묵은지삼겹볶음 유현수 포삼겹구이 429회 레시피

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3f" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:25">묵은지삼겹볶음과 유현수 포삼겹구이 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:41"><strong>유현수 셰프의 알토란 레시피로 집에서 즐기는 특별한 삼겹살 한 상!</strong></p><h3 data-sourcepos="5:1-5:17">1. 묵은지 삼겹살 볶음</h3><p data-sourcepos="7:1-7:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-17:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:10">묵은지 반 포기</li> <li data-sourcepos="10:1-10:12">대패삼겹살 800g</li> <li data-sourcepos="11:1-11:10">콩나물 300g</li> <li data-sourcepos="12:1-12:24">대파 1단, 청양고추 2개, 홍고추 1개</li> <li data-sourcepos="13:1-13:46">다진 마늘 3큰술, 설탕 3큰술, 참치액 2큰술, 된장 2큰술, 고춧가루 3큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:31">국물용 대멸치 30g, 새우젓 1큰술, 식용유 2큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:7">생수 2컵</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0">콩가루 3큰술, 참기름 2큰술, 통깨 2큰술</li> </ul><p data-sourcepos="18:1-18:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="20:1-26:0"> <li data-sourcepos="20:1-20:37">묵은지는 물에 가볍게 씻어 3등분 후 1cm 두께로 채 썬다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:23">대파, 청양고추, 홍고추도 채 썬다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:31">국물용 멸치는 머리와 내장을 제거하고 칼로 다진다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:45">팬에 식용유, 다진 멸치, 새우젓을 넣고 볶다가 묵은지를 넣어 함께 볶는다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:30">생수 2컵을 붓고 양념 재료를 모두 넣어 볶는다.</li> <li data-sourcepos="25:1-26:0">콩나물, 대파, 고추를 넣고 볶다가 콩가루, 참기름, 통깨를 뿌려 마무리한다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="27:1-27:16">2. 유현수 포삼겹구이</h3><ul data-sourcepos="29:1-31:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:48"><strong>칼집 내기:</strong> 통삼겹살에 1/4 지점에 칼집을 3번 넣는다. (고기결 반대로)</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0"><strong>굽기:</strong> 후라이팬에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐긴다.</li> </ul><p data-sourcepos="32:1-32:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="34:1-37:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:38">묵은지는 볶음 요리에는 쿰쿰한 맛을 제거하기 위해 씻어 사용한다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:30">콩나물은 아삭한 식감을 살리기 위해 살짝만 볶는다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">포삼겹구이는 칼집을 내는 방향이 식감을 좌우한다.</li> </ul><p data-sourcepos="38:1-38:21"><strong>유현수 셰프의 포삼겹구이 영상:</strong></p><p data-sourcepos="40:1-40:14">[유튜브 영상 링크 삽입]</p><p data-sourcepos="42:1-42:57"><strong>알토란 레시피를 참고하여 집에서도 쉽고 맛있게 묵은지 삼겹살 볶음과 포삼겹구이를 만들어 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="44:1-44:12"><strong>[ 삽입]</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-48:0"> <li data-sourcepos="46:1-46:16">묵은지 삼겹살 볶음 완성샷</li> <li data-sourcepos="47:1-48:0">유현수 셰프의 포삼겹구이 과정샷</li> </ul><hr data-sourcepos="49:1-49:3"><p data-sourcepos="51:1-51:67"><strong>참고:</strong> 실제 레시피는 방송 내용을 바탕으로 작성되었으며, 보다 자세한 내용은 알토란 방송을 참고하시기 바랍니다.</p><p data-sourcepos="53:1-53:60"><strong> 삽입:</strong> 위에 명시된 외에도 다양한 을 추가하여 시각적인 효과를 높일 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="55:1-55:101"><strong>추가 정보:</strong> 레시피 외에도 다양한 정보를 추가하여 사용자에게 유용한 정보를 제공할 수 있습니다. 예를 들어, 묵은지 선택 방법, 삼겹살 부위별 특징 등을 설명할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="57:1-57:73"><strong>주의 사항:</strong> 레시피를 따라 요리할 때 안전에 유의하고, 필요에 따라 레시피를 조절하여 자신에게 맞는 맛을 찾을 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="59:1-59:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3f" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:25">묵은지삼겹볶음과 유현수 포삼겹구이 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:41"><strong>유현수 셰프의 알토란 레시피로 집에서 즐기는 특별한 삼겹살 한 상!