<![CDATA[
<p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27275D48555406C110" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830575.jpg" id="A_27275D48555406C110AF35"/></p><p> </p><p style="text-align: center;">
</p><p><span style="font-size: 12pt;">4~5월 미더덕엔 유리아미노산 성분이 가장 많아,</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">그 맛이 가장 맛날 때가 "요즈음"이라죠.</span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">독특한 향에 오도독 씹히는 식감은,</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">자꾸자꾸 젓가락을 가게 만드는 묘한 매력덩어리더라구요.</span></p><p><span style="font-size: 12pt;"></span> </p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">미더덕을 곱게 다지기만 하면,</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">해삼창자젓인 "<strong>고노아다</strong>"맛을 낸다고 하니,</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">그렇게 활용해보셔도 좋을 듯 싶습니다.</span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">그 양이 많으면 미더덕 속을 터트려 물을 빼고 살짝만 데쳐서 </span></p><p><span style="font-size: 12pt;">냉동보관하면 1년동안 그 맛과 향이 변하지 않고 그대로 유지된다고 합니다.</span></p><p><span style="font-size: 12pt;"></span></p><p style="text-align: center;"> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21605A48555406C135" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830097.jpg" id="A_21605A48555406C13544B1"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/246ECC48555406C22D" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830115.jpg" id="A_246ECC48555406C22D4D86"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt;">통영 활 미더덕</span></p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/226B0748555406C430" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830212.jpg" id="A_226B0748555406C430AC32"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25396448555406C507" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830217.jpg" id="A_25396448555406C507D145"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/276CAD48555406C630" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830217~!.jpg" id="A_276CAD48555406C6306308"/></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(93, 93, 93); font-size: 12pt;">미더덕을
칼집으로 넣어 물과 내장을 제거하고, 가볍게 씻어줍니다.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2276F24C555406C729" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830227.jpg" id="A_2276F24C555406C7298E56"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2203EC4C555406C822" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830227~1.jpg" id="A_2203EC4C555406C8220365"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2423334C555406C812" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830232.jpg" id="A_2423334C555406C8129D92"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2617944C555406C917" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830232~!.jpg" id="A_2617944C555406C917CC3E"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt;"><strong><span style="color: rgb(255, 0, 0);">활 미더덕회</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/227E314C555406CA24" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830533.jpg" id="A_227E314C555406CA249124"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">열무김치 양념(마늘,생강,양파,불린
건고추,새우젓,다시마육수)</span></p><p style="text-align: center;">
</p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27062A4C555406CB21" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830537.jpg" id="A_27062A4C555406CB210CD4"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">고춧가루,표고버섯가루,양조간장,매실액,올리고당,후춧가루</span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2428CF4C555406CC10" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830540.jpg" id="A_2428CF4C555406CC10BDBE"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/242A214B555406CD27" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830544.jpg" id="A_242A214B555406CD27AC14"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/253D684B555406CE1E" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830546.jpg" id="A_253D684B555406CE1EE920"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/273D874B555406CF1E" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830550.jpg" id="A_273D874B555406CF1E04D0"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2122714B555406D02C" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830554.jpg" id="A_2122714B555406D02C0ECF"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/211E4A4B555406D130" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830557.jpg" id="A_211E4A4B555406D130012F"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2344E14B555406D11A" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830560.jpg" id="A_2344E14B555406D11A224C"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2725A84B555406D22A" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830564.jpg" id="A_2725A84B555406D22AB08D"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27259C47555406D305" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830574~!.jpg" id="A_27259C47555406D30573F8"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274D0F47555406D434" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="P1830574.jpg" id="A_274D0F47555406D434C75D"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt;"><strong><span style="color: rgb(255, 0, 0);">미더덕
콩나물찜</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt;"><strong></strong></span> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt;"><strong></strong></span> </p><p> </p>
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카페 게시글
상품후기와 문의
통영 활 미더덕으로 미더덕회와 미더덕콩나물찜
스펀지
추천 0
조회 842
15.05.14 11:25
댓글 26
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첫댓글 스펀지님 항상 예쁜 후기 올려주셔서 넘넘 감사 드립니다~~
맛난 미더덕찜 저도 먹고갑니다^^
미더덕은 아귀찜이나 된장찌개에만 어울린다고 생각했었지요.
활 미더덕을 만나니...
그냥 익혀만 먹기엔~아쉬운 마음이 들더군요.
멍게손질하듯 미더덕회로 먹으니,
자꾸자꾸 젓가락을 부르더라고요.
냉장실에 콩나물 있길래...
되거나말거나식으로 미더덕콩나물찜을 했는데....
이것 또한~맛있는게....
좋은 먹거리라서 가능한 일인 것 같습니다.ㅎㅎ
와우~~~ 활 미더덕회도 있네요...
