군산지구협의회 구호급식 요리경연대회 시연회 개최

[박종관[전북특별자치도 홍보국장]]

■ 군산지구협의회 구호급식 요리경연대회 출품 시연회

대한적십자사봉사회 전라북도협의회(회장 정하복)는 9일 오전 10시 전북특별자치도지사 빵굼터에서 17일 천안종합운동장 오륜문광장에서 열리는 구호급식 요리경연대회에 앞서 시연회를 열었다.

이번 행사는 재난현장에서 이재민과 봉사원에 대한 식사를 제공 함에 있어 위생상태 영양가 신속한 배식을 통해 현장에서 주어진 상황에 얼마나 적절하게 대응하며 안정적인 배식봉사 활동으로 어떤 위기 상황에서도 자신감을 갖고 실시할 수 있는 능력을 함양하는 데 중점을 두고 시연회를 진행했다.

급식경연대회 참가기준은 5명이 한팀이 되여 조리시간은 60분 단가는 7,000원 30인분을 하는것으로 반찬수는 제한이 없다.

메뉴와 레시피는 미리 제출하며 심사 기준은 위생 식단의적정성 조리의 편의성 이재민의 기호 맛 을 기준 총 100점 만점 기준으로 동점인 경우 식단의 적정성이 높은 점수로 평가받게 된다.

심사위원은 7명으로 봉사원 4명 사무국 3명으로 공정한 심사가 예상되는 가운데 각 도협의회 선수단은 전국의 대표음식을 선보이며 선의의 경쟁을 펼칠것으로 예상된다.

요리시연회에 참석한 전북특별자치도협의회 정하복 회장은 이현숙 군산지구협의회장을 비롯한 봉사원의 노고를 격려하며 재 난현장에서 위기에 처한 이재민 과 봉사자를 위해 힘을합쳐 음식을 먹는 사람의 마음까지 움직일수 있는 최고의 요리를 만들어 달라고 주문했다.

전북특별자치도를 대표하여 군산지구협의회 이현숙 회장과 윤홍례 한윤자 이윤정 단위봉사회 회장단과 차구자 송죽봉사회 고문이 한팀이 되여 구호요리 경연대회에 참가한다.

[김태순 (강원특별자치도 홍보차장)]

전라북도협의회(회장 정하복)님을 비롯한 봉사원님께서
천안종합운동장 오륜문광장에서 열리는 구호급식 요리
경연대회에 앞서 시연회를 갖지시느라 수고 많이 하셨습니다
박종관(전북특별자치도 홍보국장)님 소식 고맙습니다

[한성옥(경기 홍보국장)]

전라북도협의회(회장 정하복) 봉사원님들 빵굼터에서 17일 천안종합운동장
오륜문광장에서 열리는 구호급식 요리경연대회에 앞서 시연회 하시 라 수고하셨습니다.

[임창만 전북남원 반달곰]

정하복 회장님 봉사원님들 " 구호급식 요리 경연대회 시연회 하시느라 " 수고 많으셨습니다.~~~