퓨전요리 양배추 롤

[바람숲]

<준비하기>
양배추 6~7장, 쇠고기 간 것 200g, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추, 소금 약간, 토마토소스 2컵, 우스타소스 1큰술, 마늘 2쪽, 바질이나 타임 등 좋아하는 허브 조금


<만들기>
1. 양배추는 찜기에 잘 찐 다음 한장씩 떼어놓는다.
2. 간 쇠고기에 간장, 설탕과 후추를 조금 넣어 잘 치댄다.
3. 1의 양배추에 쇠고기를 조금씩 넣어 돌돌 말아 롤을 만든다.
4. 팬에 양배추를 넣고 토마토소스를 붓는다.
5. 4를 끓이면서 우스타소스, 소금, 후추, 허브를 넣어 간을 맞추고 마늘은 통으로 넣었다가 나중에 빼낸다.
6. 고기가 익을 만큼 충분히 끓었으면 접시에 롤과 토마토소스를 담고 허브로 장식한다.

<전원생활>