포함됐다. 이 가운데 3스타는 2곳, 2스타는 9곳, 1스타는 41곳으로 5개 레스토랑이 올해 처음으로 1스타 명단에 진입했다.

타이안먼(泰安门, Taian Table)과 울트라바이올렛(Ultraviolet by Paul Pairet)은 지난해에 이어 3스타 레스토랑의 자리를 지켰다. 

중국 베지테리안 레스토랑인 푸허후이(福和慧)는 오랜 기간 지켜 온 1스타 명단에서 별 하나를 더 획득해 2스타 레스토랑으로 거듭났다. 푸허후이는 이에 앞서 올해 아시아 베스트 50 레스토랑에 선정되기도 했다.

올해 처음으로 미쉐린 별 하나를 받은 레스토랑은 일본 레스토랑 나리사와(Narisawa), 샤오롱바오 전문점 우요우시엔(屋有鲜), 퓨전 광동 레스토랑 징쉬안 솔레(景煊SOLE), 상하이 정통 레스토랑 저우셔(周舍), 베이징 요리 레스토랑 메이다동(美·大董, Gastro Esthetics by Da Dong) 등 5곳이었다.

반면, 앞서 미쉐린 가이드 두 번째 명단 이후로 줄곧 1스타를 유지해 온 유럽 요리 레스토랑 장 조지(Jean Georges)는 별을 잃고 미쉐린 셀렉티드 레스토랑 선정에 그쳤다.

이 밖에 미술관 레스토랑 뉴 웨이브(New Wave by Da Vittorio)와 고급 쓰촨 레스토랑 위즈란(玉芝兰)도 문을 닫아 1스타 명단에서 제외됐다.

한편, 합리적인 가격에 훌륭한 요리를 선보이는 빕 구르망 레스토랑 명단에는 상하이 레스토랑 30곳이 포함됐다.

2025 상하이 미쉐린 가이드 및 빕 구르망 리스트는 다음과 같다.

* 3스타

1. Taian Table | 泰安门 (Innovative)

泰安门 Taian Table(镇宁路店)

上海市长宁区镇宁路465弄161号愚园里1号楼101室

2. Ultraviolet by Paul Pairet (Innovative)

Ultraviolet by Paul Pairet

上海市黄浦区中山东一路18号外滩18号6楼

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* 2스타

1. 102 House | 壹零贰小馆(광동)

壹零贰小馆(联合谷·外滩店)

上海市黄浦区外滩街道中山东一路27号罗斯福公馆506

2. 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA(이탈리안)

81/2 Otto e Mezzo BOMBANA(协进大楼店)

上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼

3. Bao Li Xuan | 宝丽轩 (Bvlgari Shanghai)(광동)

宝丽轩中餐厅BAOLIXUAN

上海市静安区北站街道山西北路108弄上海宝格丽酒店旁(上海总商会大楼3层)

4. Canton 8 | 喜粤8号 (Runan Jie)(광동)

喜粤8号(汝南街总店)

上海市黄浦区汝南街63号

5. Da Vittorio Shanghai(이탈리안)

DA VITTORIO SHANGHAI(外滩店)

上海市黄浦区小东门街道中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3幢3楼

6. Imperial Treasure | 御宝轩 (Huangpu)(광동)

御宝轩(益丰·外滩源店)

上海市黄浦区外滩街道北京东路99号益丰·外滩源4层402-403号

7. Ji Pin Court | 吉品轩(광동)

吉品轩

上海市徐汇区乌鲁木齐南路55号3楼(与衡山路交叉路口)

8. Rong Fu Yan | 荣府宴 (Nanyang Lu)(타이저우)

荣府宴(南阳路店)

上海市静安区南京西路街道南阳路170号贝轩大公馆内(近西康路)

9. *Fu He Hui | 福和慧(베지터리안)

福和慧

上海市长宁区江苏路街道愚园路1037号

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* 1스타

1.Amazing Chinese Cuisine | 菁禧会 (Changning)(차오저우)

菁禧荟(虹桥店)

