수박화채

[천사랑]

여름에 제철과일 중 하나인 수박!!

마을 사람들이나 가족분들이 모이면 어김없이 나오는 과일이 바로 수박인데요.

수박화채만들기 전에 좋은 수박 고르는 법을 알려드릴께요.

일단 수박은 줄무늬가 선명하고 들어보아 묵직한 것이 좋은 수박인데요.

꼭지에 달린 줄기에 털이 없는 것이 잘 익은 수박이랍니다.

다들 아시겠지만 두드려 보아서 맑은 소리가 나면 육질이 좋고 잘 익은 수박이고,

배꼽이 작고 살짝 들어간것이 좋은 수박입니다.

단, 두드려서 북소리가 나거나 크기에 비해 너무 가벼운 것은 좋지 않으며

배꼽이 튀어 나온 것은 과숙했을 확률이 높다고 합니다.

수박화채만들기

재료 : 수박 200g, 우유 500ml, 사이다 200ml, 올리고당 17ml, 민트2g

이제 재료가 다 준비되셨으면 맛나는 수박을 만들어 볼까요?ㅎㅎ

1. 수박은 모양틀로 찍어서 동그랗게 만듭니다.

(모양틀이 없으시면 한입에 먹을 수 있도록 1.5cm 크기로 잘라주세요)

요리는 정성입니다. 정성스럽게 잘라주세요~ ^^

 2. 냉장 보관한 찬 우유에 사이다, 올리고당을 넣어 섞는다.

(올리고당이 설탕보다 용해가 더 잘되고 맛도 훨씬 부드럽답니다.

설탕되신 꿀로 대신해도 좋고요, 우유대신 오렌지 주스나 레몬즙을 넣으면 상큼한 식감을 느끼실 수 있답니다)

 

3. 준비한 수박을 넣고 수박의 향이 베어나도록 냉장고에서

1시간 정도 보관한 다음 예쁜 그릇에 수박화채를 담아내세요.

(각자 입맛에 맞게 포도, 멜론, 파인애플, 복숭아(캔) 등 추가해서 넣으셔도 괜찮답니다)

떡기뽁기에서 수박화채만들기를 알려드렸는데요. 어떠세요?

이 무더운 여름을 날려버릴 시원한 수박화채!!

수박화채 한그릇 하실라우?ㅋㅋㅋ

[타래난]

수박화채 한그릇 배달해 주세요~~~ 너무 맛있겠다^^