</strong></p><h3 data-sourcepos="5:1-5:17">1. 묵은지 삼겹살 볶음</h3><p data-sourcepos="7:1-7:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-17:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:10">묵은지 반 포기</li> <li data-sourcepos="10:1-10:12">대패삼겹살 800g</li> <li data-sourcepos="11:1-11:10">콩나물 300g</li> <li data-sourcepos="12:1-12:24">대파 1단, 청양고추 2개, 홍고추 1개</li> <li data-sourcepos="13:1-13:46">다진 마늘 3큰술, 설탕 3큰술, 참치액 2큰술, 된장 2큰술, 고춧가루 3큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:31">국물용 대멸치 30g, 새우젓 1큰술, 식용유 2큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:7">생수 2컵</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0">콩가루 3큰술, 참기름 2큰술, 통깨 2큰술</li> </ul><p data-sourcepos="18:1-18:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="20:1-26:0"> <li data-sourcepos="20:1-20:37">묵은지는 물에 가볍게 씻어 3등분 후 1cm 두께로 채 썬다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:23">대파, 청양고추, 홍고추도 채 썬다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:31">국물용 멸치는 머리와 내장을 제거하고 칼로 다진다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:45">팬에 식용유, 다진 멸치, 새우젓을 넣고 볶다가 묵은지를 넣어 함께 볶는다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:30">생수 2컵을 붓고 양념 재료를 모두 넣어 볶는다.</li> <li data-sourcepos="25:1-26:0">콩나물, 대파, 고추를 넣고 볶다가 콩가루, 참기름, 통깨를 뿌려 마무리한다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="27:1-27:16">2. 유현수 포삼겹구이</h3><ul data-sourcepos="29:1-31:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:48"><strong>칼집 내기:</strong> 통삼겹살에 1/4 지점에 칼집을 3번 넣는다. (고기결 반대로)</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0"><strong>굽기:</strong> 후라이팬에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐긴다.</li> </ul><p data-sourcepos="32:1-32:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="34:1-37:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:38">묵은지는 볶음 요리에는 쿰쿰한 맛을 제거하기 위해 씻어 사용한다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:30">콩나물은 아삭한 식감을 살리기 위해 살짝만 볶는다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">포삼겹구이는 칼집을 내는 방향이 식감을 좌우한다.</li> </ul><p data-sourcepos="38:1-38:21"><strong>유현수 셰프의 포삼겹구이 영상:</strong></p><p data-sourcepos="40:1-40:14">[유튜브 영상 링크 삽입]</p><p data-sourcepos="42:1-42:57"><strong>알토란 레시피를 참고하여 집에서도 쉽고 맛있게 묵은지 삼겹살 볶음과 포삼겹구이를 만들어 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="44:1-44:12"><strong>[ 삽입]</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-48:0"> <li data-sourcepos="46:1-46:16">묵은지 삼겹살 볶음 완성샷</li> <li data-sourcepos="47:1-48:0">유현수 셰프의 포삼겹구이 과정샷</li> </ul><hr data-sourcepos="49:1-49:3"><p data-sourcepos="51:1-51:67"><strong>참고:</strong> 실제 레시피는 방송 내용을 바탕으로 작성되었으며, 보다 자세한 내용은 알토란 방송을 참고하시기 바랍니다.</p><p data-sourcepos="53:1-53:60"><strong> 삽입:</strong> 위에 명시된 외에도 다양한 을 추가하여 시각적인 효과를 높일 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="55:1-55:101"><strong>추가 정보:</strong> 레시피 외에도 다양한 정보를 추가하여 사용자에게 유용한 정보를 제공할 수 있습니다. 예를 들어, 묵은지 선택 방법, 삼겹살 부위별 특징 등을 설명할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="57:1-57:73"><strong>주의 사항:</strong> 레시피를 따라 요리할 때 안전에 유의하고, 필요에 따라 레시피를 조절하여 자신에게 맞는 맛을 찾을 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="59:1-59:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div> </div></div>