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"깻잎"아질산염 제거 능력이 높아 암예방에 좋으며,
비타민C 성분이 풍부하여 말초혈관을 강화해 주어 신경통 예방에 좋습니다.
항암 식단
조 식 |
중 식 |
석 식 |
올갱이 된장국 |
한방 닭 백숙 |
꽃 빵 |
현미 잡곡밥, 배추 포기김치, 쌈채, 과일, 견과류 등은 항시
공급되는 기본 식단입니다.출처;무암촌 자연요법 항암식단
깻잎요리모음
깻잎 하나씩에 영양이 담겨있는 버릴것이 없는 알뜰한 작물이랍니다.
깻잎은 익히지 않고 그대로 쌈추의 재료로 먹기도 하고, 요리에 부재료가 되며,
각종 생선이나 고기요리에 빠지면 서운한 감초 역활을 톡톡히 하고 있지요.
간단히는 하루반찬, 길게는 일년반찬으로 까지 만들어지는 깻잎요리로는 많은 것들이 있답니다.
깻잎멸치찜.. 요거이 만들어서 바로 먹을 수 있는 깻잎반찬이예요.
비교적 심심한 간으로 만들면 밥과 함께 맛나게 먹을 수 있지요.
깻잎김치.. 한번 만들어 놓으면 두고 먹는 밑반찬으로는 최!고!
한두달 정도 보관하여 먹을 수 있는 깻잎김치랍니다.
깻잎된장짱아치 .. 일년 두고 먹을 반찬이예요.
많은 양을 만들면 한해도 거뜬한 효자반찬이랍니다.
[참고]♪ 깻잎으로 만든 여름반찬 하루반찬 & 한달반찬
깻잎 그 자체로만도 반찬이 되는 주재료가 되지만,
다른 부재료와 만나면 음식의 맛을 한층 업그레이드 시켜주는 보조 역활을 한답니다.
깻잎이 들어간 요리로 많은 것이 있지만 그 중..대표적인것 몇가지 올려 봅니다.
▲ ♬ 뼈튼튼 영양만점! 깻잎향이 솔솔나는 깻잎나물
▲ 깻잎부침개 ▲ 묵은지등갈탕
▲ 깻잎오이김치 ▲깻잎닭불고기 ▲깻잎 참치전
▲ 매콤한 양념, 장어 깻잎볶음
▲ 깻잎 순대볶음 ▲ 깻잎사골순대국
▲ 월남쌈
▲깻잎 오리탕 ▲제육볶음 깻잎쌈
▲ 떡갈비 숙주깻잎볶음
▲ 연어 채소 덮밥
▲ 삭힌 깻잎에 무채 양념하여 만든 깻잎김치
▲ 리폼요리- 산적 주먹밥
▲ 깻잎 양념찜
▲ 리폼요리- 남은 삼겹살로 만든 양푼비빔밥
▲ 깻잎채와 먹으면 더 맛있는 홈메이드 오향장육
▲ 미니 삼각주먹밥(우메보시 주먹밥)
▲ 고구마 깻잎 달걀말이
▲ 깻잎듬뿍 닭갈비(홈메이드표 춘천 닭갈비)
▲ 깻잎이 들어간 오삼 떡볶이
▲ 김밥
▲ 깻잎순김치/깻잎김치
▲ 멸치 깻잎찜
▲ 깻잎튀김
▲ 깻잎나물
▲어린채소샐러드 ▲상추무침 ▲무채들깨탕 ▲ 양푼비빔밥
▲연어월남쌈 ▲장어두루치기 ▲치킨마리네이드
▲ 소고기 깻잎전
▲ 들깨송이부침
▲ 들깨강정(수험생에게 좋은 음식)
▲ [강정] 수험생 추천간식, 영양만점 멸치견과류강정
깻잎(깨)으로 만드는 요리들이 정말 많이 있지요?
건강의 기초에 도움이 되는 면역력 강화에 일조하는 깻잎.
알고보면 우리가 먹고 있는 많은 식품들이 모두 보약입니다.
너무 과하지 않게 적당히. 골고루 드신다면 ~
우리는 매일매일 영양제를 먹고 있는거지요.
불사조^^**
첫댓글 깻잎 저도 좋아해요^^
넘 맛잇겟네요, 마지막 깨강정 내일 사먹어야 겟어요
깻잎으로 이렇게 많은 요리를 할수있는지 처음봐요. 다양한 요리정보 보게 해줘서 감사합니다
감사하게 보고 듣고 갑니다.^^&
산골엔 깻잎 천지네요 몇가지 도전합니당^^