자신만의 독특한 맛과 멋을 지닌 삶을 살아라

자신만의 독특한 맛과 멋을 지닌 삶을 살아라 자연환경은 아름다운 열매를 맺는다맹자 어머니는 맹자를 잘 키우기 위해 세 번 이사하였다 (孟母三遷之敎)바로저장단어장 상가거리에 사니 장례문화를 놀이를 하고시장거리에 사니 장사 놀이를 하고학교(향교)가 있는 마을로 이사하니 책을 가지고 배우는 일을 하더라 한석봉(한 호)이가 어머니가 보고 싶어 밤에 집에 오니어머니가 똑똑똑 떡을 설고 계셨다석봉이를 본 어머니는방에 불을 끄고석봉이는 그 동안 익히 글을 쓰고어머니는 떡을 설었다한참 후 불을 켜고 석봉의 글과 어머니 떡 설기를 비교하였다석봉이는 그 날 밤으로 다시 공부하는 배움터로 가서글씨 쓰기 공부를 하여 당대에 명필이 되었다중국 왕희지도, 추사 김정희도땀방울이 피가 되도록 공부을 하여 왕희지체, 추사체 글씨로 당대 명필히 되었다세상에 있는 남 사람은눈물과 땀과 피나는 놀겨으로 이루었다인생에 공짜는 없는 것이다삶은 환경에 적응한다 하나의 열매가 아름답워지기 위해서는역경과 고난의 환경을 이겨내고 자신의 맛을 낸다강원도 콩과 제주도 꽁도 환경에 적응하여 자신의 독특한 맛을 만들어 내어세상에 가장 아름다운 된장이 되었다 강원 내륙의 된장은 색깔부터 다르다. 검다.검은색은 메주에서 간장을 가르지 않고 메주 그대로 된장을 만드는 방식에서 비롯된다.거기에 보리나 메밀을 섞어 맛이 깊고 짜지 않다.공들인 제조방식과 깊은맛은 비싼 일본의 가고시마 흑초를 떠올리게 했다. 강원 내륙지역의 토양은 석회암이어서 단단하고 배수가 잘돼 쌀농사가 어렵다.그래서 지력을 돋우기 위해 뿌리혹박테리아로공기 중의 질소를 고정하는 콩을 많이 키웠다.그 덕에 콩의 소출이 다른 지역보다 풍부했다.다른 지역처럼 간장을 가른 후 그 메주로 된장을 만들지 않고 소에게 여물로 준 까닭이다. 자부심으로 가득해도 될 만한 이 된장 이름은 겸손하게도 ‘막장’이다.제조과정을 보면 갓 만든 것도 아니고 막 만든 것도 아닌데왜 이런 이름이 붙었을까 궁금하다.아마 색이 검어‘먹장’이라 불리다가 모음동화 현상으로 막장이 된 게 아닌가 싶다. 강원 내륙의 정선은 나물로 이름이 났다.특히 곤드레나물이 유명하다.이렇게 맛난 된장이 있으니 정선 사람들은잎사귀마다 가시 돋친 억센 곤드레잎을 나물로 먹을 생각을 했을 것이다.정선에 가면 꼭 곤드레나물과 검은빛 된장찌개를 먹어봐야 하는 이유다. 제주 푸른콩장도 깊은 스토리와 맛을 가지고 있다.푸른콩장은 일반적인 메주콩의 노란빛이 아니라옅은 초록빛이 도는 제주 토종 콩으로 만든다.이 장은 노란 일반 된장보다 색이 훨씬 뽀얗다.끓이면 보통 된장보다 담백하고 고소하다.심지어 삼삼하다.찬물에도 잘 풀려 여름철에는 찬물에 풀어 식초를 넣어서 냉차처럼 먹기도 한다. 제주는 화산토 토양이어서 물 빠짐이 좋고 자갈이 많아 벼농사가 어려웠다.또 이 토양에서는 고추가 잘 자라지 않아 고춧가루를 뭍에서 가져다당연히 고추장은 비쌌고 뭍에서 고추장을 쓰는 요리에 된장을 많이 썼다.제주 물회가 대표적이다.그런데 제주 남쪽지역에는 특히 푸른콩이 잘 자랐고이 토종 콩으로 주민들은 전국 어디에도 없는 바다빛 삼삼한 된장을 빚었다.푸른콩이 잘 자랐고 이 토종 콩으로주민들은 전국 어디에도 없는 바다빛 삼삼한 된장을 빚었다. 좋은 사람과 함께 삶을 살아간다는 것은 참 행복하다.좋은 일에는 좋은 결과가, 나쁜 일에는 나쁜 결과가 따른다. 因果應報 꽃밭에 가면 꽃향기를 묻히고똥밭에 가면 똥을 묻힌다.꽃밭에 가면 꽃이 된다.좋은 사람과 어울려 산다는 것은 참 행복하다정겨운 마음은 그리움으로 남는다. 사랑이 놀다간 자리에는 아름다운 추억이 웃는다좋은 사람이 머물다간 자리마다 인품의 향기가 넘친다좋은 이웃과 아름다운 삶을 살아라.삶은 어울려 아름답게 사는 것이다 굽어지기 쉬운 쑥대도 삼밭 속에서 자라면 저절로 곧아진다.봉생마중 불부직( 蓬生痲中不扶直)좋은 벗들과 사귀면 좋은 사람이 된다.좋은 환경에서 훌륭한 친구들과 교분 관계룰 맺으면서 좋은 생활을 하게 된다좋은 친구와 함께 하면 올곧게 옳은 일을 하며 산다 義在正我삶에 누구를 만나고, 누구와 함께 하느냐에 따라 그 사람의 일생을 좌우한다.좋은 만남이 좋은 인연을 낳고, 좋은 인연이 좋은 을 낳는다.올곧고 덕 있는 당신이 나의 삼밭 같은 인연이다.생각이 긍정적이면 긍정적인 삶을 살고생각이 부정적이면 부정적으로 산다아름다운 삶을 위해 긍정적인 생각을 하여라긍정적인 말을 하면 성공과 행복 가져오고부정적인 말을 하면 실패와 불행을 가져온다긍정적인 친구와 함께 행복한 동행을 하여라사랑이 놀다간 자리에는 아름다운 추억이 웃는다 자신만의 독특한 맛과 멋을 지닌 삶을 살아라