출처: 여성시대 성규꺼
썸네일~/^3^/
오늘은 밑반찬으로 하기 넘나 간단한 것들! 먼저
*메추리알꽈리곧휴고추조림*
준비재료 : 메추리알 1판, 마늘 3개, 멸치 한 줌, 꽈리고추, 간장, 맛술, 매실액, 깨, 식용유, 참기름, ★뚜껑있는 후라이팬★, 멸치액젓(없어도 됨), 양파(없어도 됨), 마른새우(없어도 됨), 감자(없어도 됨)
1. 메추리알을 삶아서 껍질을 까놓는다.
메추리알을 삶을 때는 메추리알을 물에 잠길정도로 넣고 굵은 소금 한 꼬집 넣어서 10분정도 삶으면 돼
굵은 소금을 넣는 이유는 메추리알 터지지 말라고!
2. 재료를 손질한다. 여기서 꽈리고추의 크기가 넘나 크다면
요렇게 반으로 잘라서 준비하세여
3. ★뚜껑있는★ 냄비나 후라이팬에 아빠숟갈 기준으로
식용유 1, 간장 3, 맛술1, 매실액 1, 멸치액젓 1(생략가능)을 넣고 잘 섞어줍니당
4. 여기에 아까 준비해둔 메추리알, 고추, 양파, 마늘, 멸치 등등 전부 다 넣고 주걱으로 양념과 잘 섞어줘
5. 가스레인지에 냄비를 놓고 뚜껑을 덮은 후 중불로 익히다가 어느 정도 익으면 약불로 바꿔줘!
6. 중간중간 뒤적거려주다가 국물이 거의 졸아들면 깨와 참기름 1을 두르고 불을 끕니다
썸네일 연성!
*도라지오이무침*
준비재료 : 청오이 1, 도라지 크게 1주먹(생략가능), 마늘 2, 풋고추, 파(생략가능), 고추장, 고춧가루, 식초, 깨
1. 오이와 도라지를 준비해서
오이를 반으로 가른 다음
어슷썰기로 준비
2. 그릇에 오이와 도라지를 넣고 굵은 소금을 반주먹정도 넣어서 섞어놓기
오이랑 도라지를 절이는 과정인데 어차피 씻을거라 좀 짜도 상관없어 고루 섞이도록 뒤적여준다음에 숨이 죽을때까지 놔두씨오
3. 오이랑 도라지를 물에 2~3번정도만 헹군후에 물기를 꽉 짜서 다시 그릇에 담고
마늘 2개 다져넣고 고추나 파도 송송 썰어 넣어
4. 영상 찍느라 왼손으로 버무려서 영..ㅎ
아빠숟갈기준으로 고추장 1, 고춧가루 ⅔, 깨 솔솔 넣고 잘 버무려줘
먹어보고 싱거우면 가는 소금으로 간 해주고 마지막에 꼭 식초 1을 넣어주세여
새콤달콤 도라지오이무침 완성~.~
처음으로 이쁜 식탁보를 깔고 사진을 찍어보았어 앞으로 종종 데코도 해볼 생각이야 ㅎ3ㅎ
오늘 올린 반찬들 넘나 간단한 것들이니 여시들도 도전해보길!
스크랩은 안 열어용
첫댓글 여시야 그냥 나랑 결혼해줘
어머낫..*-_-*
메추리알 노른자 안터지게 까는 거 어렵지 않아? ㅠㅠ 언니 스고이
자주 하다보면 스킬이 늘지요 허허..
와웅 역시 대단해..bbbb
오와..맛잇겟당
도라지무침 해먹어야지! 새콤하니 먹고싶당
꽈리고추 넘나 맛있는그 ㅜ_ㅜ
아이 너무 맛있겠다ㅜㅜ ! 꼭해먹을껴 !!! 고마워여시 !!
도라지 말구 양파 넣어도 될깡 ㅎㅎ
웅 넣어도 돼~
ㅎㅎㅎ 꼬마웡
우앗, 나도 요러케 반찬 하나씩 만드는겐가.
도라지오이무침이랑 메추리장조림 만들어봐야징
[반찬]아 진짜 맛있겠다ㅠㅠ해먹어야지 고마워 여시야
오 ㅏ 메추리알장조림 내일
당장해먹어야징 오이무침도 맛닜겠다ㅜㅜ
[꼭 하고 싶은 요리] 여시 넘 고마워!!!!! 멋잇가 진짜 ㅜㅜㅜㅜ 나도 이런 여리 해보곺엉 ㅜㅜ 싶엉 ㅜㅜ
꽈리고추 넘나 좋아 ㅠㅠ*** 내일 꼭 장봐서 해야지~! 여시야 고마웡
둘 다 진짜 좋아하는 반찬이야ㅠㅠㅠ눙물
홀!내일 메추리해봐야지8ㅅ8고마워 여시!!!
[메추리알꽈리고추조림&도라지오이무침]나 도시락 싸가지고 다니는뎅!! 참고할께 고마워 여시얌!!ㅎㅎㅎㅎ
대박... 여시... 자취생한테 진짜 유용해ㅠㅠㅠㅠ 정말 고마워ㅠㅠ 앞으로 글 많이 쪄주새오...
맛나보여...ㅠㅠ
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한 10분~15분? 끓이는 시간 얼마 안 돼!
(콧멍) 노래 너무 귀엽다 ;ㅅ; 고마워 장조림 잘해먹을게!
[댓갈피][장조리,오이무침레시피] 밑반찬 어렵지만은않구나 여새고마워요8ㅅ8 맛있겠다
오이도라지 맛있겠다!!!!
메추리알장조림에 멸치액젓이랑 멸치 생략해도될까?ㅠㅠ
우와 고마워ㅠㅠ 오늘해볼께♥♥
도전