上海市长宁区虹桥路1665号B5幢别墅(水城路地铁站1号口步行200米)

2.Canton Table (Three on the Bund)(광동)

三号黄浦会Canton Table

上海市黄浦区中山东一路3号外滩三号5楼(近广东路)

3. Cheng Long Hang | 成隆行蟹王府 (Huangpu)(상하이)

成隆行·蟹王府(九江路店)

上海市黄浦区九江路216号(南京东路地铁站2号口步行250米)

4. Da Dong | 大董 (Xuhui)(Chinese Contemporary)

大董(环贸iapm店)

上海市徐汇区湖南路街道淮海中路999号环贸iapm商场6楼602商户(近陕西南路)

5. EHB(European Contemporary)

EHB餐厅

上海市徐汇区东平路11号二,三层

6. Fu 1015 | 福一零一五(상하이)

福1015(愚园路店)

上海市长宁区江苏路街道愚园路1015号

7. Fu 1039 | 福一零三九(상하이)

福1039(愚园路店)

上海市长宁区愚园路1039号

8. Fu 1088 | 福一零八八(상하이)

福1088

上海市长宁区镇宁路375号(江苏路地铁站2号口步行370米)

9. il Ristorante – Niko Romito (Bvlgari Shanghai)(이탈리안)

IL RISTORANTE-NIKO ROMITO

上海市静安区北站街道山西北路108弄上海宝格丽酒店47楼

10. Jin Xuan | 金轩(광동)

金轩中餐厅 Jin Xuan(浦东丽思卡尔顿酒店)

上海市浦东新区陆家嘴世纪大道8号上海国金中心53层

11. Lao Zheng Xing | 老正兴 (Huangpu)(상하이)

老正兴菜馆(福州路店)

上海市黄浦区中福古玩城湖北路店南门旁(人民广场地铁站3号口步行470米)

12. Le Comptoir de Pierre Gagnaire (Capella Shanghai)(프렌치)

Le Comptoir de Pierre Gagnaire

上海市徐汇区建国西路480号

13. Lei Garden | 利苑 (Pudong)(광동)

利苑(国金中心店)

上海市浦东新区陆家嘴街道陆家嘴世纪大道8号上海国金中心商场L3层17-18号(最多免费停车3小时)

14. Lei Garden | 利苑 (Xuhui)(광동)

利苑(环贸iapm店)

上海市徐汇区湖南路街道淮海中路999号环贸广场L4-401(近陕西南路)

15. Ling Long | 凌珑(Innovative)

Ling Long

上海市黄浦区中山东一路2号上海外滩华尔道夫酒店一楼105室

16. Lu Style | 鲁采(산동)

LU STYLE鲁采(中海环宇荟)

上海市黄浦区打浦桥街道黄陂南路838弄中海环宇荟2层207室

17. Maison Lameloise(French Contemporary)

Maison Lameloise 莱美露滋(上海中心店)

上海市浦东新区陆家嘴银城中路501号上海中心68楼

18. Meet The Bund | 遇外滩(푸젠)

遇外滩(BFC外滩金融中心店)

上海市黄浦区中山东二路600号BFC外滩金融中心F3-S301

19. Ming Court | 明阁(광동)

明阁

上海市闵行区华漕镇申虹路333号上海虹桥康得思酒店B1层

20. Moose | 鹿园 (Changning)(장쑤, 저장)

鹿园 MOOSE(长宁店)

上海市长宁区新华路119弄1号

21. Moose | 鹿园 (Pudong)(장쑤, 저장)

鹿园 MOOSE(浦东店)

上海市浦东新区陆家嘴街道浦东南路899号上海陆家嘴中心9层908-909号

22. Obscura(Innovative)

Obscura by唐香

上海市静安区西康路538-2号

23. Oriental Sense & Palate | 东方景宴(차오저우)

东方景宴(思南公馆店)

上海市黄浦区瑞金二路街道思南公馆57号

24. PHENIX | 斐霓丝 (The Puli Hotel & Spa)(프렌치)

斐霓丝PHENIX(璞丽酒店)

