
출처: 여성시대 랄품마미

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레시피
땅콩버터 160g
(전 땅콩처리겸 직접만들어서 썼어요
굳이 안만드셔도 되구요
그 리고? 그 땅콩버터있으신 여시들은 그거 쓰시면됩니당 ㅎㅎ
땅콩버터 레시피- 땅콩 130g+기름20g+올리고당or꿀 밥숟가락으로 2스푼 가득넣고
믹서기에 갈갈갈 갈아주세요
전 이거 갈다가 믹서기 중간에 두번 멈추고... 열 이빠이나고...그랬어여....)
버터 50g
박력분 200g
설탕 105g
계란 50g
(왕란 아닌 계란은 거의 1개가 딱! 50g이였어요)
데코용 슈가파우더 or 설탕
(슈가파우더는 설탕:전분가루 9:1로 계량하시고 믹서기로 갈면 슈가파우더가 되구요
쿠키에 들어가는 슈가파우더를 설탕으로 대체해도 됩니다
대신 설탕 넣으시면 구울때 퍼질확률이 높아요)

계량된 양의 땅콩버터와 버터를 거품기로 풀어주세요
위에도 썼지만 시중에 판매하는 땅콩버터 쓰셔도 무관!

대충~ 이런식으로 덩어리진게 없도록 다 섞어주세요

분량의 설탕 넣어주시구요

설탕의 서걱서걱거림이 느껴지지않을 정도로 거품기로 계속 휩해주세요!

설탕의 서걱거림이 느껴지지않을때쯤에
계란 한알 (50g) 넣어주세요
저 계란 왕란 아니고 좀 작은편인데 딱 50g이여서 깜짝....

계란이 이렇게 겉돌수도있어요
빠르게 휩휩
느리게하면 겉돕니당


요런 질감으로 크림화가 됬다면 스탑!
(일반 땅콩버터쓰면 저하고 질감이 다를거에요 많이 ㅠㅠ
계란이 다 섞였다! 싶을때 그만두시면 됩니당)

박력분 체쳐서 넣어주세요~

쿠키반죽은 항상 # 을 그리면서 반죽반죽

그리고 한덩이로 뭉쳐지려하면 남은 날가루들 정리를 위해서 주걱을 세워서
콕콕콕코콬 찔러주듯이 반죽! 치대면 안돼요 안대 8ㅅ8
이렇게...
끝부분에 볼 흔들리는거 죄송합니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
한손으로 찍고 한손으로 했더니....
막 볼이 움직임;;;

날가루가 보이지않으면 한덩이로 뭉쳐서 30분~1시간정도 냉장고에서 휴지시켜줍시다
휴지시키는 동안 설거지하면 넘나 편한것

휴지한후에 반죽을 꺼내서 동글동글 이쁘게 모양을 잡아주시구요

슈가파우더에 한번 굴리기!
슈가파우더가 없으면 설탕에 굴리셔도 무관합니다~

요렇게 동글동글ㅎㅎㅎㅎㅎ
귀엽게 팬닝!

그다음 숟가락이나 주걱에 슈가파우더를 약간 묻혀주시구

눌러주세요 크랙이 나게!

180도에서 12분 구워주세요~
약간 덜익고 촉촉한 쿠키를 원하시면 10분!
구울때 냄새 진!!!!!!!!!!!!!짜 꼬숩 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

꺼내서 식힘망에 올려서 식히면 완성!
식감은~ 겉에 바른 슈가파우더가 녹고 굳기때문에 바삭!하게 씹히고
속은 완전 바삭하다기보단 부드럽게 바삭하다고 해야할거같아요
넘나 꼬순것...
혹시 유통기한 얼마 안남은 땅콩버터가 있으면 꼭꼭 해먹어봐요 ㅠㅠ
+미니오븐 정보
미니오븐 정보를 물어보시는분들이 꽤 많더라구요!
제가 산 오븐은
리빙코리아 컨벡션 오븐 23L
이구요
이 오븐이... 23리터인데 피자를 구울수있게 뒷면이 볼록하게 나와있어요
그래서 어지간한 크기의 타르트같은건 구울수있겠다~ 싶어서 이 오븐 샀어요!
저는 쿠팡에서 구매하였어요! 혹시 모르니 쿠팡 결제내역 ㅎㅎㅎ

