텃밭 채소
케일이랑 풋고추
구연산 희석해서
접시 눌러
10분 쯤 담갔다 씻으려구요
고추 꽁다리 자르고
포크로 콕콕
손질해서
그릇에 담아
간장 설탕 식초 물
같은 비율로 끓여요
액젓도 조금 넣고
설탕도 조금 넣고
매실액 추가
식초랑 매실액은 다 끓은 후에 투하
한 김 식혀
확 부어요 ㅎ
아래 스텐 접시로 누르고
위에 또 접시 눌러
재료가 푹 잠기게
2시간 후
작은 그릇으로 옮겨 보관해요
접시로 눌러서
냉장 보관이요
에고 아까워요
소스를 넘 많이 끓였나 봐요
고추는 아직 매울 것 같아
맛보지 못하고
케일은 바로 먹어도 맛나요^^*
첫댓글 오늘 집안일 하는 날
가을 고추,
케일도 함께 하시네요.
케일은 안해 봤는데 괸찮겠네요.
굿~♡