上海市静安区静安寺街道常德路1号璞丽酒店2楼

25. Ren He Guan | 人和馆 (Xuhui)(상하이)

人和馆·上海菜(肇嘉浜路店)

上海市徐汇区斜土路街道肇嘉浜路407号

26. Seventh Son | 家全七福 (Jing’an)(광동)

家全七福酒家(静安店)

上海市静安区静安寺街道南京西路1515号静安嘉里中心东区一座2楼E2-03室(近铜仁路,近地铁静安寺站)

27. Sheng Yong Xin | 晟永兴(베이징)

晟永興(外滩店)

上海市黄浦区广东路20号外滩5号5楼东侧

28. T’ang Court | 唐阁 (The Langham, Xintiandi)(광동)

唐阁 T'ang Court(新天地朗廷酒店)

上海市黄浦区淮海中路街道马当路99号上海新天地朗廷酒店5楼(1号线一大会址站2号口,近太仓路)

29. Tou Zao | 头灶(광동)

中国菜·头灶

上海市静安区南京西路街道南京西路1376号上海商城东峰211室

30. Xin Rong Ji | 新荣记 (Nanjing Xi Lu)(타이저우)

新荣记(南京西路店)

上海市静安区石门二路街道南京西路688号恒基688广场L2

31. Yi Long Court | 逸龙阁 (The Peninsula)(광동)

YI LONG COURT逸龙阁

上海市黄浦区中山东一路32号半岛酒店2楼

32. Yong Fu | 甬府 (Huangpu)(닝보)

甬府(黄浦店)

上海市黄浦区长乐路398号-3(淮海中路地铁站3号口步行280米)

33. Yong Fu | 甬府 (Hongkou)(닝보)

甬府·北外滩

上海市虹口区北外滩街道东大名路1089号北外滩来福士东楼56楼

34. Yong Yi Ting | 雍颐庭(장쑤, 저장)

雍颐庭

上海市浦东新区浦东南路111号

35. Yongfoo Elite | 雍福会(상하이)

雍福会(永福路店)

上海市徐汇区永福路200号原英国领事馆(近湖南路)

36. Yue Hai Tang | 粤海棠·wineapp(광동)

粤海棠·wineapp

上海市闵行区号文路161号万金中心

37. *Narisawa(Innovative)

NARISAWA Shanghai

上海市普陀区宜川路街道莫干山路600号天安千树7楼705室

38. *Gastro Esthetics by Da Dong 美 大董(Chinese Contemporary)

美·大董海参店(上海越洋广场店)

上海市静安区南京西路1601号越洋广场5楼

39. *Sole | 景煊(광동)

景煊 SOLE

上海市静安区南京西路街道南京西路1376号(沿街商铺)109室

40. *Wu You Xian | 屋有鲜

屋有鲜·汤包

上海市黄浦区茂名南路7号1F-103室

41. *Zhou She | 周舍 (Minhang)

周舍·海派菜(虹桥店)

上海市闵行区申武路109号上海虹桥丽宝广场3号楼1层

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* 빕 구르망(Bib Gourmand)

1. A Niang Mian Guan | 阿娘面

阿娘面馆(思南路店)

上海市黄浦区瑞金二路街道思南路36号(近南昌路)

2. CHIC1699｜远洋私厨 （Pudong）

CHIC1699远洋私厨

上海市浦东新区潍坊新村街道张杨路500号华润时代广场8层L807号

3. Chun | 春餐厅

春

上海市黄浦区进贤路124号(陕西南路地铁站3号口步行470米)

4. *Cong's Kitchen | 聪菜馆

聪菜馆(六合大厦店)

上海市黄浦区六合路158号1层

5. Da Hu Chun | 大壶春 (Sichuan Lu)

大壶春(四川中路店)

上海市黄浦区四川南路136号

6. Easeful Cuisine | 逸采

逸采EASEFUL CUISINE(静安店)

