전주맛집 백종원의 3대천왕에 소개된 전주 남부시장 콩나물국밥 삼번집

[해피송]

     전주맛집 백종원의 3대천왕에 소개된 전주 남부시장 콩나물국밥 삼번집

                                       이른 새벽부터 부지런히 여행 준비를 합니다.

                    자주 다니던 전주여행을 딸과 함께 기차여행을 즐겨볼까 예매를 해 두었답니다.

                           지하철 첫차를 타고 용산역에 도착하여 롯데리아에서 햄버거와

                                   아이스아메리카노를 구입하여 KTX열차에 올랐어요.

                     햄버거로 요기를 하고 전주에 도착하여 맨먼저 전주 덕진공원으로 향하였지요.

                                   아,점 겸 전주 남부시장으로 발걸음을 옮겼습니다.

                              전주하면 콩나물 국밥으로 유명하기에 상호 이름마다 다 찾아 보았던

                                           해피송이 앞장을 서 남부시장을 찾았어요.

                    오전10시 조금 지난 시각이라서 그런지 상점마다 썰렁한게 색다른 매뉴를 찾아야 하지

                                             않겠나 싶어 시장 제자리를 몇바퀴 돌았네요.

                    그중 택한집은 시장에서 유명한 콩나물국밥집으로 상점 주인들이 알려주는 가게로

                              도착해 보니 "백종원의 3대천왕"에 방여되었던 "삼번집"이였습니다.

                                       홀에 들어 와 사진을 보고난뒤에 아~하 그방송!!!

                                  해피송도 방송시간에 시청하였던 기억이 떠 올랐답니다.

                             백종원의 3대천왕 방송 출연사진과 싸인등 유명 연예인들이 많이 다녀 가네요.

                                    콩나물국밥은 남녀노소 할 거 없이 누구나 좋아하는 대표적인

                      국밥으로 든든한 한끼식사로도 좋지만, 술먹은 다음날 해장으로 많이들 찾는 음식이다.

                                         보기만해도 속이 확 풀릴것만 같은 콩나물국밥!

                             약간 붉은빛을 띠는게 일반 콩나물국밥하곤 국물 색깔이 다르고

                                          고추씨와 참깨등이 듬뿍 올려져 있었어요.
                   

                                 기본 상차림은 보통 국밥집보다 밑반찬의 종류가 많았답니다.

                    낙지젓, 장아찌, 장조림, 김치류등이 정갈하게 나왔는데 그중 나나스끼라고 부르는

                             참외장아찌가 어찌나 맛나던지 집에 돌아올때 듬뿍 사가지고 왔네요.
             

                                전주 한옥마을 맞은편에 있는 남부시장 동문 입구에 위치하고 있는

                                      삼번집은 3대에 걸쳐 44년동안 전주 시민들의 사랑을 받고

                                            있는 "전주 콩나물국밥" 맛집이라고 합니다.

                              계란 노른자가 두개나 띄워져있는 수란은 콩나물국밥을 먹기전에

                                      먼저 먹는데 친절하게 사진으로 설명되어 있다.

                          콩나물국밥 국물을 서너 스픈을 넣고 김을 잘게 찢어넣고 쉐킷~쉐킷~...

                  하지만 물에 젓은 김을 좋아하지 않아 노른자만 쏘~옥!!! 콩나물국밥 국물을 서너 스픈을

                                         넣고 쉐킷~쉐킷~ 수란을 맛나게 먹습니다.
               

                                     3대째 대물림으로 콩나물국밥집을 운영해오고 있는 삼번집은

                      1971년도에 전주 남부시장 한켠에 자리잡고 40여년 동안 사랑 받아오다가 남부시장에

                                      큰 화제사고 이후 현재 지금의 위치에서 영업을 하고 있는

                                               전주 정통 콩나물국밥 맛집 입니다
                

                              새우젓을 넣어 간을 맞추라고 하여 조금 넣으니 더욱 감칠맛이

                                           나는게 시원하고 개운한 국물이입니다.

              헌데 3대 천왕에 나올 정도로 특별한것은 국물도 색다르지만 콩나물의 아삭함이었네요.

                              씹으면 씹을수록 아삭거리는 씩감이 너무도 즐거워 자꾸만

                                               콩나물을 건지게 되는군요.

                   어디에서도 먹어보지 못한 콩나물의 식감에 호사하는 입이 즐거웠답니다.

                      일명 해장술이라고 부르며 계피향이 은은퍼지는 모주는 달달하니 알콜 느낌이

                안나니 한잔하고 싶었지만 온종일 한옥마을등 전주여행을 해야해서 다음으로 미룹니다.

                   특별한건 삼번집은 아무때나 방문한다고 맛볼수 있는 콩나물국밥집이 아니랍니다.

                    오전 06:00에서 오후15:00 까지 영업을 하고 있어 저녁에 찾는다면 큰 낭패겠지요.

                   여행정보: 삼번집

                                 주소: 전북 전주시 완산구 전동 303-186

                                 전화번호: 063-231-1586

                                삼번집은 시장 안까지 차량 진입이 어려우니 남부시장 주차장에 주차해야 합니다.

                                남부시장 주차장 1시간 무료 주차권을 받아 가셔서 이용하세요.