올해는 모든 작물에 물이 필요한 여름철엔 가뭄이 극심하였고
수확철 물이 불필요한 늦가을부터 초겨울 사이에는 유난히 비가 많아 농부를 애타게 합니다
더우기 우리농장의 토양은 적황색의 양토라서 다소 습한 환경에서 잘자라는 초석잠 재배에는 적격이지만
가뜩이나 어려운 초석잠 수확에는 흙이 잘 털어지지 않아 어려움을 가중시키며 일을 더디게 하네요
모래성분이 많은 사질토에서는 일하시는 한 분이 하루 50kg까지 수확을 했다고도 하는데
우리농장에서는 손질작업은 별도로 하고도 하루 한 분이 20kg을 수확하기가 쉽지가 않네요
다행스러운 것은 요즘 농촌에서는 특별히 바쁜 일이 없어 이웃님들의 도움을 받기가 비교적 수월해
주문수량을 맞춰 수확을 할 수 있다는 것이죠
초석잠은 다년생이어서 다음해 농사철 전까지만 수확을 하여도 되기 때문에
우리농장에서는 될수록 싱싱한 초석잠을 고객님께 공급하기 위해서 주문에 따라서만 수확을 합니다
골뱅이형 초석잠 판매: kg당 15,000원 12,000원 (10kg 이상은 kg당 11,000원에 판매) |
주문방법:
늘푸른농장(010-4611-1890)으로 주소,성함,품목,주문량을 문자 주시고
입금(국민은행 878302-01-118033 권세라)해 주시면 입금순서에 따라 배송됩니다
*공히 주문 금액 4만원 미만은 택배비 별도(4,000원)입니다
초석잠 효능:
◎치매 중풍 뇌경색 등 뇌질환- 초석잠에 함유된 콜린, 페닐에타노이드 성분은 치매 중풍 등 뇌질환을 예방하고 개선하며 기억력을 향상시켜 학습능력을 강화합니다
◎다이어트-아르긴산,스타키드린 성분은 지방이나 탄수화물이 체내에 쌓이는 것을 방지하여 다이어트에 도움을 줍니다
◎변비예방-올리고당이 들어 있어서 장운동을 활발히 함으로 변비를 예방합니다
◎기타 혈압을 조절하고 아토피 등 피부질환과 생리불순 등 여성질환 또 간기능을 개선하여 숙취해소에 좋은 것으로 알려져 있습니다
초석잠 먹는법:
식감이 좋아 생으로 그대로 드실 수 있으며 갈아서 우유나 요구르트등 과 함께 드시거나 김치하실 때 넣어 드시기도 하며 밥을 짓거나 찌게 등 각종요리에 활용하실 수 있습니다 또 효소나 술을 담가 드실 수 있습니다
건조초석잠은 물 1리터에 10g정도의 비율로 넣어 약한 불에 20~30분 정도 끓여 보리차 드시듯 드십니다
보관방법:
세척하거나 공기중 장시간 노출되면 변색될 수 있으니 흙이 묻어 있는 상태로 지퍼백이나 용기에 넣어 냉장 보관합니다
재배과정:

하우스 내에서 트레이에 모종내기를 합니다

잘 자라준 모종/정식 직전입니다

정식한지 열흘 정도된 초석잠 밭 모습입니다

7월 초석잠이 꽃을 피우고 고랑이 보이지 않을 정도로 무성해 졌네요

서리를 몇번 맞고 잎과 줄기가 시들해져 수확시기를 알려 줍니다'

우리농장에서는 주문후 수확하여 배송합