上海市静安区陕西南路90号2楼

7. Gong De Lin 功德林 (Huangpu)

功德林素食餐厅

上海市黄浦区北京西路与新昌路交叉口东北方向90米左右

8. Hao Sheng | 豪生酒家

豪生酒家(徐家汇)

上海市徐汇区天平路街道广元路156号

9. Ho Hung Kee | 何洪记

何洪记·1946·粥面专家(兴业太古汇店)

上海市静安区石门二路街道石门一路288号L324室

10. Jingmei Wuxi Noodle Shop 井梅无锡私房面馆 (Jing’an)

井梅无锡私房面馆

上海市静安区曹家渡街道延平路128号

11. Lan Xin | 兰心 (Jinxian Lu)

兰心餐厅(进贤路店)

上海市黄浦区进贤路130号(淮海中路地铁站3号口步行490米)

12. *Lao Di Fang Mian Guan | 老地方面馆

老地方面馆(思南路店)

上海市黄浦区瑞金二路街道思南路107号

13. Lu Bo Lang | 绿波廊

绿波廊(豫园店)

上海市黄浦区豫园路115号(近九曲桥)

14. Mao Long | 茂隆

茂隆餐厅(进贤路店)

上海市黄浦区瑞金二路街道进贤路134号(近茂名南路)

15. Mi Thai (Anfu Lu) | 米泰

米泰MiThai

上海市徐汇区湖南路街道安福路195号2楼(近乌鲁木齐中路)

16. Nanxiang Steamed Bun | 南翔馒头店 (City God Temple)

南翔馒头店VIP厅(豫园店)

上海市黄浦区豫园路87号

17. Polux

Polux by Paul Pairet

上海市黄浦区太仓路181弄5号

18. Qiao Ai Lai Lai Xiao Long 莱莱小笼·乔艾 (Huangpu)

莱莱小笼·乔艾

上海市黄浦区天津路506号(人民广场地铁站19号口步行440米)

19. Rong Cuisine | 荣小馆 (Huangpu)

荣小馆(安达仕店)

上海市黄浦区淮海中路街道太仓路128号(安达仕酒店一楼)

20. Rongjia Noodle Soup with Yellow Croaker 荣叔黄鱼面 (Jing'an)

荣叔黄鱼面

上海市静安区石门二路街道南京西路688号L105A-1室

21. Tasty Congee & Noodle Wantun Shop | 正斗粥面专家

正斗粥面专家(前滩太古里店)

上海市浦东新区三林镇东育路500弄1-9号石区B1-05室(地铁2号口旁,近星巴克,niko and右手边粉色餐厅)

22. The Lakeside Veggie | 临湖素食

临湖素食(保利.时光里店)

上海市徐汇区龙华街道瑞平路230号保利时光里2层016-017号(龙华中路站5号口)

23. *Wang Lu | 望庐

望庐·精细江西菜(前滩店)

上海市浦东新区海阳西路666弄15号3楼

24. Xiao Tao Mian Guan | 小陶面馆

小陶面馆(嘉善路店)

上海市徐汇区永嘉路291弄1-90号慎成里

25. Yangzhou Fan Dian | 扬州饭店 (Huangpu)

扬州饭店(福建中路店)

上海市黄浦区南京东路街道福建中路345号(福建中路与南京东路交叉口)

26. Yongfu Mini | 甬府小鲜 (Pudong)

甬府小鲜(陆家嘴中心店)

上海市浦东新区陆家嘴街道浦东南路899号陆家嘴中心商场9楼910号

27. Yu Du Lao Wei Mian Noodle Shop | 渔都老味面 (Huangpu)

渔都老味面(丽园路店)

上海市黄浦区打浦桥街道丽园路501号A8-103室

28. Yu Ge Zhanjiang | 渔哥 ·湛江 (Jing’an)

渔哥·湛江·宵夜(延安西路店)

上海市静安区静安寺街道延安西路358号美丽园大厦1楼

29. Yunhe Noodle | 云和面馆 (Huangpu)

云和面馆(长乐路店)

上海市黄浦区长乐路344号(淮海中路地铁站3号口步行140米)

이민희 shanghaijournal 2024年11月28日