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하루가 왜 이렇게 짧죠?? 뭐 특별히 한것도 없이 집안일 찔끔찔끔하고 요기조기 살짝 기웃거렸더니 어느새 남편이 퇴근해서 집에 올 시간이 되었는데... 저녁준비는 안돼있고...-_- 해서,,, 짧은 시간안에 한접시 일품요리로 급하게 만들어 본 참치샐러드 오이롤밥 입니다. 압력솥에 밥 앉혀놓고... 밥이 되는 사이 오이 썰어 놓고 참치 샐러드만 준비하면 되는 비교적 쉽고 간단한 참치샐러드 오이롤밥!!
같이 만들어볼까나요?!?ㅎ
오이 1개 밥 2공기 분량 후리가께 3큰술 참기름 2작은술 소금 약간 * 참치샐러드 - 캔참치 1통, 노랑 파프리카 1/4개, 빨강 파프리카 1/4개, 양파 1/4개 마요네즈 1.5큰술, 소금과 후추 약간
오이는 감자칼을 이용해 포를 뜨듯 얇게 썰어주세요. 두꺼우면 잘 말리지 않고 풀어질 수 있어요.
색색의 파프리카와 양파는 잘게 썰어주고...
캔참치는 기름기를 빼고 숟가락이나 젓가락을 이용해 덩어리진 참치를 부셔준 후...
참치에 다져놓은 파프리카와 양파, 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 골고루 버무려 간단 참치샐러드를 만들어주세요.
밥에 후리가께, 참기름, 소금을 넣고 골고루 비벼주고...
얇게 썰어 둔 오이에 양념한 밥을 뭉쳐 올리고...
돌돌 말아주세요. 말은 후 윗부분의 밥을 눌러 약간의 공간을 만들어 준 다음...
참치 샐러드 올려주면...
참치샐러드 오이롤밥 완성입니다.
참치샐러드 오이롤밥은 오이초밥이란 이름으로 이미 많이 알려진 레시피인데요. 저는 단촛물을 사용하지 않았기 때문에 그냥 오이롤밥으로..ㅎㅎ
밥에 단촛물을 넣어 새콤달콤하게 오이초밥으로 만들어도 맛있지만 저는 유통기한의 압박이 있는 후리가께가 있어서 고넘을 헤치울겸 고소하고 담백하게 그냥 오리롤밥입니다요~ㅋ
고소한 참치샐러드와 상큼한 오이의 만남이 요즘 같은 계절에 너무나 잘 어울리는 한접시 요리~
만들기도 넘 쉬우니... 이것저것 여러 반찬하기는 싫은데 뭔가 특별한것은 묵고 싶을때 또 급하게 한끼를 해결해야 할때 참치샐러드 오이롤밥,,, 함 만들어 보셔요!! 특히 참치샐러드에 양파는 꼭 넣어야 맛있다는 거,,, 잊지마시구요!! 뭐,,, 양파를 싫어라하시는 분들에겐 아니겠지만 말이여요^^
* 이포스팅은 동원몰에서 제품협찬을 받아 작성하였습니다.
추천 꾹, 감사합니다!!^^ |
출처: 맑음의 맛있는 수다!!! 원문보기 글쓴이: 맑음
