“점심에 먹으면 혈당 튄다”… 내과 의사가 경고한 음식은?

[니르바나]

점심 식사 후 식곤증을 막으려면 혈당 스파이크를 유발하지 않게 해야 한다./사진=클립아트코리아

점심 식사 후 쏟아지는 졸음이 단순한 피로 때문만이 아닐 수 있다. 혈당을 급격히 올리는 음식을 먹으면 혈당이 빠르게 상승했다가 떨어지면서 식곤증이 생긴 것일 수 있다.

급격한 혈당 상승은 우리 몸을 비상상태로 인식하게 하면서 췌장에서 과도한 인슐린을 분해하게 만든다. 과도한 인슐린 분비로 혈당이 빠르게 내려가면 몸은 이를 보상하기 위해 스트레스 호르몬을 분비하며 이 과정에서 극심한 졸음과 피로를 느끼게 된다. 내분비내과 전문의 우창윤 원장은 “외식이나 회사 점심 메뉴는 정제당이 많고 혈당을 급격히 올리기 쉬운 세트로 구성된 경우가 많다”며 “식후 디저트나 달달한 음료를 즐기는 습관은 바로 이어지는 좌식 업무 환경은 혈당을 더욱 폭발적으로 상승시킨다”고 말했다.

어떻게 해야 오후 내내 졸음 없이 활력을 유지할 수 있을까? 가장 중요한 것은 혈당 스파이크를 막는 것이다. 우창윤 원장은 “혈당 스파이크를 막기 위해서는 식사 전 단백질이나 식이섬유를 먼저 섭취해 혈당 상승을 완만하게 만드는 것이 중요하다”고 말했다. 일본 오사카부립대 종합재활학과 연구팀은 당뇨병 환자를 대상으로 식사 순서가 혈당이 미치는 영향을 분석했다. 그 결과, 채소를 먼저 먹는 그룹은 탄수화물을 먼저 먹는 그룹에 비해 식후 30분에서 60분 사이에 발생하는 혈당 스파이크의 폭이 크게 완화됐으며 인슐린 분비량 또한 안정적인 수치를 유지했다.

식후에는 가벼운 산책을 하자. 뉴질랜드 오타고대 연구에 따르면, 2형 당뇨병 환자가 식후 10분씩 가볍게 걸었을 때 하루 한 번 30분 걷는 경우보다 식후 혈당 상승 억제 효과가 더 컸다.

출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2026/06/04/2026060401757.html