며칠전 김치 담으려고 양도유님 배추를 주문했었지요앙징스런 배도 따라오구요김치 담고 배추 두포기 남겨둔거이것저것 이벤트음식으로변신 시켜보려구요~ㅎ1번째물김치 대신 장김치예요이미 알고 계신분은 눈 감으시고~ㅋ모르시는 분은 눈 크게 뜨시고 보세요~ㅎ집에 있는 채소 과일 총동원배추 무 오이 당근 고추 미나리 쪽파 마늘 생강사과 배 귤 오렌지 방울토마토 등등밤 대추 잣 목이버섯... 없는건 없는대로 ㅎ나박김치 담그듯 썰어~~~~국물양념비율집간장 1/2 컵진간장 1/2 컵설탕 1컵식초 1/2컵매실청 밥수저 2개 정도 생수 1.8리터에 휘휘 저어입맛에 맞춰 비율 조절나박김치처럼~곧 다가오는 명절 밥상에추가해 보셔도 좋을~~~^^한솥밥 먹는 사람도입맛이 각각나박김치보다 맛없다는 식구도 있습디다~^^
새콤 달콤 짭조름 맛있어요^^
싱싱한 배추와 배
배추200g 무100g 오이150g 당근100g 배1/4개 사과1개 방울토마토 5개 꼬마귤2개 청양고추2개 홍고추1개 마늘5알편썰기 생강조금 채썰기 잣 약간 목이버섯...밤2알 대추5개
국물에 우리간장...지난번 단호박이벤트 선물로 온 콩살림 간장맛이 정말 훌륭합니다. 주문해 먹으려구요^^
맘이 급해 인증 메모도 없이 찰칵찰칵~;;;
파도 안넣고~ 미나리는 없으니 패스밤도 대추도 없어 안 넣었어요생강도 없어 대신 생강청 담아둔거 쪼르륵~겨울엔 맛있는 오렌지 한쪽 나붓나붓 썰어 넣어도 상큼해요^^
다시 인증샷~^^
출처: 전통음식만들기2 원문보기 글쓴이: 손혜란(서울성북)
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