점심 식사 하고 왔는데도 침이 꿀꺽 미더덕 콩나물찜 저두 먹고 갑니다.
양념장을 따로 만드는 것도 귀찮아서~ㅎㅎ
열무김치양념장에...후다닥 만들어본 미더덕 콩나물찜.
빠르고 쉽고 맛있는...음식이었습니다.
요번엔, 오비도참바지락과 갑오징어 넣고
후다닥 바지락콩나물찜을 해먹었는데....
이것 또한 제맘에 쏘옥 드는게...
통영의 좋은 먹거리라서 가능한 일인 것 같습니다.ㅎㅎ
오잉~~
미더덕회도 있군요~~~
첨 정보 얻게 됩니다~
스펀지님~
엉뚱 질문?있어요~
오늘 삐뚤이를 시켜 받아볼건데요 삐뚤이도 생으로, 그야말로 삐뚤이회로도 먹을 수 있을까요?
@바다좋아 예전에 참소라...망치로 깬 다음....회로 먹었던 적 있어요.
@바다좋아 쓸개 떼어내고,
@바다좋아 알집이래요.
@바다좋아 삶아드실 땐, 그냥 드셔도 되지만,
회로 드실거면...알집을 제거하고 드세요.
삐뚤이소라는 "타액선(침샘.4등분해서...비지처럼 생긴부분)을 반드시 제거하고
드셔야 한답니다.
감솨감솨 감솨합니다~~~ ^^*
정보 주시기위해 사진으로 설명도 해주시고 번거롭게 해 드렸어요~ ㅜㅜ
@바다좋아 처음 접해본 해산물이라....
저도 구입해볼까 생각했었지요.ㅎㅎ
맛있게 드시고...소식(?) 전해주세요.
미더덕회? 태여나 처음 듣는 정보입니다
미더덕이 내장도 있다구요? 태여나 처음 듣는 정보입니다
자세히 알고 싶어요.
미더덕은 멍게와 비슷한 것 같아요.
영양면에서도,
불포화지방산인 EPA와 DHA의 조성비가 45%,
EPA는 동맥경화, 고혈압, 뇌출혈의 예방에 효과가 있고,
DHA는 학습기능향상, 혈중 콜레스테롤 함량저하, 항암작용, 노화억제에
좋다고 합니다.
스펀지님 덕분에 눈이 호강을 합니다~~내 뱃속은 투정을 부리구요~ㅎㅎㅎ
"밥이 보약이다!"
"음식으로 고칠 수 없는 병은 없다!"는 말이 있듯!
미더덕은 아귀찜이나 된장국에나 들어가는~
부수적인 해산물인줄만 알았는데...
영양학적으로도 매우 우수하고...
맛도 멍게보다는 한 차원 위~더라구요.ㅎㅎ
역쉬 무슨재료든 스펀지님 손에가면 화려하게 변신하는군요
된장 찌게 미드덕이 횟감으로 변신하구요
오늘도 야식 으로 스펀지님 요리 눈요기합니다
시장에서 직접 구매했던 미더덕은,
)도 못 내밀
)을 해봤는데...
을 부르는 활 미더덕회
입니다.
통영 미더덕에 감히 명함(
오자마자 김치냉장고에 넣어두고....
며칠동안 관찰(
계속 살아 있더라구요.
마지막에 해먹은 미더덕콩나물찜도...
우리가 쉽게 접하는 아귀찜보다도
더 오래된 음식이라네요.
자꾸
아주
주말 스펀지님 께서 계획하고계신 메뉴가 궁금하답니다
저는 상추 쏚아서 김천식 장물에 밥비벼 먹고서 출근하였답니다 ㅎㅎ
요즘 인터넷이 참 재미있군요 여러지방 요리 통합해서 맟춤 입맛으로 잘 쳉겨먹는답니다 ㅎㅎ
@언양댁(언양) 솎은 상추...연하니 맛나겠네요.
저희집은 바지락 넣고 끓인 된장찌개국물 넣고,
열무김치.상추 찢어넣고...비빔밥 해먹어요.ㅎㅎ
맛있는 비빔밥이군요 열무김치 에 솎은상추
주말 즐거운시간 체우셔요
오늘 미더덕 도착하는데,
미더덕회로 먹어야 겠습니다.
제가 멍게를 진짜 무진장 좋아하는데,
기대 되네요..ㅎㅎㅎ
멍게회도 맛있지만,
지금 제철이라는 활 미더덕,
회로 그 맛을 보니...정말 매력적이더라구요.ㅎㅎ
아하~~~~~!!!
여기에 멋진 레시피가 있었군요
미더덕 택배와서
지금 레시피 보고 갑니다
성공해야할낀디 ~~~~~^^