엥..왜 배송중이라뜨지 오늘 받았는데.....
아 그리고 오븐을 두번 돌려보고 알게된 팁인데
이오븐이 밑에 불이 조금 쎈가봐요 오븐팬을 하나를 넣고 구으면 밑부분이 약간씩 타더라구요
절대 두개 같이 굽는건 추천하지않구요.. (밑에 있는 쿠키들이 너무 타요 ㅠㅠ)
구울 오븐팬을 중간쯤에 위치하게 끼워주시고
맨밑칸에 빈 오븐팬을 넣어주세요
이렇게 하면 밑에 열이 차단되서 바닥부분 타는게 보완되더라구요!
혹시 오븐에 대해서 궁금한거 있으시면 댓 달아주세요
아는만큼은 대답해드릴게요!
첫댓글 와...진짜 꼬숩꼬숩해보이고 맛나보여..8ㅅ8
헐 이건 왠지 나도 할 수 있을것 같은 자신감이..츄릅 여시 금손 >_<
아진짜맛이5겠다현기증나...살려주세욘
땅콩버터라니,, 넘나 내취향..♥
견과류 넘 좋구여..땅콩버터사서 땅콩도 넣어서 만들어야지
우왕 땅콩버터쿠키...해먹어봐야겠당 간단하구 내스탈인것!! 맛나보여ㅠㅠㅠ
맛있겠다..ㅠㅠㅠ 나도 만들어보고싶어 ㅠㅠㅠㅠ
땅콩쿠키)오!!진짜 맛있어보이는데????꼭 만들어봐야지ㅠㅜ이건진짜 만들거야ㅠㅠ
헐 해볼까..
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딱히 이유는 없어오...!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그냥...이쁘라고.......ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ미니오븐 뽐뿌
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20개정도 나온거같숩니당!
꺄 맛있게 만들어요 8ㅅ8!!! 성공하길!!!!!
까 사진고마워여 8ㅅ8!! 넘나 잘하는것...다들 저보다 잘하시구여 8ㅅ8
헐 26리터 오븐이10만원도 안해??? 대박 나중에 꼭산다
쿠키도맛있겠다ㅠㅠㅠ 땅콩 생각보다 비싸던데 ㅠㅠㅠㅠ 베이킹 언제다시하려나
여시핵친절.....넘나맛있어보이는것....오븐도 생각보다싼것...쿠키먹고싶어서 오븐지를기세여...
이거 진짜 내 취향일거 같아ㅜㅜㅜㅜ 시간 내서 만들어봐야지ㅠㅠㅠ
헐...20개 분량이였어?이제서야 덧글봤는뎅...난 12개 만들었거든 ㅋㅋㅋ
레시피대로 슈가파우더한거 :-) 좀 퍼질줄알았는데 안퍼져서 두번째구울때는 눌러서 펴줬어
이게 두번째판 /ㅁ/
슈가파우더 안바른것도 넘나 맛있어용 -////- 맛있는레시피 알려줘서 고마워요!!
사진 고마워요! 맛나게머거 여새!!!
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가능해!!!
전기세폭탄맞나요??!!!! 대충얼만큼나왕??
아직 한달이 안돼썽 8ㅅ8!! 큽 한달지나면 알려줄게요!!!
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해쥬쎄요!!!!
180도에여!! 시간은 12분정두! 본문에 나와있다능..! 맛있게 잘해목오요♡♡
땅콩크랙쿠키/우와...완전유용한레시피야고마워ㅜㅜ
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비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.16.02.12 20:00
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난 돈 더 주고 용량큰거사는거 추천합니당! 써본결과 나도 큰거 사구시퍼져써...8ㅅ8
여시야 연어하다 왓ㅅ는데 이거 전기 많이 먹습니까..? ㅠㅠ
전기세 좀 나와여...ㅎ.....ㅎ........호호...
갸아아아아악 찾아따 찾아써 여시야.. 고마어... 나 이 오븐 살게..! 안나올줄 알앗ㅅ눈데 찾으니까 나온댜! 고마어~*^^*
앗...!밖이라서 있다가 댓달아주려고했눈뎋ㅎㅎ힣
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헉늦게달아서미안해여!! 친그들하구막걸리마시느라...8ㅅ8...안맞았어요!!!ㅎㅎㅎㅎ원룸인데 이달에 한 5~6만원나와쪄요
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.16.12.31 05:52